Пестициды в еде: обратная сторона урожая

0
15
Пестициды в еде: обратная сторона урожая
Пестициды в еде: обратная сторона урожая

В 2015 году присутствие остатков пестицидов найдено в 66 процентах контролируемых в ЧР продуктов. Об этом сообщила Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция Чехии. Она же успокоила, что показатели всё-таки остаются чуть ниже допустимого уровня. Однако пищи, которая содержит в себе несколько видов пестицидов одновременно, становится всё больше.

 

Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция (SZPI) проверила почти тринадцать сотен образцов пищевых продуктов на остатки пестицидов. В двух третях случаев из них найден по крайней мере один пестицид, А ещё пять лет назад это была всего одна треть. Это не значит, что продукты не прошли тестирование. Ведь уровень химических веществ (в большинстве случаев) за малым не превысил допустимую норму.

Подавляющее большинство продуктов питания на внутреннем рынке Чехии, с точки зрения контрольных органов, приемлемо для человека. Лишь 1,7 процента от проб инспекторы отметили как неудовлетворительные. В 2010 году это было 2,5 процента. Cитуация, по мнению директора пражской инспекции Петра Цухры, улучшается. И это при том, что количество разновидностей пестицидов, используемых в сельском хозяйстве, увеличивается с каждым днём. «В 2010 году мы смогли определить 355 веществ, а сегодня — уже 453», — делится Цухра.

Среди наиболее проблемных продуктов — чай из Китая. В нём нашли содержание семи различных пестицидов. Причём норма этих веществ была превышена в несколько раз. Что касается отечественных продуктов, то непригодными для употребления оказались образцы сельдерея, шампиньонов, кукурузы и яблок.

Незнание закона не освобождает

За превышением установленных лимитов пестицидов может стоять и то, как эти препараты используются изначально.

«Это либо использование незаконного препарата для защиты растений, несоблюдение установленной дозировки или же несоблюдение товарной поставки. Эти причины являются очевидными, и если фермеры будут придерживаться установленных правил, то у нас не будет крупных «находок» вовсе»,-  заявляет Цухра.

По словам министра сельского хозяйства Чехии Мариана Юречки, фермеры используют защитные вещества в неоправданно больших количествах. «Далеко не все фермеры принимают во внимание необходимые указания о том, где те или иные пестициды должны применяться», — отметил Юречка.

Растёт многообразие находок

В последние годы растёт число продуктов, которые содержат более одного пестицида. В прошлом году это была половина из проверенных продуктов. Рекордсменом тогда стало вино, в котором содержалось более тридцати разновидности пестицидов. Только на два меньше нашли в китайских ягодах  годжи (плоды похожи на шиповник и являются средством традиционной китайской медицины, которое, среди прочего, используется для лечения диабета, продукт часто продаётся в магазинах здорового питания).
Предел химических веществ каждого из найденных пестицидов при этом находится в норме, и, таким образом, пищу не квалифицируют как небезопасную. Хотя экологи и организации потребителей всё чаще выступают за ужесточение требований. Они предупреждают, что о взаимном воздействии различных веществ на человеческий организм на сегодня очень мало известно.

Кроме того, пестициды, которыми чешские фермеры щедро обрызгивают свои поля, убивают не только целевых насекомых, но и их полезные виды. В результате начинают размножаться клещи и другие насекомые, опасные не столько для растений, сколько для самого человека.

 

Для справки

 

Использование пестицидов губительно не только для природы, но и для человеческого организма. Каждый год больше 10 тысяч человек во всём мире погибает от воздействия пестицидов, и примерно один миллион подвергается вредоносному воздействию.

Пестициды — это химикаты, которые имеют различную степень токсичности. Сфера их применения —  в основном сельское хозяйство, где они используются для защиты урожая от вредных насекомых и болезней. Также часто их используют как способ избавления от сорняков или для стимуляции роста зерновых культур или разных овощей и фруктов. Применение таких добавок позволяет собирать большие объёмы урожая. Сегодня  количество используемых пестицидов за один год достигает нескольких миллионов тонн.

С каждым случаем применения пестицидов их концентрация в природе растёт, а это представляет реальную угрозу  для человечества.

Они не только способны в огромных количествах накапливаться в органах и тканях, но могут остаться в организме навсегда. Это может приводить к ожирению и  даже к летальному исходу. Очень опасным является тот факт, что эти химикаты способны передаваться от заражённой матери ребёнку через молоко. Попадая в организм человека, они становятся причиной возникновения большинства хронических заболеваний и отравлений.

 

Фото: www.logoslovo.ru

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №22/366

 

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяВ Канаде выпустили пиво, названное в честь Ягра
Следующая статьяAircraft Industries улетел от долгов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя