В гостях у «Августина»

0
12
Augustine
Augustine

Осенью хочется уюта и романтики. Совсем недалеко от набережной, в районе Пражского Града, находится замечательный отель «Августин» (Augustine), который пока не пользуется популярностью у русскоговорящей публики. Вашему вниманию представляем рецензию на осеннее меню ресторана этой гостиницы Augustine – немного классики, немного «фьюжн», немного местного колорита, и всё это приправлено сезонными новинками и чудным интерьером.

Что: ресторан Augustine

Адрес: Letenská 12/33, 118 00

Часы работы:

Будние дни: 7:00 – 11:00, 12:00 – 23:00

Выходные: 7:00 – 11:30, 12:00 – 23:00

Доехать до ресторана на машине очень просто, но ещё удобнее отправиться туда пешком. Во-первых, парковка не очень большая (хотя персонал всегда поможет вам найти место и припарковать машину), во-вторых, здесь невероятно вкусное вино и остановиться на одном бокале бывает весьма сложно.

Интерьер выполнен в бежево-пастельной гамме. Очень большой плюс дизайнеру (планировка рассадки посетителей): многие столы имеют полукруглый диван с высокой спинкой. Таким образом, вы любуетесь видом на террасу через французские окна, не замечая остальных гостей, за счёт чего создаётся ощущение вечера только в своей компании.

Белые орхидеи, живая музыка, накрахмаленные салфетки и при этом никакого ощущения чрезмерного пафоса (когда страшно уронить вилку или звякнуть тарелкой, и уже замираешь от ужаса, потому что кажется, будто на тебя неодобрительно смотрит весь зал).

Официанты очень милые, готовые помочь с выбором блюд и посоветовать какие-то новинки, говорят на английском и русском языках (и чешском, конечно).

Интерьер: 5

Сервис: 5

Нам предложили попробовать меню с тыквой – сейчас как раз её сезон. Тонкие пластинки тушёной аль денте тыквы, с козьим сыром и свеклой – это очень вкусно и легко. Второй закуской были заказаны морские гребешки. Нежнейшие. Таких вкусных и свежих гребешков в Праге мне ещё есть не доводилось. Правда, блюда в размере высокой кухни, то есть о-о-очень маленькие (если вы сильно голодны, то берите и закуску, и салат, и основное блюдо, и десерт. Переесть вам точно не удастся).

Наш заказ:

Закуска из ореховой тыквы с соусом из козьего сыра и орехов макадамии – 290 крон

Соте из гребешков с пеной из баклажан – 490 крон

Салат с козьим сыром, инжиром и бальзамическим уксусом – 290 крон

Тушёная свинина в соусе из яблок сорта «Розовая леди» и уксуса – 490 крон

Бокал белого вина – 450 крон

Два эспрессо – 70 крон каждый (140 крон)

Домашние шоколадные трюфели – 180 крон

Итого: 2330 крон

Самым вкусным блюдом (на удивление) оказалась свинина, хотя мы являемся не очень большими поклонниками «тяжёлого» мяса. Свежая вырезка, протушенная до состоянии таяния во рту в карамелизированном яблочном соусе, показалась нам как раз «тем, что надо» в поздний осенний вечер.

Очень рекомендую попробовать рыбу – здесь действительно достойные морепродукты, это мы оценили по закуске из гребешков. Салаты не были особенно вкусны, поскольку во многих местах можно попробовать гораздо более изысканное сочетание вкусов и оценить красивую подачу. К тому же, ценам, которые здесь установлены, на сто процентов соответствует только свинина и вино. Конфеты стандартны, как и кофе, и могли бы стоить дешевле.

Еда: 4

Цены: 3

Обслуживание: 4

Несмотря на то, что официанты очень заботливы, хочется снизить балл за медленное обслуживание. Многие посетители пришли позже нас, но свои заказы получали быстрее, хотя мы начали с лёгких холодных закусок.

Для ресторана при отеле, где публика состоит практически только из постояльцев – место очень достойное. Скорее всего, здесь очень приятно находиться летом: терраса очень уютная, даже прохладным сентябрьским вечером многие выходили с вином на улицу подышать воздухом или выкурить сигарету, так как в самом зале курить не разрешается. Это радует: кроме дорогого парфюма вы здесь не рискуете пропахнуть ничем другим.

Советую это место для торжеств, встреч с давними друзьями, ужина с родителями, свадеб. Для ужина или обеда на каждый день, конечно, цены завышены, да и быстро поесть здесь вряд ли получится. Но меню в ресторане постоянно обновляется, а после пристального изучения язык не повернётся назвать его скудным. В целом, достойная «четвёрка» и рекомендация сходить в гости к «Августину» хотя бы один раз. Особенно в сезон золотой хозяйки осени – тыквы.

 Фото: www.restu.cz

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 141 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяThe Wine bar& Brasserie
Следующая статьяАльпинист Радек Ярош в книге и на медалях

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя