Luka Lu
Luka Lu

Наверное, нет на свете человека, который был бы равнодушен к средиземноморской кухне – рыба, морепродукты, сочное мясо, сыры, воздушный хлеб, впитавшее знойное солнце овощи и фрукты, оливковое масло, изысканные вина – каждый найдёт деликатес на свой вкус. Несмотря на то, что Чехия не относится к приморским странам, в Праге существует немало ресторанов с их кухней. 

Несмотря на кажущуюся роскошь, рестораны класса люкс далеко не всегда позволяют насладиться отличной едой, поэтому не стоит недооценивать качество пищи на «средиземноморских» ярмарках, что часто проходят в Праге. Порой именно там можно попробовать настоящие хорватские пироги, греческих кальмаров и итальянскую пасту. Один из самых известных и доступных – субботний рынок на набережной (Náplavka, недалеко от площади Палацкого) в районе Праги 2.

Адрес: набережная около трамвайной остановки Palackého náměstí

Место, где царит балканский дух, и где нет претенциозности – Boem. Обслуживание – по-южному гостеприимное, еда – очень вкусная: обилие блюд из морепродуктов, приготовленных на гриле, вкуснейшие лепёшки, сочащиеся расплавленным сыром, настоящий балканский салат с брынзой. Обязательно закажите бокал домашнего белого вина, сидя на террасе во внутреннем дворике.

Адрес: Pod Karlovem 1574/12, Praha 2

Ещё один пражский ресторан, где можно отведать балканскую кухню – развесёлый Luka Lu. Невероятно пёстрый интерьер, просторный внутренний двор, тут и там щебечущие птицы в клетках, банки с соленьями и вареньями, расставленные вдоль стен и подоконников – заглянув сюда однажды, вы будете возвращаться снова и снова. Не спешите заказывать экзотические блюда – обыкновенная средиземноморская паста с мидиями на вкус здесь просто необыкновенна.

 Адрес: Újezd 33, Prague 1

Особенность ресторана Olive на Рашиновой набережной – невероятно вкусная греческая кухня. Уютное, степенное (касательно скорости обслуживания – прямо-таки слишком неторопливое), семейное место. Здесь приятно завтракать или обедать большой компанией в выходной день. Преимущество меню – салаты из морепродуктов и обилие зелени. Цены средние, счёт – от 500 крон на человека.

Адрес: Plavecká 4, Prague 2

Очень интересное и относительно новое место в районе пражского Карлина – Meze. В переводе «мезе» означает набор из маленьких порций основных блюд или самостоятельных закусок. Таким образом, за один ужин можно составить представление о целом меню заведения. Мезе любят в Греции, Турции, Балканских странах, Израиле. Стоимость – от 1 500 крон на двух персон, однако это того стоит. Если же дегустационный опыт не входит в ваши планы, то можно выбрать что-либо по вкусу из разнообразного меню (салаты, супы, рыба, паста и т. д.). Цены на основные блюда – средние.  От многих похожих заведений Meze отличает обилие света благодаря огромным окнам от пола до потолка и приятное обслуживание.

Адрес: Karlínské náměstí 238/6, Praha 8

Говоря о средиземноморской кухне в Праге, нельзя не упомянуть сеть ресторанов Kogo. Именно здесь изначально появилась редкая для Чехии традиция выкладывать свежую рыбу на лёд и демонстрировать её гостям. Домашняя паста и выпечка, негромкая музыка, приятные посетители и кусачий ценник давно обеспечили этому заведению хорошую репутацию. Для летнего ужина стоит предпочесть ресторан в пассаже Slovanský dům – незабываемый вечер за столиком в утопающем в зелени дворике гарантирован.

Адрес: Na Příkopě 22, Slovanský dům, Praha 1

Кроме Kogo, в линейке средиземноморских ресторанов высшего класса находится Como. Здесь всё очень стильно, вкусно, продумано, но, соответственно, дорого. Морепродукты – свежайшие, подача – оригинальная. Местные повара постарались придать новое звучание хорошо знакомым блюдам, и им это удалось, так что сходить сюда хотя бы раз всем любителям средиземноморской кухни следует.

Адрес: Václavské náměstí 45, Prague 1

Алина Левичева

 Фото: www.praguecityline.cz

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №17/310

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя