Офисные трапезы
Офисные трапезы

Кто много работает – тот мало ест

Хочется нам признавать этот факт или нет, но современный человек львиную долю своего времени проводит на работе. Судите сами: раннее утро, звон будильника, повторный сигнал, проспали, понеслись, по пути перехватили булку и кофе; сломя голову в офис, оттрубить до обеда, затем быстренько закинуться, в лучшем случае, салатом, а в худшем – лапшой из стакана и продолжать трудовой подвиг.

Знакомо? А потом по магазинам, закрутиться по делам, посвятить полчасика себе — вот и целый день прошёл. И где же тут место здоровому образу жизни, прогулкам на лоне природы, нормальному питанию, в конце концов?

Конечно, советовать работать меньше крайне глупо, а позволить себе принимать воздушные ванны средь бела дня сейчас навряд ли сможет и домохозяйка, которая перманентно пребывает в напряге: из детского кружка домой и из прачечной в магазин.

Но питание — это тот самый момент, который закладывает основу нашего самочувствия, а корректировке поддается крайне легко. Говорят, что привычка формируется за три месяца; давайте попробуем к весенне-летнему научиться применять несколько простых заповедей здорового питания в офисе.

Чтобы не терзаться утренним голодом, рекомендовано сразу же после пробуждения и полоскания рта выпить стакан подкисленной тёплой воды. Жидкость запустит наше пищеварение и не даст голоду проснуться раньше времени. Если ваша работа позволяет завтракать, просматривая почту и новости, то резонно с вечера приготовить себе мини-трапезу.

Завтрак номер один

100 граммов тёртой моркови, баночка обезжиренного йогурта напополам со 100 граммами творога или домашнего сыра. Идеальное дополнение к такому завтраку – кружка чёрного кофе, так как молочного белка и так уже предостаточно.

Завтрак номер два

Цельнозерновой тост, намазанный зернёным творогом с парой ломтиков помидора и кружка крепкого зелёного чая.

Завтрак номер три

Пара стеблей сельдерея вперемешку с грушей или яблоком и грецкими орехами, заправленная соком лимона. Из напитков крайне приятен каппучино.

Как вы могли заметить, варианты завтрака вроде блинов и омлета или сложных слоек, бутербродов лучше оставить для выходных. Во-первых, такие блюда далеко не легки в приготовлении, во-вторых, их не слишком удобно есть на рабочем месте. Фруктовые салаты также нежелательны, так как могут вызвать усиленную перистальтику.

Если же вы располагаете утренним временем и можете потрапезничать дома, то советую обратить внимание на мюсли с ряженкой, сухофрукты с ломтиком мягкого сыра или небольшую порцию каши с ложкой мёда.

В промежутке между ланчем и завтраком весьма нелишним будет всё-таки выкроить минутку для перекуса. Заранее нарежьте кубиками груши, киви, папайю и положите в пластиковый контейнер. Не забудьте прихватить шпажки – так вы не перепачкаете руки сладким фруктовым соком. Для особо не «заморачивающихся» едоков всегда актуальна бутылочка кефира на рабочем месте.

Обед

Во время обеда советуем не изобретать велосипед и выдвинуться в места общего питания, но с умом и избирательно. Старайтесь избегать местных заведений с тяжёлой кухней, отдавая предпочтение пиццериям, где всегда найдутся свежие салаты, лёгкие супы и небольшие закуски. Всегда старайтесь выбрать на обед два блюда без горячего (суп и салат или закуска и салат, например) или же одно полновесное второе с овощами гриль или ризотто на гарнир.

Если же траты на ресторан в обеденное время вас не радуют, то обзаведитесь домашними запасами. Вариантов масса: нежирные паровые голубцы, творожная запеканка, котлеты из птицы, тушёные овощи, чили кон карне, просто высокобелковые фасолевые и соевые блюда, обжаренный тофу. В виду критического отсутствия времени сделайте себе наиболее «уполезненный» вариант сендвича.

Рецепт

Цельнозерновой хлеб промазывается мягким сыром с низким содержанием жира и дополняется постным мясом или малосольной рыбой по вкусу. Внутрь овощи лучше не закладывать, так как за время хранения в холодильнике они сильно потеряют во вкусе. Лучше порежьте несколько помидоров и перец вместо гарнира. Запивать такой бутерброд всё-таки предпочтительнее чаем, а не кофе.

И самое главное, перед уходом домой перекусите чем-то небольшим по объёму, но не самым диетичным по калорийности. Отличный вариант — горсть орехов или пара сухофруктов с чаем вместо печенья. Так проще будет оценить своё чувство голода дома и соблюсти разумные пределы позднего ужина в кругу семьи.

Приятного аппетита, коллеги!

 

Анастасия Скоробогатова

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №4

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 125 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяМагазины «Билла» сняли с продажи турецкий инжир
Следующая статьяИстория не по книжкам

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя