По данным Всемирной организации здравоохранения, здоровье человека на 70% зависит от его образа жизни, только на 20% – от генетики и на 10% – от медицинского обслуживания. В связи с тем, что информациии в интернете и СМИ появляется всё больше, люди чаще задумываются о том, чтобы вести здоровый образ жизни. Порой во всём этом очень сложно разобраться. Каждый, кто действительно решает перейти к здоровому образу жизни, конечно, ищет свой путь. Ведь нужно разобраться и не ошибиться. 

Фото: www.acroven.com

Но и добросвестный бизнес находится на стыке здорового образа жизни и технологий – это настоящий тренд современности, и сегодня на мировом рынке появилось множество компаний, которые развивают такие направления, как спорт, очищение организма и, конечно, правильное питание. В свою очередь, производители сегодня предлагают немалый выбор продуктов, которые будут сопровождать ваше меню. Многие с сомнением относятся к биопродуктам, но это не значит, что среди них нет таких, которые бы могли удовлетворить ваши требования. К последнему можно отнести молочное оборудование, которое позволяет создавать натуральные молочные продукты.

В мире ежегодно производится около 750 млн тонн молока, и часть принадлежит частным фермерам, у которых два пути: либо продать сырьё на молокозавод, либо производить собственный конечный продукт – например, сыр, творог или йогурт, и в этом случае фермерам необходимо иметь собственное молочное оборудование.

Кирилл Безруков: «Миссия моей компании – дать потребителю возможность покупать здоровые товары прямо с фермы»

Могут ли бизнес и здоровье идти рука об руку? Конечно, если это бизнес в сфере здорового питания! Корреспондент ПТ Дарья Ганиева встретилась с Кириллом Безруковым, владельцем компании Milky Day, производящей молочное оборудование. Кирилл поделился с читателями главными секретами успешного ведения бизнеса и своим многолетним опытом работы в этой сфере. Кирилл, расскажите, пожалуйста, подробнее о том, что Вы делаете

Я занимаюсь продажей мелкого молочного оборудования по всему миру. Мои клиенты – это мелкие фермеры из Европы, Америки, Австралии и Африки. Так сложилось, что во всех уголках мира потребители сталкиваются с такой проблемой, что у них нет возможности купить натуральный молочный продукт. Сыр, молоко, ряженка, йогурт, кефир – вот то, что любят дети и из чего формируются кости. Это белок, который нужен для жизни. А у фермеров, в свою очередь, есть другая проблема: их молоко скупают крупные молокозаводы, разбавляют его, добавляют туда химию, пальмовое масло и удешевляют товар. В итоге фермеры получают копейки за сырое молоко, которое они продают, а потребитель покупает некачественный товар в супермаркетах.

То есть, Ваша цель – оздоровить население? 

Я хочу, чтобы у потребителя была возможность покупать «здоровые» товары прямо с фермы, поэтому мне нужно дать фермерам возможность самостоятельно производить молочные продукты и в то же время зарабатывать больше, ведь продажа килограмма сыра гораздо более выгодна, чем сбыт литра молока.

Это довольно необычное направление. Как Вы на него вышли? 

Начало было положено 9 лет назад, причём совершенно случайно. В университете я изучал международные экономические отношения – это не только дало мне профессиональные знания, но и улучшило мой уровень владения английским языком. Однажды мой дядя-бизнесмен поручил мне заказать в Китае двигатель для молочного сепаратора – оборудования, которое разделяет молоко на сливки и обезжиренное молоко. Так мы стали первыми поставщиками, потому что в то время подобных предложений на рынке не было. Однако в момент, когда в Украине прогремел кризис, нам пришлось отказаться от импорта – вместо этого мы вышли на украинское авиационное предприятие, которое, как и любой советский завод, включало в себя подразделение для товаров народного потребления. В числе прочего там были и сепараторы, которые я решил продавать. Я выставил их в интернете, и так у меня появился первый клиент-немец.

И с этого момента жизнь закипела? Да, потом меня начали находить люди. Сегодня у меня, например, есть постоянный клиент из Гватемалы, с которым мы сотрудничаем уже 8 лет, причём в течение первых 5 лет мы ни разу друг друга не видели. Он тоже предприниматель, продаёт товары для фермеров, и однажды он отправился на выставку в Ганновере, где был и я. Когда мы впервые встретились, у меня было ощущение, что я брата увидел.

То есть, Вы продавали ему украинское оборудование? А теперь тоже только им занимаетесь? 

Не совсем, сейчас у меня есть украинское и австрийское оборудование.

С какими странами Вы уже сотрудничаете? 

Их очень много. Сначала это была Германия, потом – Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Южная Африка, Индия, Италия, Франция и Чехия. Кстати, в Чехию мы с семьёй переехали именно потому, что здесь у меня появились клиенты.

Как Вам удалось завоевать чешскую аудиторию? 

В первый раз я приехал сюда в качестве туриста с двумя сепараторами в руках – решил сразу прощупать почву. Тогда я разослал десятки писем местным фермерам и оптовикам, и, наконец, один из них откликнулся. Он жил в городе Ческе-Будеёвице и очень проникся к нашему оборудованию. С тех пор это одни из наших лучших партнеров, они даже предоставили мне склад в Чехии.

Вы работаете самостоятельно или в команде есть ещё кто-то? 

У меня есть сотрудники в Украине – бухгалтер, директор и менеджер по продажам. А вот в Чехии до недавних пор я был один, с одним лишь бухгалтером на аутсорсе, но теперь со мной работает ассистент – и я очень рад, что нашёл его, он парень толковый, ответственный и позитивный. Я понял, что пришло время нанимать сотрудников, когда увидел, что моих сил не хватает одновременно на развитие фирмы и на обработку всего потока заявок. Когда в голове – десятки вдохновляющих целей, хочется заниматься их реализацией, а не операционными задачами.

Как Вам удалось найти подходящего сотрудника? 

На самом деле поиск хорошего сотрудника – это большая работа, потому что мне важны личные качества человека и его жизненная позиция. Я прочитал книги по HR, прошёл тренинги, собрал 40 резюме, обзвонил всех кандидатов и выслал им тестовые задания. При приёме на работу нужно задавать каверзные вопросы, чтобы человек раскрылся. Например, чтобы проверить кандидата на честность, я спрашиваю: «Вы когда-то обсуждали других людей за спиной?» И если он отвечает «нет», я сразу делаю вывод, что он хочет казаться лучше, чем есть на самом деле – ведь все друг

друга обсужают, это логично. Также я понимал, что работа ассистента – это работа с документами, с текущими задачами, которые требуют скрупулезности, и я спрашивал про плюсы и минусы этой работы в их глазах.

А какое качество Вы считаете ключевым? 

Для меня важно, чтобы сотрудник умел решать проблемы. На собеседовании я просил каждого представить свой первый рабочий день и описать его. И если я слышу: «Меня поведут, познакомят, объяснят» – это сигнализирует о том, что человек уклоняется от ответственности. А если кандидат скажет: «Я пойду и узнаю у руководителя, каковы мои задачи на день, сделаю то и то, напишу план» – это правильные установки. Или если сотрудник планирует в один день охватить сразу десять разнородных задач, я понимаю, что он ставит цели, отвлечённые от реальности.

Интересная стратегия. А что думаете об образовании – так ли оно необходимо в предпринимательстве? 

Я считаю, что те дисциплины, которые преподают в университетах, давно устарели. Сейчас можно проходить различные курсы, покупать книги и иметь всё, что нужно для эффективной работы. Полученные знания будут качественнее, чем может предложить, например, популярная программа MBA. Сам я заканчивал факультет международных экономических отношений в Киеве и думаю, что это принесло свои плоды. Это помогло мне проложить «рельсы» в мозгу, и теперь, когда какая-то информация на эти рельсы попадает, я уже знаю, куда её везти. Образование развивает способность мыслить.

Что Вы делаете, чтобы сохранять текущих клиентов? 

Мы стараемся быть клиентоориентированными, и, если человеку оборудование не нравится, мы вернём деньги, не будем никого обвинять и ни в чём разбираться. Также у нас есть ценовая лестница: в ассортименте – сепараторы, в которых можно обезжирить молоко и сделать сливки, есть маслобойка, в которой можно сделать масло, используя сливки (то есть нужно иметь одновременно сепаратор и маслобойку), а ещё есть мини-сыроварня, в которой можно сделать йогурт, сыр и кефир. Встречаются люди, которые сразу покупают все три товара, а есть и такие, кто выбирает что-то одно. То есть, ассортимент у нас взаимодополняемый, поэтому велика вероятность, что клиент снова к нам обратится.

А как у Вас устроена система маркетинга? 

Я активно использую социальные сети. Раньше я думал, что все заказы идут через Google, но потом я разобрался в аналитике и понял, что миром правят социальные сети. Всем людям нравится получать какую-то полезную информацию – и фермеры в их числе. Они также сидят в социальных сетях, у них есть свои сообщества, где они общаются, координируют действия друг друга и даже устанавливают общие цены на молочные продукты. Такие сообщества есть в каждой стране.

Каким должен быть Ваш бизнес, чтобы Вы были им довольны на 100%? 

Мне нравится модель бизнеса как эко-системы. То есть, например, почему люди выбирают гаджеты Apple? Потому что там всё интегрировано: можно написать заметку в телефоне, выключить его, а затем открыть макбук – а эта заметка уже автоматически перенеслась туда. Вот у меня такая же идея – я хочу, чтобы человек пришёл ко мне и нашёл всё, что ему нужно.

Почему покупатели доверяют Вам? 

Помимо качественной презентации оборудования, я также предлагаю посетителям сайта скачать бесплатный гид для фермеров по развитию фермы. Там я пишу о производстве натуральных продуктов, о том, как получить масло, описываю предложения, которые есть на рынке, и даю экспертные рекомендации. Люди читают, оставляют отзывы – кто-то покупает оборудование после того, как ознакомится с этой мини-книгой. Таким образом, это одновременно и польза для читателя, и подтверждение моей экспертности.

Каким Вы видите свой бизнес через 5 лет? 

Вижу многоэтажное здание, где работает много людей, которым это нравится. Я постоянно выступаю в качестве эксперта на различных семинарах. Бизнес растёт, создаются рабочие места, Milky Day реализовывает большие проекты – к этому я стремлюсь.

comments powered by HyperComments