Секреты зимней красоты
Секреты зимней красоты

Как-то все уже привыкли к тому, что к концу лета люди выглядят цветущими, а к концу зимы приобретают зеленоватый оттенок.

Этому есть объяснение: зимой нагрузки на организм больше, солнечного света меньше, а с витаминами обычно всё совсем плохо.

Между тем, в современном мире почти любой продукт доступен круглый год. Нужно лишь грамотно подойти к вопросу питания – и сияющий вид круглый год гарантирован.

Кожный вопрос

Кожа – самый большой по площади орган человеческого тела, от которого напрямую зависит внешний вид, а потому о ней нужно заботиться в первую очередь.

Чтобы кожа сияла здоровьем, важно в любое время года иметь в рационе несколько групп продуктов (зимой количество этих продуктов необходимо увеличивать вдвое).

Первая группа – продукты, богатые антиоксидантами – витаминами С, Е, А и бета-каротином, растительными комплексами. Это цитрусовые, смородина, черника, свежая зелень (особенно шпинат), зелёный чай, какао-продукты, чернослив, манго, клюква, томаты, дыня, морковь, тыква, квашеная капуста, миндаль, папайя, лук, чеснок, брокколи.

Вторая группа – источники селена. Именно этот микроэлемент усиливает антиоксидантное действие витаминов, способствует росту волос и ногтей и укрепляет их структуру. Его много во всех орехах, особенно в бразильском и кешью. Содержится он и в яйцах, сыре, морепродуктах.

Третья группа – источники жиров с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Жиры необходимы коже для построения мембран, омега-3 жирные кислоты делают мембраны эластичными и устойчивыми к повреждениям. Это – морская рыба, особенно лосось, орехи и семечки, льняное масло, оливковое масло. При достаточном регулярном потреблении этих продуктов кожа заметно разглаживается, приобретает здоровый цвет.

Четвёртая группа – те продукты, что насыщают кожу влагой. Во-первых, необходимо не забывать о достаточном количестве жидкости (напомним, что для взрослого человека весом 70 кг необходимо потреблять 2,5-3 литра жидкости ежедневно, включая супы и все напитки, кроме кофе и алкогольных). Во-вторых, включить в рацион продукты, способствующие здоровому водно-солевому обмену и правильному распределению жидкости в организме. Это яблоки, клубника, арбузы, киви, сельдерей, авокадо.

Волос долог

Для блеска и пышности волосам жизненно важны два элемента – железо и цинк.

Железо отлично усваиваетя из мяса, печени. Его много в шпинате, но, чтобы обеспечить его усвоение, необходим животный белок, поэтому шпинатом можно приправлять блюда с высоким содержанием белка (омлет со шпинатом, шпинатовый соус к мясу, рыбе). Кстати, мнение о высоком содержании железа в яблоках – только распространённый миф.

Источниками цинка являются орехи (больше всего в кедровых и пекане), устрицы, пшеничные отруби, говядина, кунжут, семечки тыквы, грибы, индейка.

Зрим в корень

Для глаз чрезвычайно важны те же антиоксиданты и омега-жирные кислоты. Которых, кстати, никогда не бывает много в организме. Так что едим и не стесняемся.

На зубок

Для здоровья зубов необходим достаток кальция и фтора. Однако не стоит забывать о дёснах – именно они чаще повреждаются зимой и страдают от витаминодефицитов. Решить проблемы с дёснами помогают уже хорошо знакомые антиоксиданты.

Кальцием богаты все молочные продукты и бобовые, а вот источником фтора является практически исключительно питьевая вода.

На десерт

Зимой, чтобы чувствовать себя комфортно и тепло, а заодно и сохранить высокий уровень кровообращения в коже, полезны активаторы обмена веществ – «согревающие» чаи и продукты.

Наиболее популярен – имбирь. Из него получается вкусный чай (в смеси с чёрным чаем, цедрой цитрусовых, гвоздикой), хорош он и в качестве добавки к выпечке.

Способствуют ускорению обмена веществ пряности – перец, лук, чеснок, хрен, горчица, а также мягкие тонизирующие продукты – горький шоколад, эхинацея, зелёный и чёрный чай, жень-шень.

Виктория Матвейко

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №4

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя