Супы для похудения
Супы для похудения

Существуют разные супы для похудения. Самые распространённые среди них  – луковый, кукурузный, помидорный, суп с авокадо и сельдереем.

Главными их компонентами являются разнообразные овощи, которые можно поделить на три группы.

К первой группе относятся продукты, которые способны помочь сжечь запасы жира, снизить уровень инсулина, чтобы уменьшить тягу к сладостям. К такой группе продуктов относится авокадо.

Во вторую группу входят продукты, которые препятствуют проникновению и накоплению жиров. Это бобовые культуры, соя, горох, а также морковь и яблоки.

Третья группа – это малокалорийные продукты. Это основа диеты. К ним относятся капуста, огурцы, помидоры.

Суповая диета требует соблюдения режима питания, который подразумевает употребление пищи не менее 3 раз в день, в идеале – 4 раза в день. И какой суп выбрать, решать вам. Готовить их можно как на воде, так и на нежирном или овощном бульоне.

Сельдерейный суп

Состав: корень сельдерея (200 г), капуста (маленький кочан), морковь (600 г, т.е. 5–6 штук), лук репчатый (5–6 больших луковиц), болгарский сладкий перец (2 штуки), стручковая фасоль (400 г), 5–6 помидоров, 1,5 литра томатного сока.

Приготовление супа:

Все овощи нарезать (сельдерей – как можно мельче), сложить в кастрюлю, залить соком. Овощи должны быть покрыты жидкостью, поэтому можно при необходимости долить воды. Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения и варим 10 минут. Затем накрываем крышкой и варим ещё 10 минут на маленьком огне. Суп готов!

Суп с авокадо

Состав: 200 г филе нежирного цыплёнка, перец болгарский, оливковое масло (пара столовых ложек), соль, 150 г лука, зелёный острый перец (один стручок), 1,5 литра нежирного бульона, 5 авокадо, сок одного лимона, зелень кориандра.

Приготовление супа:

Для приготовления супа мясо необходимо порезать мелкими полосками, посолить и приготовить нежирный бульон. Лук порезать кольцами, перец болгарский кубиками. Овощи поместить в готовый бульон, довести до кипения, добавить мякоть авокадо, лимонный сок, кориандр. При помощи блендера сделать пюре, посолить. Разлить по тарелкам и украсить долькой лимона.

Луковый суп

Состав: репчатый лук (6 шт.), 1,5 литра овощного бульона, 1 большой пучок зелени, зелёный сладкий перец кубиками (1 стакан), соевый соус, перец.

Приготовление супа:

Нашинковать лук мелко, залить бульоном овощи и добавить перец по вкусу. На любителя можно добавить острый соус. Довести до кипения, не уменьшая огня, варить около 15 минут. Сделать огонь меньше, всыпать рубленую зелень, варить ещё 1–2 минуты.

Кукурузный суп

Состав: нежирное куриное филе (1 шт.), 200 грамм консервированной кукурузы, 400 грамм молока, лук (2 шт.), 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, соль, перец чили.

Приготовление супа:

Из куриного филе приготовить второй бульон, добавить целую луковицу, посолить. Бульон процедить, мясо порезать кубиками, перец мелко нарезать, потушить вместе с луком, добавить кукурузу, тушить около 6 минут. Треть полученной смеси измельчить с помощью блендера.

Пюре поместить в кастрюлю, добавить молоко, довести до кипения и положить все ингредиенты. Украсить зеленью.

Помидорный суп

Состав: помидор тёртый (1 кг), 0,5 кг телятины, 300 г картофеля, перец болгарский, лук репчатый (1 шт.), соль, перец душистый, петрушка, лавровый лист, зелень.

Приготовление супа:

Картофель и мясо сварить в 1,5 литра воды, посолить. Добавить лук, помидоры тёртые, варить около 30 минут. Затем добавить мелко нарезанный перец, петрушку, чеснок, лавровый лист. Дать настояться, затем насыпать в тарелки и украсить зеленью.

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №3

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя