Адрес: Náměstí Míru 9, Praha 2, Vinohrady

Телефон: +420 224 250 404

Cайт: www.bruxx.cz

Фото: www.restu.cz

                                                               

О бельгийской кухне говорят, что это французское качество в немецком количестве. О том, что гастрономия является неотъемлемой частью бельгийской культуры, свидетельствует факт, что в одной только маленькой по территории Фландрии насчитывается более 80 ресторанов, получивших звезду Мишлен.

Мы решили оценить бельгийскую кухню, далеко не уезжая, в ресторане бельгийской кухни и пива Bruxx, который находится прямо на площади Мира в Праге (за костёлом Св. Людмилы). Заглянули «по наводке» друзей — нам сказали, что именно тут за адекватные деньги можно полакомиться бельгийскими мидиями и устрицами. Нас заверили в том, что кухня и стиль заведения выдержаны в аутентичном бельгийском стиле. Так оно и оказалось!                             

Внешний вид заведения – без особых излишеств: о самом ресторане, расположенном на углу первого этажа трёхэтажного здания, заявляет лишь большая вывеска Bruxx и доска-меню с перечислением основных блюд на входе. Мы так много раз проходили мимо этого заведения и никогда на него не обращали внимания.                                                     

Интерьер Bruxx выдержан в многовековых бельгийских традициях: светлые стены просторных уютных помещений сочетаются с тёмными деревянными панелями, играет спокойная музыка, атмосфера домашняя и непринуждённая домашняя. Персонал здесь вежливый и гостеприимный, официантов достаточно, и гостя они не оставят без внимания.

Наш официант сообщил, что он и все его коллеги имеют многолетний опыт работы в бельгийских ресторанах, а повара досконально изучили национальную бельгийсую кухню и готовы порадовать наши вкусовые рецепторы. Опираясь на его опыт, мы сделали заказ.

На закуску мы заказали известную на весь мир бельгийскую картошку, нарезанную толстыми короткими ломтиками и прожаренную на говяжьем жире c майонезом и оливковым маслом, а к тому и парочку фермерских свежих устриц из Нормандии. В качестве основного блюда мы выбрали кастрюльку с фирменными мидиями. Нужно отдать должное, ждать заказ нам не пришлось, его принесли достаточно быстро. Блюдо весом в 800 гр состояло из большого количества мидий, заправленных соусом из чеснока, моркови, томатов, лука, бекона, сметаны, горчицы из города Гент, чёрного перца, петрушки и пива Hoegaarden. К мидиям, по совету официанта, мы взяли бокал сухого Шардоне.

Мой друг решил попробовать мясо и заказал жареные телячьи рёбрышки с чёрным перцем, кремовой палентой, спаржей и соусом. Кроме еды в бельгийском Bruxx представлены 8 сортов разливного пива, привезённого из Бельгии, и один сорт из небольшой чешской пивоварни. Дегустировать и сравнивать – привилегия гостя. Мы этим воспользовались и перепробовали всё пиво, которое было в наличии, остановив свой выбор на Kasteel Rouge 8% крепости.                                                                                       

В целом могу сказать, что в Bruxx гостей ждёт тёплый домашний приём, вежливый и учтивый в мелочах и деталях персонал, а также приятная спокойная обстановка. Неподдельная аутентичность очаровывает с первого взгляда. Особый шарм этому заведению придаёт изысканная кухня во французско-бельгийском стиле. Стоимость блюд в Bruxx весьма демократична в сравнении с многими другими пражскими заведениями: далеко не каждое из них способно похвастаться изящными кулинарными изысками с неповторимой вкусовой палитрой.

В ресторан можно прийти и на деловой обед: комплексный обед в будний день, состоящий из четырёх блюд, здесь обойдётся около 400 крон. На десерт – 50 грамм мороженого за 45 крон и бельгийский шоколадный торт Cellebaut за 149 крон. Фирменный бельгийский бургер на закуску к пиву – 229 крон за 250 грамм. Для детей в заведении есть отдельная игровая зона, в которой по желанию можно организовать празднование Дня рождения или же другого тематического торжества. Для совсем маленьких посетителей оборудован специальный игровой манеж и приготовлено специальное детское меню.

 

Наш заказ:

Бокал вина Chardonnay, Languedoc – 172 кроны

Бокал пива Kasteel Rouge 8% – l76 крон

Мидии Тин-Тин – 305 крон

Устрицы – 4 штуки – 388 крон

Жареные телячьи рёбрышка – 439 крон

Кофе эспрессо – 2х46 – 92 кроны

Итого: 1572 кроны без учёта чаевых

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя