Масло масляное
Масло масляное

Ещё древние греки усвоили простую истину: хочешь быть красивым и здоровым –ежедневно употребляй оливковое масло. Оливовыми венками награждали победителей, плоды оливы использовали в медицине и, конечно, косметологии. Что-то добралось до наших дней, а о чём-то мы, к сожалению позабыли. Попробуем наверстать вместе.

От самой косточки

Жиры — одна из основных составляющих нашего питания, главный источник энергии. Растительные масла являются ненасыщенными жирами, которые быстрее, чем насыщенные, усваиваются нашим организмом. Оливковое масло помогает нашей коже оставаться эластичной, всем обменным процессам протекать правильно, а пищеварению – работать как часы.

Побывав на Кипре, столкнулась с интересным методом такой модной нынче детокс-процедуры. Мой друг, противник всяческих диет и очищений, всегда весной в течение трёх дней подряд с утра натощак глотал с большим количеством воды большую оливковую косточку.

Правда, он уверял меня, что такой способ идеален именно с кипрскими, выращенными на своей земле полезными плодами оливы, но врач диетолог из Латвии, Винеда Орловска развеяла сомнения: «Почти в любом плоде в косточке концентрируются самые полезные вещества – ведь, фактически, это зародыш, из которого сможет вырасти новое деревце, — говорит доктор. – Правда, с наличием эко- и био-магазинов, необходимость глотать косточки отпадает. В продаже есть масса отличных масел первого, самого лучшего отжима».

Кстати, многие голливудские дивы делятся своим рецептом красоты: ежедневно с утра, ещё не выпив воды, набрать в рот столовую ложку оливкового масла и медленно её рассасывать. Масло нежно обволакивает стенки кишечника, впитывает токсины и пробуждает пищеварение, снабжая организм полезными веществами.

 Красоты ради

Оливковое масло заслуживает быть не только у нас в желудке, но и применяться снаружи. Множество полезных масок домашнего приготовления включает как компонент оливковое масло, крайне полезно оно и при кожных заболеваниях, вроде экземы и сухого дерматита, традиционные массажи выполняются именно на его базе.

Говорит специалист по коррекции фигуры, косметолог салона ST Studio Евгения Гондюхина: «Оливковое масло способствует заживлению ран, так как обладает ещё и регенерирующим свойством. В нём содержится природное вещество олеокантал, которое применяется в качестве обезболивающего средства. Это вещество напоминает ибупрофен и другие противовоспалительные препараты. Оно останавливает воспалительные процессы в организме. Оливковое масло также предотвращает преждевременное старение организма.

Для массажа можно использовать оливковое масло в чистом виде или в сочетании с несколькими каплями какого-либо эфирного масла».

Екатерина Вильмонт, известная российская писательница, делилась в одной из своих книг проверенным способом выглядеть на все сто к торжественному событию. Всего-то и понадобится – куриное яйцо и оливковое масло первого отжима. Кисточкой аккуратно смешиваем смесь и наносим на чистую кожу лица, оставляя чистыми область вокруг глаз и губ.

Процедуру повторяем через каждые две-три минуты, не допуская высыхания массы на лице, а потом смываем тёплой водой. Проверено многочисленными подругами – работает гарантированно!

…и для услады желудка

Намазавшись маслом и очистив при его помощи организм, не забываем и о традиционных «заповедях» средиземноморской диеты, признанной одной из самых сбалансированных в мире: растительные масла должны составлять не менее тридцати процентов всего употребляемого жира — от восьмидесяти до ста пятидесяти граммов в день — в зависимости от пола, возраста и характера нагрузок.

Надо знать:

— Все оливковые масла делятся на три больших группы: натуральное (virgin), очищенное (refined) и жмыховое (pomace). Самое лучшее оливковое масло — это, конечно же масло класса virgin (в зависимости от страны производителя надпись может отличаться: vergine, virgen).

— Лучшее масло обозначается как Extra Virgin, оно отжимается только механическим способом из самых спелых, неповрежденных оливок, собранных вручную.

— Наиболее качественное масло производится в Италии, Испании и Греции.

— Важным параметром оливкового масла является его «кислотность». Чем ниже его кислотность, тем лучше продукт. Кислотность не должна превышать 3,3%.

— На упаковке качественного оливкового масла указана дата производства, страна производства, точный адрес компании-производителя, дата розлива. Место производства и место разлива должны совпадать.

— Проверить дома качество купленного оливкового масла очень легко: достаточно поместить его на некоторое время в холодильник, после чего оно густеет и в нём должны образоваться различимые белые хлопья.

 

Анастасия Скоробогатова

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №18

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя