Фермерские рынки
Фермерские рынки

Рыночная атмосфера в Чехии всё-таки особенная. Здесь не только в праздничные зимние каникулы, но и в будничные дни улавливается ненавязчивый аромат волшебной сказки. Аккуратные деревянные домики-киоски с выпечкой на накрахмаленных скатертях, приветливые продавцы с вычурными поделками в руках, весёлый фермер с бидонами свежего молока – всё хочется рассматривать и изучать бесконечно.

Но кроме эстетического флёра, фермерские рынки могут доставить и массу изысканно-сельского гастрономического удовольствия. Что они, по сути своей, и призваны делать. В настоящее время рынки в Праге, которых насчитывается 28, можно встретить практически во всех районах. Попробуем разобраться, что сегодня предлагают искушённому покупателю фермерские хозяйства Чехии, и выяснить, куда и в какое время в Праге лучше отправляться за «чистыми» товарами.

Рынок Na Kulaťáku (Прага 6)

Особенности: Kulaťák –один из крупнейших базаров Чехии, который представляет практически все виды не только чешских, но и заграничных фермерских товаров. Нередко проходят тематические дни.

Что купить: Рынок предлагает самый широкий выбор сезонных товаров, на Kulaťáku можно приобрести все необходимые продукты на неделю. Большой выбор овощей и фруктов, мяса, рыбы, молочных продуктов, грибов. На рынке найдёте мини-кафе, в которых можно перекусить на месте или купить готовые блюда домой.

Среди деликатесов на Kulaťáku – греческие оливки, масло из Андалузии, продукты с фермы кришнаитов, французские сыры, аргентинское говяжье мясо, македонские деликатесы и многое другое.

Где: Vítězné náměstí (Kulaťák), рядом со станцией метро Dejvická, Прага 6.

Когда: Еженедельно по субботам с 8:00 до 14:00.

 

Рынок Jiřák (Прага 3)

Особенности: Удобное местоположение – фермерский базар расположен недалеко от центра рядом с метро. Время работы – 3 раза в неделю. Однако не все фермеры торгуют в эти дни, многие чередуются. Например, градецкие деликатесы на рынке вы сможете приобрести только в субботу, а вино из Седлеца – в среду.

Что купить: Рынок, на котором представлены все необходимые продукты питания, вино и пиво, цветы для квартир и загородных домов, товары рукоделия из стекла и керамики.

Где: Площадь Jiřího z Poděbrad (перед начальной школой), Прага 3.

Когда: Среда и пятница с 08:00 до 18:00, суббота с 08:00 до 14:00.

 

Рынок Náplavka (Прага 2)

Особенности: Довольно часто организаторы устраивают тематические субботы, особенно в богатый урожаем летне-осенний период. Например, последний день августа был посвящён травам, специям и чаю.

Что купить: Как ни странно, самую обширную секцию на прибережном рынке представляют выпечка и сладкие продукты, затем по численности ассортимента идёт молоко, напитки, мясо и овощи. Кроме стандартных керамических изделий ремесленники на рынке предлагают большой выбор деревянных изделий, корзин и даже украшений из проволоки.

Где: Rašínovo nábřeží, недалеко от моста Палацкого, Прага 2.

Когда: Каждую субботу с 08:00 до 14:00.

  

Рынок Anděl (Прага 5)

Особенности: Рынок достаточно тесный, но весьма удобный для случайных прохожих, оказавшихся в промышленном сердце Праги.На рынке, расположенном вдоль пешеходной улицы, можно купить различные фермерские товары, однако о серьёзной конкуренции и большом выборе здесь говорить сложно. Кроме стандартных киосков впечатляет отдел с изделиями из лаванды – в нём вы можете приобрести не только саше или сухой букет для интерьера, но и множество других товаров с изображением сиреневых цветов, их запахом и свойствами. 

Что купить: Приобрести пятничным вечером здесь можно всё, что душа пожелает после трудовой недели, – овощи и фрукты, уютные домашние керамические кружки, рыбу на ужин или отличный домашний пирог на уикенд.

Где: Располагается в пешеходной зоне у трамвайной остановки Anděl рядом со входом в одноимённую станцию метро.

Когда: Каждую пятницу с 07:00 до 19:00.

 

Что стоит учесть:

  • Даты проведения базаров периодически меняются, нередко организаторы отменяют базар. Поэтому если вы специально собираетесь ехать в другой конец города, чтобы попробовать облепиховое варенье, желательно заранее уточнить информацию о времени проведения базаров на официальных сайтах.
  • На больших фермерских рынках, как в Греции, есть всё. Если вы не любите сельские товары, а предпочитаете приправлять свою жизнь редкими видами специй, то вам тоже туда. Ассортимент, предлагаемый на базаре, вы точно не найдёте на полках супермаркета. Кроме того, наряду с крупными хозяйствами вы можете отведать необычные блюда изысканной домашней заготовки.
  • Посещать подобные базары не только приятно, но и полезно. В продуктах, приобретённых там, вы не найдёте вредных консервантов, пестицидов и другой нечисти, а почувствуете давно забытый многими вкус натуральных продуктов. Для фанатов здорового образа жизни спешим отметить, что ряд киосков носит гордое название с приставкой «био».
  • Как правило, на фермерском рынке не бывает очередей. Вы можете спокойно прогуливаться по нему, дыша свежим воздухом, неспешно выбирать понравившееся, и поболтать с продавцом о том, как его товар ещё вчера рос и бегал.
  • На рынках многие товары стоят дешевле, чем в фермерских ежедневных магазинах. Например, баночку козьего кефира или молока вы приобретёте на 3–5 крон дешевле. А соотношение цены и качества овощей на рынке и прилавках супермаркета сравнивать нет смысла.

Альфия Карипова

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №35

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя