Адрес: V. P. Čkalova 502/14, Praha 6-Bubeneč
Телефон: +420 222 988 375
Часы работы: пн – пт: 8:30 – 23:00, сб – вс: 9:00 – 23:00
Кухня: 4*
Сервис: 5*
Интерьер: 4*
Атмосфера: 5*
Винная карта: 5*
Соотношение цены и качества: 4*
WiFi: есть
Звучит не очень многообещающе? А вот и зря, потому что вкуснейшее телячье мясо, томлёное в травах и вине целую ночь и подаваемое в компании свежайшей брускетты, так и просит глотка высоклассного чешского пива!
А средиземноморские раки? А бараний бочок или рёбрышки с карамелизованным луком? К ним тоже как нельзя лучше подойдёт игристый хмельной напиток. Кстати, игра наоборот тоже стоит свеч – чешские паштеты из дичи как нельзя лучше оттеняются лёгким просекко. Руководствуясь этими мыслями, а ещё восторженными отзывами друзей-итальянцев, я решила посетить модный ресторан Mirellie в Праге 6.
Первое моё знакомство с рестораном состоялось полтора года назад, когда меню было куда более итальянским, а цены весьма высокими. После переезда я стала посещать Mirellie всё реже, но совсем недавно решила наведаться туда вновь и осталась невероятно довольна обнаруженными изменениями.
Во-первых, изменилась концепция самого меню, которое обогатилось новыми оригинальными позициями. Первоначальный элегантный интерьер помещения, выполненный в светлых тонах, был сохранён – и это замечательно. Наконец, уровень сервиса за это время возрос до небес. Таким образом, ресторан стал привлекательным не только по местоположению, но и по общему уровню.
Прага 6 сама по себе очень живописна, но создатели Mirellie выбрали для своего детища, кажется, самый уютный уголок – перекрёсток двух улиц, в тени деревьев, с небольшой, но очень комфортной террасой на деревянном помосте, чтобы посетители не отказывали себе в удовольствии поболтать за бокалом глинтвейна даже в прохладную пору (мягкие пледы и уютный свет фонарей прилагается). Внутреннее помещение ресторана занимает два этажа – первый и подвальный, причём вниз, на радость любительницам высоких каблуков, ведут добротные основательные ступени, а не шаткая металлическая лесенка или винтовая каменная, по которой, кажется, хаживали ещё во времена Средневековья.
Интерьер по-прежнему олицетворяет dolce vita – светлая мебель, много зелени, свечи, белые скатерти, по-домашнему маленький бар с изысканными итальянскими ликёрами для аперитива и дижестива, винотека и холодильник с домашними десертами – совсем как на Сицилии. К слову, мой вечно фыркающий друг-венецианец, с которым я отправилась тестировать новое меню Mirellie, тоже остался весьма доволен посещением и сказал, что капучино тут варят «вполне итальянский», что само по себе является неплохим показателем качества.
Шеф-повар и по совместительству хозяин ресторана, Вацлав Майкснер, до того, как начать радовать клиентов Mirellie, получил опыт в других гурманских уголках Праги – Le Café Colonial, La Finestra in Cucina, La Galerie. Качество продукции чешских производителей прекрасно позволяет готовить из неё высококлассные блюда международной кухни – по-чешски плотные, по-итальянски «морские», по-французски пряные. Публика сюда приходит разнообразная. Пообедать и поужинать, выпить бокал вина, перекусить или просто приятно провести время.
Первым гастрономическим удивлением стал комплимент от шефа – кусочек антрекота в цветах настурции и соусе, секрет которого официант раскрыть отказался, и достойная хлебная корзина с выпечкой местной пекарни, разительно отличающейся от того, что мы приобретаем в гипермаркетах.
Было съедено и выпито:
Домашний холодный чай с мятой и лаймом, 0,4 л, 48 Kč,
Маринованная утиная грудка на зелёном салате, 165 Kč,
Филе из говяжьей вырезки «Россини» с фуа-гра, овощами на гриле, картофелем с розмарином и соусом из красного вина, 465 Kč,
Паста с телячьим рагу и пармезаном, 160 Kč,
Крем-карамель с фруктовым салатом и лаймовым сорбетом, 95 Kč
Итого: 933 Kč, не считая чаевых
Освежающий чай был приготовлен без добавления сахара, благодаря чему тонкий ощущался особенно нежно. Большой выбор салатов – в кои-то веки мне подали нежную, а вовсе не резиновую утиную грудку, без болотистого привкуса. А вот паста только на вид выглядела соблазнительно, а на вкус оказалась совсем заурядной. Ставим минус за… быстрое обслуживание: верилось с трудом, что еда приготовлена без использования полуфабрикатов, ибо принесли всё сразу и просто молниеносно. Говядина была слегка пересолена, возможно, виновато фуа-гра, который не дал раскрыться вкусовому букету мяса. А вот крем-карамель не разочаровал – чудесный сорбет прозвучал в унисон с холодным чаем.
Скажу честно: к непритязательным посетителям, которых всё и вся устраивает, я не отношусь, однако сервис в Mirellie заслуживает высшего балла. Здесь вам всегда приготовят имбирный чай без имбиря, пасту с лососем без лосося или цезарь без курицы и сухариков. Идут на встречу и в отношении времени резервации стола, по желанию упакуют еду «с собой» или организуют доставку. Есть завтраки и бизнес-ланчи. И самый главный плюс – здесь не курят!
Если Вы ищите камерное место для спокойной беседы или особенного вечера, то Mirellie– это то, что вам нужно.
Анастасия Скоробогатова
Фото с сайта www.lidovky.cz
Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №44/285
