Именно такая ассоциация – библиотека в саду – приходит в голову после того, как вы переступаете порог ресторана Botanic в Праге 4 (en.restaurace-botanic.cz). По-домашнему вкусные и оригинальные блюда из продуктов отличного качества в роскошной зелени террасы летом и в уютном интерьере, сотканном из множества книг и парчово-золотых мягких диванов осенью и зимой – это и есть «Botanic».
Изначально мне посоветовали посетить «Botanic», разрекламировав его как красивое место с сервисом класса «люкс» и ценами ниже среднего, где при этом не рискуешь натолкнуться на знакомых. В целом, пиар-описание подтвердилось. Богато оформленный интерьер: зелень, стулья времён декаданса, вездесущие ковры и зимний сад.
Оплошности в обслуживании случаются, однако официанты работают быстро, точно и слаженно, прямо-таки вызывая желание отблагодарить, оставив щедрые чаевые. Так, например, я дважды просила внести изменения в заказ, и оба раза моя просьба была молниеносно выполнена, причём это не отразилось на сумме счёта.
Ресторан разделён на «курящую» и «некурящую» зоны для комфорта посетителей. Винная карта не отличается наличием редких марок, однако включает в себя основные вина Европы, в том числе некоторые – по весьма демократичной цене.
Было съедено и выпито (ужин на три персоны):
Вариации средиземноморских паштетов с тёплым домашним хлебом пита (баклажан, хумус, фета),165 Kč
Говяжий бульон с овощами, 55 Kč
Салат из мидий с авокадо и соусом из лайма, 210 Kč
Утиная грудка с медовым цикорием на гриле и тушёным шпинатом с арахисовой крошкой, 245 Kč
Гарнир из свежих овощей, 95 Kč
Стейк из лосося с тёплым чечевичным салатом, 295 Kč
Запечённая куриная грудка с молодой картошкой в мундире и кремовым шпинатом, 195 Kč
Красное сухое вино Dornfelder, Jakostní odrůdové, Winery Velké Žernoseky, 65Kč х3 =195 Kč
Домашнее шоколадное пирожное, 85 Kč
Капуччино, 45 Kč х 3 = 135 Kč
Вода негазированная Aquila, 0,75 л, 70 Kč
Итого, без учёта чаевых: 1746 Kč
Порция средиземноморской – очень сытной! – закуски оказалась настолько внушительной, что её с лихвой хватило на троих человек.
Впечатление было, однако, омрачено тем, что закуску с тёплым хлебом нам принесли практически одновременно с салатом, так что те из нас, кто собирался попробовать суп вприкуску с питой, попрощались со своей идеей. Подпортило впечатление и основное блюдо: мне плохо прожарили утиную грудку, и в результате я получила «кровавую подошву» – резиновую и полупрожаренную утку. Правда, её тут же заменили на другую без изменения цены, стоило только высказать претензию.
Рыба и курица при этом оказались очень вкусными и сытными, поэтому десерт мы заказали только один на троих. Домашний шоколадный тортик не заслуживает долгих прелюдий – свежий и вкусный, но подобный можно попробовать в любой пражской кофейне. Кстати, как и кофе, который мы к нему заказали.
В обед ресторан предлагает деловые ланчи. В целом, место стоит того, чтобы его рекомендовать – здесь одинаково комфортно и с семьёй в обед, и с друзьями на весёлом ужине.
Рекомендую тем, кому надоели «центральные» рестораны со знакомой тусовкой и изученным вдоль и поперёк меню. Существенный минус: если вы не водите машину и не являетесь обитателем Праги 4, то вряд ли поедете сюда специально – далековато и неудобно добираться.
Жаль, что впервые я попала в «Botanic» поздней осенью и не смогла ощутить всю прелесть посиделок на террасе, увитой зеленью. Говорят, оно того стоит.
Адрес: Olbrachtova 54, 140 00 Praha 4
Телефон: +420 241 440 504
Часы работы: 11:00 – 24:00, ежедневно
Кухня: 4*
Сервис: 4*
Интерьер: 5*
Атмосфера: 5*
Винная карта: 4*
Расположение: 3*
Соотношение цены и качества: 4*
WiFi: есть
Анастасия Скоробогатова
Фото с сайта www.firmy.cz
Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №46/287
