Ресторан «Miss Saigon»
Ресторан «Miss Saigon»

Пражанам и не только хорошо известно, что настоящая азиатская кухня далека от того, что предлагают тут и там в ресторанчиках «у вьетнамцев». Некоторые из них, правда, всё же пытаются делать ставку не на посещаемость и дешевизну, а на качество, и тем самым претендуют на более высокий уровень. Не иначе, как именно таким образом в Праге 2 появился суши-бар с девичьим названием.

«Miss Saigon» — хороший выбор для ланча или быстрого обеда: готовят здесь молниеносно, обстановка – скромная, к философским размышлениям не располагает, а сам ресторанчик находится в двух шагах от одной из основных рабочих зон города – Карловой площади. При этом, не зная о нём, обнаружить его сложно: мало того, что находится он на тихой боковой улице, так и вывеска внимания не привлекает.

Внутри – два основных зала и один, в глубине, — для проведения мероприятий. Туда официантка, на удивление, неплохо говорящая по-чешски, нас не пустила, поэтому пришлось довольствоваться местом в первом зале от улицы (перспектива ужинать во втором помещении, наблюдая за бесконечно хлопающей дверью на кухню совсем не привлекла).

Поскольку целью было оценить именно вьетнамскую кухню, то мы решили отказаться от суши и роллов, хотя в меню нашлась даже картошка фри, и выбрали следующее:

— Суп с крабом, креветками и спаржей, 49 Kč

— Острый сладко-кислый куриный суп с кокосовым молоком по-тайски, 49 Kč

— Запечённый рисовый рулет с начинкой из креветок, грибов и редьки, подаётся с рыбным соусом и кокосовым молоком, 99 Kč

— Тушёный тофу с баклажаном и овощами на подливе из устриц в керамическом горшочке, 119 Kč

— Сашими «Miss Saigon» (лосось, тунец, креветка, хоккигай), 140 г, 299 Kč

— Белое сухое вино Verdejo Rueda DO Vina Vilano, 0,75 л, 348 Kč

— Ананас, поджаренный с мёдом и миндалём, 49 Kč

— Минеральная вода без газа, 0, 75 л, 79 Kč

Итого: 1091 Kč без учёта чаевых.

Опыт показал, что, заказывая суп в азиатском заведении, можно не обращать внимания на пометку «остро» / «не остро» — почти всегда будет остро. Именно так получилось с крабовым супом. Зато пикантный чатни и рыбный соус к рисовому рулету пришлись, наоборот, кстати, иначе без них рисовая бумага и впрямь на вкус показалась обычной почтовой бумагой. Репутацию рулета спасло его содержимое. Интересно, что редька была явно вымочена перед тем, как попасть в начинку, иначе она с лёгкостью перебила бы нежный вкус креветок и аромат грибов. Настоящим диетическим блюдом стал тушёный тофу с овощами – радость для язвенников и вегетарианцев. А вот сашими разочаровало: рыба была откровенно обветренной, про какую обычно говорят: «Есть можно».

Быстро, недорого и почти вкусно – однако через пару бизнес-ланчей вы будете искать уже другое место для обеда.

Адрес: Myslíkova 26, Praha2

Телефон:+420 222 560 328, +420 775 333 111

Часы работы: пн – пт 10:30 – 23:00, сб – вс 11:30 – 23:00

Кухня: 4*

Сервис: 5*

Интерьер: 3*

Атмосфера: 3*

Винная карта: 4*

Соотношение цены и качества: 4*

WiFi: есть

Александра Милорадович

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №18/259

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя