Вина кометы брызнул ток…

Grand Jour de Champagne
Grand Jour de Champagne

Начало ноября в ежедневниках ценителей хорошего игристого уже расписано: в это время в Праге и в Брно пройдёт восьмой ежегодный фестиваль шампанского «Grand Jour de Champagne».

История самого большого в Европе фестиваля шампанского началась в 2007 году. Любители шампанского хотели иметь возможность пробовать и сравнивать различные виды этого игристого вина, однако на тот момент для широкой публики это было недоступно.

Так и возникла идея облечь серию дегустаций в форму  фестиваля, который в первый же год полюбился как обычным посетителям, так и профессионалам винного дела. На первом фестивале присутствовал известный сомелье, эксперт по шампанским винам, швед Ричард Джулиан (RichardJulian).

В последующие годы Grand Jour de Champagneрасширялся, и постепенно презентовать свою продукцию на нём стали как малоизвестные семейные виноградники, так и престижные Дома шампанского – Cattier, Gardet, Delamotte, Roederer, Boizel, MaillyGrandCru и другие. Логичной ступенькой в развитии стала гастрономическая составляющая фестиваля: изысканный вкус представленных вин год от года оттеняют изыски лучших европейских поваров.

В Праге основной площадкой Grand Jour de Champagneстанет, как обычно, Муниципальный дом, а в Брно большинство дегустаций пройдут в отеле Best Western Premier Hotel International Brno. По совету опытных сомелье посетители продегустируют лучшие и дорогие виды вин из региона Шампань, так называемые prestige cuvées.

Производство того или иного вина по стандартам prestige cuvées (престиж кюве) – своеобразный показатель возможностей и уровня мастерства винодела. Роль в данном вопросе играет всё: букет аромата, вкус, длительность срока хранения, сорт винограда, климатические условия. В категории prestigecuvées на фестивале будут представлены DomPerignon, Cristal, DomRuinart, LaGrandeDame, de Venoge, Salon/Delamotte, Deutz, Mailly Grand Cru, G. H. Mumm, Fleury.

Для меню фестиваля 2014 года решено было воссоздать блюда, которые готовили для коронации королей в Реймсе (город, расположенный в регионе Шампань-Арденны). На фестивале в Брно удивлять вкусом и красотой кулинарных шедевров будет шеф-повар Мирослав Гусак (Miroslav Husák), в Праге – Михаил Низзеро (Michael Nizzero), который к 31 году уже стал обладателем звезды Мишлена и успел поработать в ресторанах отелей класса люкс в Великобритании и Дубае.

С каждым годом к солидному списку винных домов Фестиваля прибавляются новые производители, и интерес к этому событию растёт. Где ещё можно насладиться таким выбором лучших игристых вин и попробовать кулинарные изыски от ведущих шеф-поваров Европы? Ко всему прочему, для гостей приготовлен приятный бонус – они смогут купить бутылочку понравившегося шампанского по специальной цене.

В 2013 году на фестивале было выпито 1700 бутылок шампанского на общую сумму 2,5 миллиона крон. Удивит ли цифрами Grand Jour de Champagne в этом году?..

Яна Хилай

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 184 остальным подписчикам.

Это интересно

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя

Свежие новости

«Транснефть» сообщила об оплате Чехией транзита российской нефти через Украину

Агентство Reuters со ссылкой на словацкий комбинат Slovnaft сообщило, один из европейских банков пересмотрел заблокированный платеж за транзит нефти через Украину и в конце...

ШАХМАТНЫЙ ТУРНИР: КАРЯКИН VS. НАВАРА - Пражский Телеграф Внимание: будет изменена дата
Шахматный турнир:
Карякин Vs. Навара

Наш сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies