Терпкий вкус успеха

0
16
Budějovický Budvar
Budějovický Budvar

Чешское пиво давно уже стало достопримечательностью республики, наряду с её замками и соборами. В список знаменитых пивоваренных предприятий входит и Budějovický Budvar, неоднократный победитель мировых ярмарок. Прошедший год оказался для компании наиболее удачным за всю историю.

Пивоварня Budvar появилась на чешском рынке уже 118 лет назад, хотя современная история несколько сократила этот срок: Министерство земледелия Чехии только в 1967 году основало предприятие Budějovický Budvar (в то время Чехословакии необходимо было укрепить свои позиции в политике, и для этого требовалось доказать, что чешская экономика усиленно развивается). Компания стала прямым преемником пивоварни в Чешских Будеёвицах, действующей с 1895 года.

Традиции компании берут начало в 14 веке, когда на территории города появились маленькие пивзаводы. Будеёвицкий Будвар – последняя крупная компания в Чехии, финансируемая, главным образом, чешским капиталом. Часть прибыли от продажи пива ежегодно переводится в казну Южного края страны и предназначается для развития культуры, образования и медицинского обслуживания.

Пивзавод ежегодно посещает более 40 тысяч туристов, которые могут попробовать традиционное пиво, посмотреть, как проходит процесс изготовления хмельного напитка, а также посмотреть 3D фильм о столетней истории развития предприятия.

Несмотря на такой серьёзный срок существования, компания продолжает соперничать не только с другими заводами по производству пива, но и сама с собой: в 2013 году было сварено 1,424 миллиона гектолитров пива, что на 6,2% превышает объём, произведённый в 2012 году. Кроме того, эта цифра – рекорд компании, так как за всю историю пивоварни таких объёмов пивное производство не достигало.

Пиво бывает разное

Основной сорт хмельного напитка, на котором специфицируется Budvar – светлое пиво Budweiser Budvar средней терпкости, которое должно настаиваться полтора месяца от дня изготовления. В прошлом году спрос на него увеличился на 9%. Помимо этого напитка, предприятие выпускает светлое пиво с менее длительной выдержкой и содержанием алкоголя, пиво с особым способом выдержки, а также тёмное из трёх сортов ячменя, неалкогольное пиво и пиво, которое должно настаиваться не менее 200 дней – именно оно считается вершиной пивоварного дела.

В 2013 году тёмное пиво «Budvar tmavý ležák» получило серебряную медаль в категории «Тёмное пиво года» в состязании «Лучшее пиво Чехии», организованным чешской пивной ассоциацией, где главными судьями выступали покупатели. Также светлое пиво Budvar завоевало золотую медаль в самом престижном международном пивном состязании «Monde Selection», организованном в Бельгии. Золото в церемонии «World Beer Awards», которая ежегодно проходит в Великобритании и основывается на предпочтениях потребителей, также завоевало пиво «Bud Premier Select».

На этом достижения компании не заканчиваются: в прошлом году пивоварня экспортировала свою продукцию под лицензированными брендами Budweiser Budvar, Budějovický Budvar и Czechvar в 65 государств, что на 7 превышает количество стран, вовлечённых в международную торговлю в 2012 году. Объём вывезенной продукции составил 763 тысячи гектолитров. Это очень высокий показатель, ведь ещё в 1991 году пиво экспортировали только в 18 стран мира. Кроме того, увеличилась и выручка предприятия: по сравнению с 2012 годом доход увеличился на 94 миллиона крон, и теперь составляет 2,223 миллиарда крон.

Самой главной инвестицией прошлого года был разливочный цех, ориентированный на выпуск пива в жестяных банках. Это вложение оказалось прибыльным и увеличило продажу пива в банках в два раза. Директор завода Йиржи Бочек заявил: «Мы считаем прошлогодние результаты торговли успешными, так как наше производство превзошло общий результат чешского пивоваренного промысла. Также мы ждём, что результаты торговли положительно проявят себя в ежегодном приросте прибыли и других экономических параметрах нашего производства».

Светлое будущее

Руководство пивзавода не собирается останавливаться на достигнутом, и в планах менеджмента компании – дальнейшее усовершенствование качества и повышение количества производимой продукции. Опираясь на финансовые результаты прошлых лет, можно предположить, что экономические показатели предприятия будут прогрессировать из года в год.

«Наблюдательный совет компании предложил концепцию развития в области производства, торговли и логистики на период с 2014 по 2016 год, и основатель предприятия это постановление одобрил», – рассказывает Бочек.

По его мнению, за последние 12 лет компания укрепила свою позицию на международном рынке и сделала огромный шаг вперёд ещё и потому, что представители предприятия одержали победу в судебных спорах с компаниями нескольких государств – например, Италии, Португалии и Великобритании. Суть конфликтов состояла в том, что в этих странах продавалось американское пиво под названиями «Bud» и «Budweiser», причём оба бренда закреплены за чешским Будваром.

На протяжении 62 лет чешскому Будвару противостоят самый крупный американский пивоваренный концерн «Anheuser-Busch», выпускающий пиво под названием «Bud», и небольшой частный чешский пивоваренный завод «Samson», расположенный в Чешских Будеёвицах: компания использует похожую рецептуру и потому предъявляет права на производство пива под маркой Будвара.

В связи с этим любое достижение, которое может помочь вернуть брендовое обозначение – выигрыш для компании. В прошлом году самым главным событием в этой сфере стала победа в длительном споре с Италией, причиной разбирательства также послужила продукция американского производителя. Это позволило чешскому Будвару возобновить продажу пива под собственной торговой маркой Budweiser на итальянском рынке.

Дарья Гнилобокова

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №3

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяВ Праге появится первый электробус
Следующая статьяБрассерия Chez Marcel

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя