Чешское пиво
Чешское пиво

Бравый солдат Швейк в ужасе бы перевернулся в гробу. Да и не только он. Наверное, сейчас в гробах ворочаются миллионы чехов, которые свою родину без пива и традиционных чешских пивных и в самом страшном сне не сумели бы представить. В этом году впервые в истории Чехии пиво больше продавалось в бутылках и банках, чем выпивалось в пивных. Разливное пиво, которое всегда было напитком народным и всем доступным, многие чехи уже не могут себе позволить.

Хотя иностранец по-прежнему найдёт чешское разливное пиво смехотворно дешёвым, всё больше и больше чехов предпочитает купить пиво в бутылке или банке, что в два раза дешевле, и выпить его дома или же «по-украински» на тротуаре перед магазином. Кризис есть кризис, но всё же лучше утолить жажду золотистым напитком из бутылки, чем пить воду. Душа любителей «пивной поэзии», однако, страдает и плачет.

Что может сравниться с охлаждённым разливным пивом в бокале, которым можно так красиво и энергично ударить об стол, его сливочной пеной. Что может быть лучше, чем залить пересохшее горло этой небесной манной. Нет ничего более сладостного, чем размышления над бокалом в пивной, куда отовсюду, как пчёлки слетаются к улью, собираются знакомые и незнакомые люди.

Чешская пивная – это не просто ресторан или бар – это священное место, где мужчины, да и женщины встречаются с той же обиходностью и регулярность, как набожные люди в костёлах. Пивная – это место, где можно встретиться с соседями, вести расслабленную беседу, шутить. Это место разделения судеб и пива, разлитого из одной бочки. Чешская пивная – храм чешской души, утомлённой после долгого рабочего дня.

Но реальность мира, живущего по экономическим законам, где время – деньги, беспощадна. В то время как в пивной пол-литра пива стоит примерно 30 крон, в бутылке оно стоит 10 или 15. К тому же всё большее число чехов, чтобы прокормить свою семью, работает не на одной работе, а потому на то, чтобы выпить с друзьями пару кружек пива в пивной, у них просто нет времени.

Уменьшение числа посетителей потихоньку способствует и тому, что пивных, пабов и табаков становится всё меньше. Таким образом, теряется важная часть чешской культуры – традиция совместного распития пива, эта атмосфера единения, понемногу растворяется. Жаждущему путнику уже ничего не остаётся, как тупо утолить жажду бездушной кока-колой в ближайшей пиццерии. Вот чего мы добились. Законы бесстрастной побеждающей глобализации насмехаются над осиротелыми чешскими душами, как смерть с косой.

Подождём немного, и чешские пивные с разливным пивом станут только «музейной» достопримечательностью для туристов, пустой декорацией театральной пьесы, давно как отыгранной. В историческом центре Праги, где ещё пятнадцать лет назад жизнь в пивных радостно шумела на каждом углу, это уже произошло.

Ондржей Мразек

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №37

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя