Вам уже довелось этой весной обжечься крапивой? Не стоит раздражаться, ведь это растение обладает массой полезных свойств. Крапивные настои и отвары полезны при сахарном диабете и сосудистых осложнениях, они снижают уровень глюкозы. Применяются в качестве мочегонного, при маточных кровотечениях, для улучшения состава крови, помогают при нарушениях обмена веществ (ожирении), при заболеваниях печени и желчных путей. Интересно, что по содержанию аскорбиновой кислоты крапива в четыре раза превосходит лимон. Специалисты утверждают, что крапивные семена стимулируют сексуальное влечение, если их съедать вместе с портвейном или вином из натурального винограда. Аналогичное действие оказывают ошпаренные кипятком листья, если приготовить их с луком и яйцами.

Но не стоит думать, что чаи из крапивы или её семена теперь стоит употреблять в любую свободную минуту. Тут важно помнить, что у неё есть и противопоказания, и важно «не обжечься». Тем, кто страдает варикозным расширением вен или тромбофлебитом, недавно перенес инсульт или инфаркт, не стоит злоупотреблять крапивой. Свойство этого растения повышать свертываемость крови тут оказывается вредным. От греха подальше стоит держаться и аллергикам. Ну и беременным тоже придётся обойтись без этой чудо-травы. А вот лёгкий супчик наверняка не нанесёт вреда никому из семьи.

Суп из крапивы. Потушите на сливочном масле крапиву (150 г нашинкованных листьев) 10–12 минут. Добавьте по вкусу мелко нарезанные сельдерей, лук, морковь, петрушку. Постоянно перемешивая, тушить 5–7 минут. Последним ненадолго добавьте зелёный лук. В кипящий мясной бульон (300 мл) положите тушёные овощи и варите всё 20–25 минут. Перед концом варки можно добавить щавель, гвоздику, лавровый лист по вкусу. В тарелку добавляют половинку сваренного вкрутую яйца и сметану.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя