Кофе по-новому: смузи или мохито?

0
42
Кофе по-новому: смузи или мохито?
Кофе по-новому: смузи или мохито?

Люди делятся на два типа: одни не представляют себе жизни без кофе, другие без него спокойно обходятся. Если вы относитесь к первой группе и даже в летнюю жару не упускаете возможности заглянуть в любимую кофейню, то наверняка эспрессо и латте уже успели вам поднадоесть. Попробуйте поэкспериментировать самостоятельно. Как насчёт кофейного мохито?

Кофе – благодарный материал для кулинара. С ним хорошо сочетается не только молоко и мороженое, но и всевозможные сиропы, йогурты, фрукты, ликёры. Для кофейного мохито вам понадобится лёд, мятный сироп, ликёр «Мохито», эспрессо, ванильное мороженое, листочки мяты и долька лимона. На дно креманки налейте сироп, засыпьте его льдом. Добавьте ликёр, эспрессо, шарик мороженого, украсьте мятой и лимоном. Освежающий напиток готов!

Если вы – поклонник пряностей и кофе с кардамоном, попробуйте острый латте. В бокале смешайте молотый красный перец, ванильный сироп, горячее взбитое молоко. Медленно влейте в смесь эспрессо, украсьте напиток взбитыми сливками и зёрнами перца. Горячо и со вкусом! Ещё вариант – заменить кардамон и корицу на гвоздику и апельсиновую цедру. И не забываем: кофе с пряностями должен настояться, только тогда букет ароматов раскроется по-настоящему.

Любителям молочных коктейлей и фраппе понравится кофейный смузи. Для традиционного варианта смешайте в блендере свежеприготовленный охлаждённый кофе, несколько ложек сгущённого молока и полстакана мелко колотого льда. Дальше – свобода творчества: сгущёнку можно заменить йогуртом, добавить фрукты (клубнику, манго, банан), мороженое, корицу, тёртый шоколад, вафельную крошку, сиропы. Чем необычнее сочетание, тем интереснее будет вкус.

Кстати, кофе можно смешивать не только с фруктами, но и с соками. Попробуйте приготовить апельсиновый кофе. В чашке смешайте пару ложек апельсинового сока и тростниковый сахар, затем влейте туда горячий кофе. В качестве декора подойдёт долька апельсина и взбитые сливки.

Если природный вкус кофе вам кажется горьковатым, попробуйте «подсластить» его не сахаром, а какао-порошком. Смешайте в отдельной посуде пару столовых ложек какао со столовой ложкой молока и сахарной пудрой. Когда масса станет однородной, добавьте ещё молока, всыпьте щепотку соли. Подогревайте смесь на медленном огне в течение 5–10 минут, затем взбейте её до получения пышной пены. Сварите кофе, дайте ему слегка остыть и влейте в основу из какао и молока. Перемешайте, украсьте взбитыми сливками и тёртым миндалём. Всё ещё горчит?

Если же на эксперименты дома не хватает ни времени, ни сил, не расстраивайтесь. В Праге найдётся немало мест с обширной кофейной картой. Загляните в одну из старейших кофеен – Slavia, в дизайнерский Buddha Bar, в Cafe-Café, любимое место встречи модной молодёжи Праги, или Louvre – сам Альберт Эйнштейн был его завсегдатаем. Приятного кофепития!

Где в Праге можно попробовать самый вкусный кофе?

Отвечают участники групп газеты «Пражский телеграф» в социальных сетях Vkontakte, Facebook и «Одноклассники».

«В «Люцерне» есть кофейня «Сан тропе», там очень вкусные пирожные из натуральных продуктов и по старым рецептам и вкусные напитки, и кофе там неплохой».

Наталья М.

«В ресторане SAMARKAND».

Томаш М.

«В кафе Louvre!»

Галина Ц.

«Мне нравится кофе ARCO. Я его покупаю в специализированном магазине в торговом центре Palladium. Там же можно его и попробовать. А какой там шоколад… ммм».

Марина Л.

«Везде, где подают кофе Lavazza».

Игорь Д.

«Только там, где подают итальянский кофе».

Сергей Л.

«Мне нравится сеть кофеен Mamacoffee».

Юлия Г.

 Александра Милорадович

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №31

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 142 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяФутбольная одиссея
Следующая статьяИнтерьеры в стиле casual

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя