U červené židle
U červené židle

Даже адептам правильного питания сладкого нет-нет, да и захочется. Если уж грешить, то непременно от души и там, где умеют готовить действительно потрясающие лакомства. Например, в шоколаднице «У красного стула» — непонятно, почему красного, но да Бог с ним – главное, что здесь знают толк в шоколаде.

Те, кто бывал здесь уже не раз, знают, что резервировать столик заранее – обязательно, так как от желающих нет отбоя, у дверей в буквальном смысле выстраивается очередь. Без предварительного заказа приходят, в основном, туристы, знающие горожане, наоборот, предпочитают не томиться у дверей и предупреждают о своём приходе заранее.

Проблему с размещением можно было бы решить, арендуй хозяева помещение попросторнее. Однако в этом случае был бы утрачен тот самый семейный дух, жар домашнего очага. Не было бы здесь того густого сладкого аромата, как на фабрике Вилли Вонки, не было бы слышно звона кофейных чашек, как у бабушки на кухне, не было бы очереди нетерпеливых гостей, которые вносят свою лепту в очаровательность этого места.

Главное, зачем сюда следует идти – горячий шоколад, приготовленный из какао-бобов с лучших мировых плантаций Центральной и Южной Америки и Мадагаскара (ему посвящена целая страница меню). Для любителей натурального вкуса – без добавок, для лакомок – с фруктами, орехами и взбитыми сливками.

На случай, если вдруг вы – не любитель шоколада, здесь есть выбор пирожных, кофе, салатов и сэндвичей, как в любой кофейне. Однако ставка на шоколад сделана верно: попробовав его однажды, вы не захотите заказывать здесь ничего другого. Однако не переоценивайте свои силы – одной чашки вполне достаточно, чтобы насытиться и получить удовольствие, поэтому для составления объективной картины нам пришлось наведаться сюда не раз.

— горячий шоколад (72%) с малиной, клубникой и взбитыми сливками, 79

горячий шоколад (72%) с вишней, миндалём и взбитыми сливками, 79

— горячий шоколад Maralumi 64%, Папуа Новая Гвинея, 135

— горячий шоколад Manjari 64%, Мадагаскар, 95

— горячий шоколад с вишней, ромом и взбитыми сливками, 95

Капучино, 45

Кофе латте, 49

Итого: 577 Kč, без учёта чаевых.

Бесспорным победителем в соревновании на звание «Лучший десерт» стал горячий шоколад с миндалём и вишней: особую пикантность смеси из сливок, вишни и какао придали хрусткие кусочки дроблёного ореха. Они же обеспечили необходимую консистенцию десерта, которой уже не смог похвастаться шоколад с малиной и клубникой – сочные фрукты превратили тягучую массу практически в жидкое какао. Шоколад с ромом вообще можно назвать «пиратским» напитком – настолько в нём чувствовалась алкогольная составляющая.

Для тех, кто хочет ощутить тонкости во вкусе шоколада из какао-бобов различных сортов, рекомендован именно шоколад без примесей: оттенки табака, корицы, лакрицы в нём настолько мимолётны, что любое дополнение затмит их.

Впечатление от сладкого слегка подпортила духота в помещении – хорошо, что здесь хотя бы не курят, а летом есть возможность устроиться за столиком на открытом воздухе. В остальном посещение «U červené židle» настоятельно рекомендовано при обострении весенней хандры и первых признаках плохого настроения.

Адрес: Liliová 4/250Praha 1

Телефон:+420 222 222 519

Часы работы: пн-сб,10:00 — 21.00, вс 10:00 – 20:00

Кухня: 5*

Сервис: 5*

Интерьер: 5*

Атмосфера: 5*

Винная карта: 4*

Соотношение цены и качества: 5*

WiFi: есть

Александра Милорадович

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №14/255

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя