Ресторан «Luca Lu»

0
21
Luca Lu
Luca Lu

В «Luca Lu» мы отправлялись воодушевлённые: нам говорили, что там бывал и Карел Готт, и Вацлав Гавел (как ни крути, а таких гостей в захудалое кафе на чёрствый сэндвич не заманишь), кроме того, «Порт Лу», как в переводе звучит название ресторана, считается единственным заведением, где готовят блюда кухни Югославии.

Югославии и Италии, если быть точной, однако пастой и ризотто мало кого удивишь, а вот малознакомые яства из Сербии и Боснии и Герцеговины звучали заманчиво.

Бронировать столик перед посещением оказалось излишней предусмотрительностью: посетителей было совсем немного. Невзрачный снаружи, изнутри ресторан напоминает старую приморскую усадьбу и радует и глаз, и слух: подушки и покрывала сочных расцветок на деревянной мебели, горластые попугаи в клетках тут и там и бессчётное количество картин, мелочей и ретро-безделушек. В «Luca Lu» лучше наведываться летом, чтобы погреться на солнышке на террасе у подножия Петршинского холма, однако и в холодный сезон здесь есть, где разместиться – пара залов и зимний сад вмещают немало гостей.

Правда, за декором помещения ресторана и гостей-то не видно: такого обилия фотографий на стенах, декоративных банок с соленьями и специями, открыток, шкатулок, книг, шкафчиков и стеллажей не видывала ни одна веранда или чердак в старом поместье. Даже лодка под потолком! Местный дизайнер явно руководствовался принципом: «Художественный беспорядок лучше любого порядка» — и не прогадал.

Персонал ресторана говорит на чешском, английском и немного на русском, так что проблем с коммуникацией не должно возникнуть даже у приезжих туристов. Южная доброжелательность и любезность прилагаются, не зря «Luca Lu» — семейное заведение.

При выборе блюд к ужину кухню солнечной Италии мы оставили тратториям и сделали ставку на Югославию:

— Вино белое сухое Chardonnay(Makedonie, Skovin 2012), 0,75 л, 495 Kč

— Вода негазированная Bonaqua, 0,25 л х2, 70 Kč

— Айвар с балканским сыром и домашними копчёностями, 100 г, 195 Kč

— Гибаница, 100 г, 115 Kč

— Кальмары, приготовленные на лавовом гриле,200 г, 275 Kč

— Рис (гарнир), 100 г, 55 Kč

— Дорада, приготовленная на лавовом гриле, 250 г, 385 Kč

— Салат из свежих овощей, 100 г, 75 Kč

— Пахлава, 95 Kč

— Туфахийя – варёное яблоко с ореховой начинкой, 95 Kč

Итого: 1855 Kč, без учёта чаевых.

Перед ужином принесли традиционную хлебную корзину. Хлеб был домашним, крошился под пальцами и таял во рту вместе с творожным сыром, который оказался на столе вместе с корзиной. Как выяснилось позже, эта закуска превосходит по вкусовым качествам все прочие блюда «Порта Лу».

Айвар – паста из смеси молотого болгарского перца, чеснока и баклажанов – рай для любителей острых блюд, однако её пикантность хорошо усмирила свежая вымоченная брынза и копчёное мясо. Последнее было с внушительной жировой прослойкой, однако – очень нежное. Гибаницу – сырный пирог – в Сербии считают, скорее, десертом, нежели холодной закуской, однако всё зависит от начинки. В нашем случае она напоминала украинскую «бабку», поданную с домашней, качественной сметаной.

Горячие блюда последовательно незамедлительно, как только мы расправились с закусками, однако ожидаемого восторга не вызвало ни одно из них. Перед тем, как попасть на гриль дорада (да и кальмары тоже) явно провела немало времени в морозилке, а рису из «Кауфланда» в компании с «бумажным» на вкус салатом из не совсем свежих овощей ситуацию спасти не удалось.

Не сгладил впечатление и десерт: пахлаве, как и ожидалось, оказалось очень далеко до турецкого, истекающего мёдом, лакомства, а судьбу туфахийи испортили карамелизованный лимон и взбитые сливки, которые превратили классическое сочетание яблока с мёдом и орехами в кисловатую смесь без выраженного вкуса.

Вывод: сюда стоит приходить за хлебом, сыром и вином (македонский урожай 2012 года не подкачал). Правда, это сочетание больше отвечает греческой или итальянской кухне. Так что за вином – в винный магазин, за уютным интерьером – к друзьям на море, за сыром и хлебом – в страну Dolce vita. Зачем размениваться на копии?

Адрес: Újezd 33, Praha – Malá Strana

Телефон: +420 257 212 388, +420 724 364 004

Часы работы: пн-вс, 12:00 — 24.00

Кухня: 3*

Сервис: 5*

Интерьер: 5*

Атмосфера: 5*

Винная карта: 4*

Соотношение цены и качества: 3*

WiFi: есть

Александра Милорадович

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №12/253

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 143 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф /><noscript><img class=
Предыдущая статьяПобеды и невзгоды Яна Жижки
Следующая статьяЛангвейлова модель Праги – сокровище нашего времени

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя