Фото: lesnibar.cz

Ресторан: «Lesní bar»

Адрес: Lipová lázně, Horní Lipová

Телефон: +420 739 473 457  

Сайт: http://lesnibar.cz

Недалеко от городка Липовa-Лазнe в Оломоуцком крае, в красивом лесу на высоте 750 метров над уровнем моря, куда вас приведёт любой навигатор, открыт лесной бар. Специально ехать сюда из Праги не имеет смысла — дорого и долго. Но если вы живёте или отдыхаете в окрестностях Йесеника, то побывать здесь действительно стоит.

Вы вдруг попадаете в почти реликтовый чешский лес, где громко кричат птицы, а вашим шагам всю дорогу аккомпанирует горный ручей, в котором видны каждый камешек, каждая упавшая шишка. Нужно учесть, что путь в гору по лесной дороге — 3,6 километров, но чем ближе к вершине, тем чаще по дороге встречаются лавочки. Наш неподдельный восторг вызывали велосипедисты, которые также направлялись в «Лесной бар». Они ехали очень медленно, целеустремлённо, с трудом проворачивали педали, но неуклонно продвигались вверх.

Для супер-экстремалов есть участок дороги, который называется «Заячья тропа». Это крутой подъём в гору, который мы проверять не стали. Кстати, с темой зайцев здесь многое связано. Постоянно ощущаешь их невидимое присутствие. Возможно, они являются тотемным животным данного заведения.

В гостях у сказки

И вот мы добрались! Крытая летняя кухня, столики, стульчики, указатели. Всё деревянное, как в сказке. Везде глиняные птички, колокольчики и, конечно, зайцы из берёзовых брёвен. Напитки охлаждаются в воде из того самого горного ручья. Банки можно вылавливать удочками, что очень нравится маленьким посетителям лесного кафе. Их, кстати, бывает тут очень много. Посещение заведения входит в программу школьных лагерей, детских и подростковых центров. Для ребят здесь припасены лакомства – лимонад, хлебные палочки, трубочки с кремом и другие снэки.

Фирменное блюдо в кафе  – обычные сосиски, шпикачки с кетчупом и горчицей. Готовить их придётся на огне, своими руками. Впрочем, в этом и есть прелесть заведения. После долгой дороги они имеют непередаваемый вкус дыма и путешествий. Пиво здесь обычное, бутылочное, не очень дорогое. Есть сидр со вкусом лесных ягод, что придаёт атмосферности. Можно попить чай и кофе. Все припасы хранятся в деревянном сундуке, принесённом, как будто, из домика хоббита.

Цены на все продукты – на специальных табличках. Здесь же на стенах можно найти информацию об истории создания кафе, напоминания о транспортных маршрутах и многое другое. У мусорных контейнеров – табличка о том, что хлеб выбрасывать не надо. Его любят зайцы. Чувствуете?

Только для честных

Самое большое экономическо-организационное отличие «Лесного бара»  — это то, что здесь нет ни официантов, ни администратора, ни повара, ни кассы. Ничего. Ты, природа, сосиски, пиво и честность. Все цены — на деревянных табличках. Деньги нужно класть в железную кассу, напоминающую старинный почтовый ящик. Судя по тому, что «Лесной бар» процветает, посетители, в основном, люди порядочные.

Но это не всегда так, говорит основатель заведения лесник Вацлав Павличек. По его словам, местная молодёжь устраивала здесь дискотеки. Были акты вандализма и кражи.  Из-за этого заведение работает сейчас до 21.00. Раньше попасть в лесную сказку можно было круглосуточно.

Павличек рассказывает, что идея создания такого кафе появилась, когда  специалисты государственного агентства «Чешские леса» занимались благоустройством туристических маршрутов. Спортивные инструкторы предложили леснику изготовить деревянное корыто для гигиенических процедур путников. Как-то Павличек оставил в такой ёмкости энергетический напиток, его кто-то выпил и оставил деньги. Дальше – больше. Появились положительные отзывы. Пришлось расширить ассортимент. И до сих пор эксперимент, пусть с переменным успехом, но продолжается. Вацлав Павличек называет проект «тестом на честность».

Кстати, перед нашим уходом в бар пришли сразу два отряда школьников девяти-десяти лет. К ведру с лимонадом выстроилась очередь. После этого каждый пошёл и опустил монетку в лесную кассу. Думаем, креативному леснику была бы приятна такая честность малышей.

Наш заказ:

Сосиска с хлебом: 40 крон – 2 шт.

Пиво (бутылочное): 15 крон – 2 шт.

Сидр с ягодами: 25 крон – 1 шт.

Итого: 135 крон, без учёта чаевых.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя