Правила чистопитания

0
10
Правила чистопитания
Правила чистопитания

Мыслимые и немыслимые диеты испробованы, еда после шести вечера причисляется к смертному греху, абонемент в спортзал давно покупается на год, а вес, кажется, и не думает брать все эти ухищрения во внимание и стоит на месте? Пришла пора кардинально пересмотреть свои отношения с продуктами. Эра чистого питания – вот что нам пророчат все западные диетологи.

Генеральная уборка

Примерно раз в год, а то и чаще, каждая из нас старается провести некий детокс: сокотерапия, переход на низкокалорийное питание, отказ от алкоголя давно считаются основными китами здорового образа жизни, или сокращённо ЗОЖ.

Почему же мы не питаемся так на ежедневной основе, а прибегаем к неким шоковым ухищрениям только тогда, когда пора покупать новые джинсы на размер больше? Ответ прост, правильное питание многим кажется неинтересным и пресным, а готовить для себя отдельно и всю жизнь себе в чём-то отказывать очень сложно.

Тем не менее, ЗОЖ сейчас в тренде, а на полках в магазинах всё больше продуктов отмечены спасительным значком «био». Жить мы хотим не только долго, но и качественно. Готовить из зелёных, чистых с точки зрения их состава продуктов полезно, просто, а ещё и очень вкусно. Новое питание – clean eating, или чистое питание – самый главный принцип вашей новой диеты на всю жизнь.

Чистые правила

Первое «нет» стоит сказать консервам и тем продуктам, которые хранятся неестественно долго. Основной принцип питания: все продукты делятся на содержащие полезные микроэлементы и витамины, и на те, которые называются «пустые калории».

К последним смело можете причислить все готовые покупные сладости, газированные напитки, жирные твёрдые сыры, полуфабрикаты, чипсы, конфеты из молочного шоколада и так далее. Хотите порадовать себя сладким? Пожалуйста, но самоиспечённым морковным тортиком на спельтовой муке без сахара, а не брауниз из ближайшей кондитерской, сделанных с использованием транс-жиров и другой химии.

А вот и польза

Первые изменения после начала применения такого питания вы заметите уже недели через две. Во-первых, ваша кожа скажет вам огромное спасибо. Равно как и волосы, ногти и организм в целом. Во-вторых, вес начнёт медленно, но верно снижаться. В-третьих, изменятся вкусовые пристрастия. Покупные пироги покажутся слишком сладкими, ненатуральными, а сливочный вкус домашнего йогурта с лихвой заменит жирный крем из магазинной банки.

Кстати, очень многие любимые многими яства могут в разных интерпретациях как принадлежать к категории чистых, так и наоборот. Например, поп-корн в кинотеатре полезным не назовёшь. А вот если купить кукурузные зёрна и запечь их вместе с сиропом агавы в духовке, то вы получите не только наслаждение от вечернего просмотра фильма со вкусной закуской, но и полезные клетчатку для своего кишечника. То же самое касается овощных чипсов. Их гораздо лучше готовить дома, чем брать с полки супермаркета: из кале, моркови, свёклы и даже сладкой картошки батат.

Перейдя на чистое питание, вы сможете открыть для себя море новых вкусов и продуктов, тем более что близится лето, и фермерские рынки радуют нас свежими, полезными овощами и фруктами от местных хозяйств.

Играем по новым правилам

Список разрешённых продуктов весьма обширен – берите на заметку.

Злаки: хлеб с отрубями и из цельнозерновой муки, цельнозерновая мука (для домашней выпечки, оладий), коричневый рис, квиноа, цельнозерновая манка, кус-кус, спельтовая мука.

Овощи, фрукты, бобовые: особенно полезны зелёные и листовые овощи.

Молочные продукты: молоко и йогурт с низким содержанием жира, но не меньше 1%, нежирный творог, кефир.

Мясо, рыба: нежирные сорта, никакой жарки.

Орехи.
Соевые продукты.
Масла – никаких рафинированных.
Другими словами, есть можно почти всё, но читать этикетки, знать о содержании витаминов и минералов, правильно сочетать продукты, минимально их обрабатывать термически.

Личный опыт

Все женщины за тридцать знают, как тяжело сбросить хотя бы три килограмма. Одна моя знакомая поразила меня на нашей последней встрече стройными бёдрами. Её секретом как раз оказалось чистое питание. Практикуя его ровно два месяца, она не только без труда распрощалась с четырьмя килограммами, но и обрела… почти идеальную кожу!

«Сама знаешь, кожа у меня всегда была жирной, хотя крема дешевле двух тысяч крон я с роду не покупала, – говорит знакомая. – А тут перестала есть готовую еду, стала носить в офис лоточки с домашними обедами и после шести позволяю себе только фрукты и овощи в сыром виде. Такой результат меня просто потряс! Я даже не думала, что смогу столько сэкономить на косметологе и косметике».

Трудно сказать, что послужило причиной таких волшебных перемен, но одно знаю точно, вам ничто и никто не мешает попробовать и сказать, так ли оно полезно, это чистое питание, как о нём говорят.

Алина Левичева

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №21

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 153 остальным подписчикам.
Предыдущая статьяБелое платье на счастье надела
Следующая статьяЭгоист разумный

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя