Лягушачьи лапки и жареные жучки в Пражском граде

0
17
Prague Food Festival
Prague Food Festival

25 мая 2012 года стартует пятый по счёту весенний фестиваль еды Prague Food Festival – настоящий рай для гурманов, долгожданное событие для всех, кто любит и ценит изысканную кухню, а гастрономию считает настоящим искусством.

На этот раз фестиваль пройдёт под девизом «Мысли глобально – пробуй локально» и предложит гостям самую богатую программу за всю свою историю. В течение трёх дней на территории Королевского сада Пражского града посетители смогут попробовать еду, которая является непривычной не только в Чехии, но и во многих других странах Европы.

Павел Маурер, основатель фестиваля, вместе со своей командой составил уникальное дегустационное меню, некоторые блюда которого не то, что заинтригуют, но, скорее, повергнут в шок рядового европейца. Как вам, например, перспектива насладиться жареными жуками или африканскими насекомыми, приготовленными в сладком и солёном варианте?

Добавят экзотики фестивалю и лягушачьи лапки, уйгурские специи, равиоли с ананасами и другие блюда, представляющие кухни самых разных народов.

50 гастрономических лавок, 3 огромных дегустационных шатра-ресторана на 500 мест – Маурер и его команда не стоят на месте, каждый год, удивляя всё большим и большим размахом фестиваля.

Ежегодно гости фестиваля не только знакомятся с кухнями самых отдалённых уголков планеты, но также могут на своём опыте дать оценку лучшим ресторанам Праги согласно рейтингу Маурера.

Национальный колорит фестивалю всегда придают продукты чешских фермеров, а также блюда традиционной старочешской кухни, а блюда из меню космонавтов и загадочная молекулярная пища делают его прогрессивным и ультрасовременным.

Безусловно, настоящий праздник всегда сопровождается хорошим вином и другими напитками. Поэтому продегустировать можно будет не только самую разную пищу, но и множество видов алкогольных напитков, вина и коктейлей, некоторые из которых являются ноу-хау лучших пражских ресторанов.

Prague Food Festival – это не только праздник для гурманов, но и площадка для кулинарных дискуссий и мастер-классов.  Шеф-повара элитных ресторанов 1 раз в год раскрывают свои профессиональные секреты и отвечают на вопросы гостей фестиваля, а иногда даже делятся рецептами их фирменных блюд.

Список ресторанов, кухню которых вам представится шанс оценить в этом году, не может не впечатлять: Radisson Blu, Alcron a La Rotonde, V Z?ti??, Chateau Mcely, Piano Nobile, Terasa U Zlat? studn?, Aureole, Na Kopci, Chateau St. Havel, U kon?, La Cucina Boscolo и многие другие.

Не останутся без внимания и самые маленькие гости фестиваля. В детской зоне на протяжении всех трёх дней будет работать профессиональный повар, который научит их готовить простые и здоровые блюда.

Праздничное настроение традиционно будут поддерживать музыкальные коллективы из разных стран мира. В этом году в программе фестиваля выступления неаполитанской капеллы, танцоров андалузского фламенко, кубинских музыкантов, чешских ансамблей и певцов.

На протяжении 5 месяцев команда Павла Маурера готовит настоящий трёхдневный праздник, который становится одним из главных событий года в Праге и с которого каждый гость уходит сытым и довольным.

 

Светлана Антохи

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №21

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 153 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф /><noscript><img class=
Предыдущая статьяМифы о самолечении
Следующая статьяШойгу спешит на помощь

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя