Фото для иллюстрации

Темпы роста экспорта чешского пива в РФ достигли максимального значения за последние пятнадцать лет. В 2018 году Россия стала третьим крупнейшим экспортным рынком для пивоваренных компаний Чехии.

«Пивную» статистику накануне опубликовало Чешское статистическое управление. По данным ведомства, в 2018 году 33 чешские пивоваренные компании экспортировали в Россию почти 37 тыс. т пива на сумму 709 млн крон – в годовом сравнении объёмы поставок увеличились на 55%, что стало рекордным ростом за последние пятнадцать лет.

Благодаря этому российский рынок вернулся в тройку крупнейших экспортных направлений после Германии и Словакии. Его доля в денежном выражении теперь составляет 11% от всего чешского пивного экспорта (в количественном – 7%), хотя ещё в 2016 году РФ принадлежала лишь седьмая строчка.

Наибольший рост поставок пива зафиксировал государственный Budějovický Budvar, экспортировавший в Россию на 60% больше продукции, чем годом ранее. Чешское подразделение Heineken увеличило продажи бренда Krušovice на 50%, Plzeňský Prazdroj – на 44%. Продажи компании Pivovary Staropramen в России, принадлежащей группе Molson Coors, достигли, по словам бренд-менеджера Денисы Мылбахровой, десятков миллионов бутылок.

Успехи чешских пивоваров прокомментировал Франтишек Шамал, председатель Чешского союза пивоваренных заводов и солодовен. «В РФ наблюдается отход от употребления традиционных для местного населения видов алкоголя, особенно водки. Современный образ жизни приносит с собой и интерес к менее крепким напиткам», – отметил он. Вместе с тем он подчеркнул, что чешские компании за последние десять лет пережили в России не только взлёты, но и драматические падения. «Они были вызваны, в первую очередь, политической нестабильностью», – добавил Шамал.

Начальник экспортного отдела компании Budějovický Budvar Рената Панкова отмечает, что большое значение при работе на российском рынке имеет знание местных реалий и помощь сильного партнёра. «У компаний, которые разбираются в нюансах и имеют соответствующие связи, есть неплохие предпосылки для того, чтобы найти в РФ постоянный рынок сбыта», – подчеркнула Панкова.

Экспертное мнение

В свою очередь, эксперты обращают внимание на то, что экономический кризис и различные маркетинговые ограничения, наложенные на пивоваренные компании российскими властями за последние несколько лет, изменили рынок. В частности, в 2008 году Госдума РФ запретила рекламировать алкогольную продукцию, в 2013 году была запрещена торговля пивом в киосках, а продажу в магазинах ограничили дневным временем. Параллельно увеличивались акцизы на пиво.

Крупные чешские пивовары признают, что стараются варить пиво непосредственно в России, чтобы сохранить конкурентоспособность. Pivovary Staropramen и Plzeňský Prazdroj уже несколько лет производят своё пиво в РФ.

«Чешское пиво Kozel, произведённое в России, предназначено исключительно для российского рынка. Главная причина открытия завода в РФ – высокие таможенные пошлины, которые были введены несколько лет назад», – сообщила ранее ПТ пресс-секретарь компании Plzeňský Prazdroj Катержина Красова. «Пивоваренный завод Krušovice в России варит пиво ”десятку”, но по другому рецепту», – вторит ей пресс-секретарь Heineken Йиржи Хаупманн.

Чешское пиво пользуется в России отличной репутацией, что позволяет чехам успешно конкурировать с другими иностранными производителями, утверждает Аркадий Сотников, который занимается изучением и анализом российского рынка пива. Специалист тем не менее уверен, что пивоваренные компании в РФ ждут нелёгкие времена.

«Уровень жизни населения падает, россияне тратят на качественный алкоголь всё меньше. Главной задачей производителей и импортёров пива на ближайшее время станет сохранение текущих показателей. В этой связи любая активность по поиску новых ниш – правильная стратегия, которая позволит закрепиться на рынке», – полагает он.

«Мобильное» пиво

В данных условиях успешными могут стать проекты, которые способны быстро реагировать на ситуацию на рынке, добавляет Сотников. Реализацией одного из таких проектов занимается чешская компания Well Service, создавшая портативный пивоваренный завод. Свой новый продукт – мини-пивоварню Smart Brewery – Well Service представила в первой половине 2017 года. Речь идёт о контейнере размером 6 на 2,5 м, который разделён на две части: варочный цех с системами очистки и охлаждения, а также бак для брожения объёмом тысяча литров.

Среди главных преимуществ Smart Brewery – мобильность: её можно перевозить на поезде, корабле или на грузовом автотранспорте, а размеры и вместимость соответствуют габаритам двух легковушек. «Мы хотели создать пивоваренный завод, который был бы мобильным и который можно было бы поставлять в любую точку мира. Вы можете поместить его на твёрдую поверхность, подключиться к источникам воды и электричества и начать пивоварение», – объясняет глава Well Service Павел Поживил.

Пивоварня содержит всё необходимое технологическое оборудование для варки, брожения, созревания и розлива любого вида пива. В ней можно приготовить лагер низового брожения – нефильтрованный, непастеризованный, светлый или тёмный – или же пиво верхового брожения – эль, стаут, пшеничное и многие другие.

Начальная цена базовой версии пивоварни Smart Brewery составляет 2,7 млн крон, производственная мощность варочного цеха – 8 750 бутылок пива плотностью 10% (525 гектолитров в год), расходы на производство – около пяти крон на пол-литра, а необходимая площадь для размещения контейнера – 20 м2. «Мы способны варить пиво минимум на 10 крон дешевле его магазинной стоимости. Такая цена обеспечивает возврат инвестиций в течение трёх лет, а в случае приобретения оборудования в лизинг – до пяти лет», – утверждает Поживил.

Well Service не скрывает, что делает ставку, главным образом, на зарубежные рынки. В сентябре 2017 года, например, состоялась первая презентация передвижной мини-пивоварни в РФ. Одним из первых покупателей стала российская фирма из Великого Новгорода. В компании на запрос «Пражского телеграфа», кто именно приобрёл мини-пивоварню, не ответили.

Исполнительный директор Чешского союза пивоварен и солодовен Maртина Ференцова подчёркивает, что важнейшим условием успеха Well Service является то, насколько востребованным окажется сваренное в передвижных боксах пиво. «Мы поддерживаем любые усилия, направленные на увеличение экспорта чешского пива и дальнейшее улучшение его репутации в мире. Неизвестно, впрочем, позволит ли процесс производства в условиях передвижной пивоварни обеспечить всё необходимое для сохранения высокого качества готового продукта», – отметила Ференцова.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя