Курение – не самая здоровая привычка. Но если ужу курить, то самое лучшее. Сигары так же отличаются от банальных сигарет, как хорошее вино – от дешёвого суррогата. А любители сигар, афисионадо, относятся к этому занятию вдумчиво, получая максимальное наслаждение от каждой затяжки.
Хорошая сигара сделана вручную из цельных табачных листьев. Она может быть прямой, одинаковой по толщине на каждом своём участке, или фигурной, с сужением к одному или нескольким краям. Фигурная сигара сильнее меняет свой вкус и аромат в процессе курения, а прямая дарит более ровные ощущения от начала и до конца.
Основной регион производства табака – это Центральная Америка и северная часть Южной Америки. Все зависит от конкретного производителя: в одной и той же стране могут скручивать и высококлассные, и посредственные сигары. Есть хорошо зарекомендовавшие себя фабрики в Доминиканской республике, Никарагуа, Гондурасе, Мексике и Бразилии. Но по-настоящему королевские сигары делают на Кубе. Гавана всегда стояла особняком в мире табака при любом социальном строе и при любых владельцах предприятий. Даже в период торговых санкций со стороны США самым лучшим подарком для курильщика в этой стране была коробка гаванских сигар.
Самыми известными марками кубинских сигар являются Bolivar, Cohiba, Juan Lopez, Montecristo, Punch. Интересны также старые марки Sancho Panza, Saint Luis Rey и Ramon Allones. В целом любая кубинская сигара – это уже определённый уровень качества, так как даже на молодых фабриках этой страны знают и ценят традиции, им есть на кого равняться.
Разница вкусов
Аромат, вкусовые оттенки и крепость сигар могут быть разными. Более того, с течением времени предпочтения покупателей менялись, и сейчас покупать то, что ценилось полвека назад, практически не будут. Резкие, сильные, «царапающие» сигары уступили место утончённым ароматам. Современные производители, даже представляющие заслуженные, старые марки, могут похвастать огромной палитрой вкусов.
Классикой считается пряный аромат, с нотками дерева и сухой земли. Конечно, речь идёт о запахе самого табачного листа, принимающего разные оттенки в зависимости от условий выращивания, хранения и обработки. Но даже среди классических запахов и вкусов резких, сильных сигар сейчас очень мало: современные афисионадо стали больше ценить утончённость. Кроме классических ароматов появилась огромная палитра фруктовых запахов, разных оттенков и интенсивности. Впрочем, многие ценители фруктовые запахи просто пробуют для разнообразия, в основном сохраняя верность традициям.
Существует несколько стандартных размеров и форм сигар. Общее правило таково: чем она толще и длиннее, тем вкус её мягче. Ведь дым, продукты горения в таком случае проходят через большее количество слоёв табачных листьев, остывая и теряя свою крепость. Кстати, по мере выкуривания эти продукт вновь начинают гореть, поэтому даже идеально ровная сигара меняет свой вкус, этот процесс называется эволюцией. В тонких и коротких сигарах путь, который проходит дым, меньше. Поэтому они более резкие и крепкие на вкус.
Правила выбора
Даже недорогие сигары – это предмет роскоши. Любой уважающий себя производитель огромное внимание уделяет упаковке. Хорошая продукция уложена в кедровую коробку, изготовленную с большим старанием. Никаких сколов, перекосов, повреждённых этикеток и наклеек быть на такой коробке не может. Многие производители упаковывают каждую сигару в целлофан, но настоящие гаванские сигары всегда лежат в коробке «обнажёнными».
Кстати, если коробка должна быть изготовлена идеально, то безупречная геометрия самих сигар, скорее, говорит о машинном изготовлении. Сигары ручной скрутки не могут быть одинаковой формы. Некоторая неправильность, шероховатость часто характерна для высококлассной продукции. Кстати, на продукции ручной работы есть надпись hand rolled (англ.) или hecho a mano (исп.). А маркировка ull-filler (англ.) или tripa larga (исп.) говорит о том, что начинка внутри сигары изготовлена из цельных табачных листьев.
Внешний вид задаёт покровный лист табака, он является её наружным слоем. Технически крепость сигары не зависит от этого листа, ведь внутри могут быть как листья с края табачного куста, самые крепкие, так и сорванные ближе к основанию, отличающиеся мягким вкусом. Но традиционно крепкие сигары оборачивают тёмным, иногда практически чёрным покровным листом.
Сигары перед продажей выдерживают от полутора до трёх лет. Если условия хранения неправильны, табак может оказаться пересушенным, тогда на покровном листе вы не увидите блеска. Но и чрезмерное «сверкание» недопустимо: оно может свидетельствовать об излишке масел и смол. Обратите внимание на пятна, которые можно увидеть на сигаре. Зелёные или жёлтые пятна говорят о том, что табак неправильно хранили и обрабатывали, такая сигара не будет отличаться высоким качеством. А вот белые пятна, хотя и смотрятся ужасно, не снижают качества продукции. Это просто следы особых видов микроорганизмов, живущих на табачных листьях. Для человека они не опасны.
Индивидуальный подбор
И все же главное в курении сигар – это найти ту продукцию, которая придётся по вкусу именно вам. Из известных магазинов, где представлен широкий выбор лучших сигар www.geco.cz и www.donpealo.cz. Тем, кто точно знает, что ищет, можно воспользоваться услугами интернет-магазинов www.doutnikyshop.cz илиwww.doutniky-obchod.cz.
ПТ напоминает: курение опасно для вашего здоровья. Даже если это курение роскошных сигар.
Фото: regnum.ru
Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №4/346
