La Bottega Di Finestra – ни что иное, как одно из мест, представляющих подзабытую традицию качественых кулинарий, где можно купить свежайшую домашнюю еду, заказать тёплый хлеб, выпить тягучего вина из домашнего погреба и запить всё это гастрономическое безумие крепчайшим кофе в соединении с итальянским пирожным. Сочетание в прямом смысле бутика качественных средиземноморских продуктов с расположенным прямо здесь же бистро создаёт неповторимую атмосферу уютной итальянской улочки прямо в сердце Праги.
Что: La Bottega Di Finestra
Где: Platnéřská 89/11, 110 00 Praha-Staré Město
Страничка в Интернете: http://lafinestra.labottega.cz/
Вместо предисловия
Вперые о La Bottega Di Finestra мне рассказала подруга, сообщив знаковую для меня, как для кофемана, информацию: «Нашла лучшее «американо» в городе». И на следующий день, в субботу, на утреннюю порцию «кофеина» я отправилась именно туда. Найти бистро большого труда не составило: ориентир – Карлов Мост, потом пара улиц вперёд, поворот направо в сторону Староместской площади.
Стеклянные витрины и большие окна напоминают о Женеве и её брассериях, а при входе вас окутывает запах сыра, свежей выпечки и кофе. По правую руку – небольшой зал с парой столиков и высокая витрина с барными стульями (очень приятно пить кофе и смотреть в окно, особенно, если вы здесь в одиночестве), стеллаж с пирожными, пирогами и лёгкими закусками. Во втором зале кулинарии тоже можно покушать, тут же на витринах выложены сочное прошутто и сыры, в холодильнике – рыба, а вокруг – полки с вином. Вниз по лестнице – кухня и санитарные комнаты.
Вся мебель из добротного красного дерева, и даже холодильник для йогуртов и овощей так мастерски стилизован, что не выбивается из общего колорита места. Официанты приятные, музыка струится. Атмосфера получает твёрдую пятёрку.
Есть будем?
Так как я с трудом представляла, как можно полюбить «американо», самый аскетичный из всех горячих напитков, то заказала именно его, а ещё небольшой итальянский десерт в духе нашего «Наполеона» – буквально на один «укус». Моя подруга «для подкрепления» выбрала мясную нарезку из основого меню – чоризо, прошутто, оливки. Плюс красное вино. Неплохой выбор для начала дня. Долго думали, стоит ли брать что-то из яств с витрины – здесь и морепродукты, и тушёные овощи, и хумус, и мясное ассорти. Мы выбрали колбаски.
Развенчаю интригу дня – кофе был выше всяких похвал. В чашке из толстого фаянса мне принесли классический эспрессо, плюс чайник с кипятком (чтобы я могла заварить до нужной крепости), молочник с тёплыми сливками, сахарницей с очень вкусным ароматизированным коричневым сахаром внутри, который был смешан с каким-то особенным пряным маслом. И, конечно же, традиционный стакан воды. Пирожное, как и колбаски, оказались вкусными.
Так как мы не ели ничего из основного меню, то ставить объективную оценку очень тяжело. Что касается цен, то не в пример «старшему брату» La Bottega Di Finestra – ресторану Aromi на Виноградах, – поесть здесь можно за приемлемые деньги. За свой бранч с алкоголем мы заплатили около четырёхсот крон. Ставлю пять с минусом, так как не ела горячего.
Сопутствующие нюансы
Совсем недавно на улице Dlouhá мы обнаружили новый ресторан этой же коммерческой группы – планируем обязательно посетить, так как бистро La Bottega Di Finestra оставило самые лучшие воспоминания. Сюда приходила ещё не раз – с мамой, с подругами, коллегами, партнёрами по бизнесу, туристами. Еда, которую покупали с собой домой – очень вкусная, домашний хумус почти как в Израиле. Очень приятная публика – много экспатов, туристов уровнем выше среднего, приятных чешских семей. Сюда можно заскочить за свежей багетой к завтраку и сыром, а можно зайти на чашечку кофе после сытного обеда и просто почитать книгу в спокойной обстановке. Многие покупают здесь домашнюю пасту, мясо, рыбу, овощи и фермерские продукты. Цены, конечно, выше, чем в супермаркете, но и качество соответствует. Плюс радуют и расположение, и обслуживание.
Настя Скоробогатова
Фото с сайта tomichutna.cz
Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №49/290
