Kaufland: репутация с «запашком»

0
30
Kaufland: репутация с «запашком»
Kaufland: репутация с «запашком»

Чехия продолжает выявлять некачественные продукты в крупных супермаркетах, и каждый такой скандал неизменно попадает на первые страницы газет. По статистике, самыми нетребовательными к качеству являются Tesco и Kaufland.

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция потребовала немедленно изъять из продажи два вида польских паштетов. Оказалось, что они содержат соевый белок, а изготовитель не указал его наличие в составе продукта на упаковке.

Соевый белок может быть опасным аллергеном. Под обстрел попали куриный паштет BEST в упаковке по 50 грамм, сроком годности до  августа 2014, и утиный паштет на вине в упаковке 120 грамм, пригодный для употребления до ноября 2013. Паштеты продавала сеть магазинов Kaufland.

В ряде стран паштеты считаются деликатесом, их подают взбитыми в пену в дорогих ресторанах, в них добавляют дорогой коньяк, и вообще понятие foie gras давно вошло в кулинарный лексикон по всему миру.

Другое дело в Чехии: здесь  паштет не считается вершиной гастрономического искусства. Мало того — паштеты заслужили репутацию продуктов, в которые идут жмыхи после обработки мяса — кости, кожа, сало.

Чаще всего в стерилизованных и пастеризованных паштетах используются химические загустители, такие как крахмал, ксантан, гуар, каррагинан. Как правило, покупателям лень разбираться в составе продукта — ведь тогда придется вникать во все эти эмульгаторы, желеобразователи и солюбилизаторы. А вкусно-то и без этого.

Тем не менее, даже если вы не покупаете дешёвых паштетов, нужно знать, что это — один из основных продуктов, которые получают дети в садиках на полдник и пациенты в больницах — на завтрак.

Мощным  «взрывом» в потребительском сознании  была польская  дорожная соль, обнаруженная в продуктах питания. Тогда чехи научились высматривать на упаковках страну-производителя. Польша стала жупелом: чехи даже перестали покупать польских цыплят, которых, не дай Бог, выращивали на смесях с технической солью.

Потом, после введения новых требований ЕС относительно размеров клеток для кур, научились обращать внимание на маркировку яиц. В прошлом году министерство сельского хозяйства и инспекция по продуктам питания  ЧР запустили уникальный сайт www.potravinynapranyri.cz, где помещается постоянно обновляемый и пополняемый список некачественных продуктов.

Уникальный проект (в Европе аналогов ему нет) обошёлся в 445 тысяч крон, и неплохо напугал торговые сети.На данный момент лидерами в списке являются свежие польские шампиньоны, поставляемые компанией Zelenina-drinks, словацкое  вино Rulandské šedé от компании Vinne sklepy Vinoma и чешские куриные желудки от компании SPAR.

Эта же компания выпустила на рынок опасный для здоровья полуфабрикат  — лазанью из домашнего теста с соусом бешамель. Penny Market продаёт фальшивый луговой мёд и белое вино. Даже Billa, которая не позволяет себе попадать в подобного рода списки, поскольку отличается от Kaufland на порядок по ценам, «засветилась» снекачественным  словацким шоколадным порошковым пудингом.

Катерина Прокофьева

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №42

 

 

 

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяВ городе Плзень открылся первый 3D планетарий
Следующая статьяМедицинский грабёж

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя