Фото для иллюстрации

Новая история северокавказского, теперь уже российского, виноделия началась с 1870-х гг., когда Черноморский окружной агроном чех Бедржих Гейдук открыл, что климатические условия на побережье вблизи Новороссийска практически идентичны Шампани. Сам Гейдук и его сын Ярослав, также агроном, оказали огромное влияние как на возрождение виноградарства и виноделия на Черноморском побережье Северо-Западного Кавказа, так и на сельскохозяйственное развитие региона, в особенности на деятельность его чешских поселенцев в целом.

Бедржих (по австрийскому паспорту Фридрих) Августин Гейдук родился в 1832 в Рыхмбурке (Восточная Чехия). По тем временам он был высокообразованным человеком: обучался в Пражском политехническом институте, затем на ветеринарном факультете Пражского университета. Работал управляющим имениями в Венгрии и Хорватии, в качестве депутата от Общества общей промышленности в Богемии в 1863 году участвовал во Всемирной земледельческой выставке в Гамбурге, издавал сельскохозяйственные статьи, учебники, редактировал журнал.

По возвращении на родину женился на Йозефе-Терезии Гайсеровой. У четы Гейдуков было трое детей: две дочери, Франтишка и Сидония, и сын Ярослав.

Впервые в России

В 1863 году Гейдук впервые приехал в Российскую империю. Здесь он путешествует по южным губерниям – Таврической, Каменец-Подольской, Херсонской, Екатеринославской, Харьковской, Курской, Воронежской. В 1864 году Гейдук принял предложение стать управляющим одного из имений в России, но скоро разочаровался в этой работе, уволился и стал писать статьи в русские специализированные журналы об экономической ситуации в стране, читал курс лекций в Харьковском университете.

В 1865 году Гейдук приехал в Полтаву, где выполнял обязанности секретаря местного сельскохозяйственного общества. Там он демонстрировал местным земледельцам, какими сельскохозяйственными растениями можно заниматься «с надеждой на успех и пользу при здешних климатических условиях и свойствах почвы». Вместе с президентом Полтавского сельскохозяйственного общества князем Л.В. Кочубеем Гейдук обратился в правительство Александра II с ходатайством об открытии такого опытного хозяйства и получении на это государственной поддержки, но получил отказ.

После создания в 1867 г. Черноморского округа (с 1896 г. – Черноморская губерния) Гейдука пригласили в Новороссийск на должность окружного агронома. Получив в личное пользование в Цемесской долине под Новороссийском 300 десятин земли, он основал здесь хутор, где заложил питомники фруктовых деревьев (яблонь, слив, шелковицы, черешни) и экспериментальные виноградники.

Бедржих Гейдук выращивал 42 сорта столового винограда, поспевавшие постепенно с начала августа до глубокой осени, а также два технических сорта винограда: бургундский и рислинг рейнский. Проведённые исследования убедили ученого агронома в том, что благодаря своим почвам и климату Черноморское побережье может стать центром виноградарства и садоводства, и он неутомимо занимается акклиматизацией (районированием) различных сортов плодовых деревьев, изучением болезней винограда и методов борьбы с ними. В начале 1870-х гг. Гейдук закладывает виноградники в удельном поместье Абрау в 20 км от Новороссийска, а также в Дагомысе и Вардане близ Сочи, продолжая выращивать в Абрау те же технические сорта винограда, что и у себя на хуторе. Библиограф А. Верещагин отмечал, что именно Бедржих Гейдук ввёл на Черноморском побережье использование шпалеры для виноградников вместо традиционного экономичного, но более примитивного способа выращивания винограда во фруктовых садах.

Как в Шампани

Бедржих Гейдук первым открыл, что климатические условия на участке побережья вблизи Абрау практически идентичны условиям Шампани. В рапорте на имя начальника Черноморского округа генерал-майора Пиленко он писал: «Северо-западное побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших в мире местностей для развития виноградарства. На юго-западных склонах открыта новая Калифорния для вина. Ни Бургундия, ни Шампань и тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания в нашем крае». После этого рапорта Гейдуку было поручено составить смету и разработать проект опытной виноградарской, садовой и полевой станции «в минимальных размерах».

В 1872 г. он приобретает в виноградниках князя Меттерниха в Иоганнесбурге на Рейне 20 тысяч лоз винограда белого сорта рислинг и красного сорта португизер. Через четыре года из Ливадии в Крыму он привозит лозы каберне (лафит) и семильон (сотерн). По сообщениям газеты «Кавказ», в 1879 г. агроном Гейдук отпустил поселянам Новороссийского отдела 3 145 саженцев плодовых деревьев и 7 810 саженцев винограда из своего питомника по цене вдвое ниже государственной. Уже в 1881 г. вино урожая 1878 г., произведённое из приобретенного агрономом в Абрау-Дюрсо сусла и выдержанное им на своем хуторе, было представлено на винодельческой выставке в Ялте, где превзошло по качеству знаменитые до тех пор крымские вина. В 1883 г. вино рислинг из Абрау-Дюрсо было впервые представлено на Международной выставке в Чикаго (США).

Известен большой вклад Бедржиха Гейдука в дело переселения его соотечественников – чешских крестьян – на российский Северный Кавказ. Следует добавить, что в России Гейдук проявил себя не только как умелый и деятельный агроном, но и как человек с активной жизненной позицией, которую он выражал в многочисленных печатных произведениях.

Отмечая, что с «покорением Кавказа» Россия достигла своей политической цели, Гейдук задавался вопросом: а какую экономическую выгоду может получить от этого завоевания страна? Перспективу он усматривал в скорейшем начале гражданской деятельности и развитии сельского хозяйства, являющегося «матерью торговли и всех прочих отраслей людской промышленности и основанием народного богатства».

Чехам на горах привычней

Руководствуясь военными целями, российское правительство заселило в 1864 г. северную половину Черноморского округа казаками, однако эта политика потерпела неудачу: казакам, жившим прежде на хлебородных равнинах, было очень тяжело привыкать к условиям гористого края. Поэтому правительство решило начать заселение края гражданскими лицами, по национальности русскими и другими славянами, прежде всего чехами, а также православными греками и молдаванами. Б. Гейдук в своих лекциях сообщил статистические данные о первоначальной численности поселенцев на территории Черноморского округа. До 25 октября 1870 г. здесь было размещено приблизительно 1 300 семей поселенцев, в том числе 150 семейств чехов.

Именно Бедржих Гейдук стоял у истоков известного по всей России завода шампанских вин «Абрау-Дюрсо».

Гейдук писал, что чехи, переселившиеся в Черноморский округ, «происходят по большей части из местностей гористых и знакомы с улучшенным земледелием и садоводством. Между ними много мастеровых, и русские, с которыми они живут в хороших отношениях, стали принимать от них земледельческие орудия». В остальном о поселенцах вообще – безотносительно к их национальности – автор замечает, что почти все они «столь бедны, что бóльшая часть из них вряд ли смогла бы существовать без провианта, отпускаемого им казной на первое время».

Главным источником богатства Черноморского округа в будущем Б. Гейдук считал виноделие. Благодаря предприимчивости населения кавказские вина, по мнению автора, могут быть в высшей степени конкурентоспособными на мировом рынке . В действительности, однако, не всё сложилось так, как предполагал чешский агроном: возможно, перенося свои представления о «коммерческой жилке» европейца на всех жителей Черноморского округа, он преувеличил предприимчивость местного населения; и, безусловно, он не мог предугадать бурных и трагических событий, развернувшихся в России в ХХ в.

Общий вывод Б. Гейдука заключался в том, что преодолеть все трудности, стоящие на пути к процветанию сельского хозяина Черноморского округа, может лишь предприниматель, обладающий значительным капиталом; те же, у кого недостаточно средств или кто не готов нести большие финансовые затраты на обустройство образцового хозяйства, должны организовывать сельскохозяйственные ассоциации, товарищества по изготовлению строительных материалов и т.д. Среди важных задач он называл налаживание пароходного сообщения, создание мастерских и складов для различных инструментов, питомников фруктовых деревьев и племенного скота, а также приглашение в край специалистов, грамотных в различных областях сельского хозяйства.

Предлагаемые Б. Гейдуком товарищества могли бы служить примером для поселян и снабжать их посадочным материалом, семенами и т.д. Следует отметить, что сам агроном основал на своём хуторе такое хозяйство и лично раздавал поселенцам саженцы фруктовых деревьев и виноградных лоз.

Агроном Гейдук часто по указанию правительства ездил в европейские страны для изучения болезней и вредителей винограда (прежде всего, филлоксеры) и средств борьбы с ними. Его карьера как российского чиновника пошла в гору: коллежский асессор, надворный советник, коллежский советник.

Проработав 16 лет на Кавказе, в 1884 г., после смерти жены, Бедржих Гейдук принял предложение приамурского генерал-губернатора генерала барона А.Н. Корфа (1831–1893) занять пост «правительственного агронома», ответственного за обустройство этих земель, и переехал на Дальний Восток. Современники подтверждали, что Гейдук внёс немалую лепту в изучение почвенно-климатических условий и ведение сельского хозяйства края. Он с головой погрузился в работу и уже через два года выступил с докладом, в котором утверждал, что вследствие бесснежных зим озимые посевы в Южно-Уссурийском крае невозможны; что корнеплоды, наоборот, растут хорошо, и в регионе должно выращивать картофель и свёклу, а также лён и табак; что почва тут истощается весьма быстро и т. п.

 

Автор: Владимир Пукиш

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя