Фото для иллюстрации

Это уже почти закономерность – каждое лето любителей грибов в Чехии ждёт разочарование. Не стал исключением и этот год, когда корзинки заядлых грибников снова остаются не востребованными.

Чехия по праву считает себя грибной империей. Здесь навыки сбора грибов передаются из поколения в поколение. Целые семьи грибников, считающих себя профессионалами, в грибную пору выбираются в леса. Они точно знают, какие грибы растут в мае, какие стоит ждать в июне и т. д. Потом делятся на форумах с такими же, как они, умельцами. В Чехии был выпущен первый в Европе атлас грибов. Здесь выходит журнал для грибников и на специальном сайте можно найти карту Чехии с местами, где в данный момент растут грибы.

Без снега и дождя

В этом году на этой карте сигнальные точки появлялись пару раз, совсем ненадолго, а потом исчезали – грибы безнадежно не росли. Они, может быть, есть где-то на Шумаве или в Бескидах, но их безнадёжно мало.

«Нужно понимать, что предпосылки того, будут ли расти грибы, создаются ещё осенью, – говорит миколог Милош Чермак. – Если вспомнить прошлогоднюю осень и бесснежную зиму, то можем сказать, что больших надежд на то, что год станет грибным, не было. А потом пришла весна, которая была опять без осадков, и по-настоящему жаркое лето. Все ранние виды грибов, начинающие расти с мая, – сморчки, майские грибы, шампиньоны и др. – просто не «ожили» из-за отсутствия воды и условий для их роста. Судя по прогнозам, основные грибные районы в Средней Чехии пока так и останутся без грибов».

Даже в горах, где дожди прошли, они были проливными, то есть не грибными, а потому грибы были короткое время, но после первой информации в СМИ туда съезжались грибники со всей страны, и чаще всего напрасно.

«В Либерецком крае ещё в прошлом году в это время грибы выдержали очень долго, – вспоминает миколог. – Никто не уходил с пустой корзинкой из леса. В этом году – даже специалисты, которые знают все грибные места, абсолютно безнадёжно ходят в лес».

Некоторые специалисты считают, что после долгой засухи грибы собирать не стоит: они вырастают в буквальном смысле «вымученные» и не содержат ничего полезного для человека. Грибному телу в период длительной засухи свойственно накапливать в себе токсины, что обусловлено изменением обмена веществ в самом обезвоженном грибном теле.

Милош Чермак считает, что несмотря на то, что это наблюдение небезосновательно, если всё-таки пройдут дожди и начнут расти грибы, едва ли можно будет удержать людей от поездок в лес такими утверждениями. Хотя бы потому, что выросшие после дождей грибы вреда точно не принесут. По крайней мере, случаев отравления ими зарегистрировано не было.

Грибной сезон переносится

Грибницы во многих лесах находятся в безнадёжном для «воскрешения» состоянии. Об этом говорят специалисты. И это связано со многими субъективными причинами.С одной стороны,  в густо-засаженных лесах деревья первыми забирают возможную влагу. Но при рубках леса выбирается, как правило, 15%–35 % деревьев, что увеличивает доступ света и влаги к поверхности почвы. Этим самым улучшаются условия для роста грибов. На таких участках есть надежда, что они появятся раньше и урожайность их будет выше, чем в насаждениях, где рубок давно не проводили. В смешанных посадках видовой состав грибов разнообразнее. Резкое изменение видового состава грибов происходит после сплошных рубок. С другой стороны, продолжительная жара и отсутствие дождей эти места как раз делает наиболее уязвимыми.

Даже те дожди и грозы, которые на короткое время случаются в эти жаркие дни, – это капля в море. Если некоторое время назад речь шла о том, что для начала роста грибов хватит 20 мм осадков, сейчас земля настолько высохла, что есть риск, что грибницы могут быть просто уничтожены засухой.

В случае, если всё-таки пройдут дожди, продолжительные, грибные, есть шанс отправиться за грибами только через 6 недель, когда выжившая грибница наберётся влаги и начнут расти грибы. Больше надежды на горы, где всё-таки нет-нет, но появляется информация о том, что кто-то нашёл самые выносливые виды грибов. И на осень, когда ночи длиннее и прохладней, а влага держится дольше.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя