In vino veritas

0
9
In vino veritas
In vino veritas

Главные винные праздники в Чехии – это Сбор винограда и День Святого Мартина. О том, как они проходят, и где в Праге попробовать не только молодого, но и выдержанного вина, читайте в материале «Пражского телеграфа».

Праздник Сбора винограда

Праздник Сбора винограда (Vinobraní) проходит осенью во всех крупных городах с винными традициями. На таких мероприятиях всегда организуют культурно-развлекательную программу, музыкальные выступления и, конечно, дегустацию молодого вина, бурчака – слабоалкогольного забродившего винного сока с сахаром, и старых, подвальных сокровищ в бутылках. Самые крупные виноградники расположены на юге Чехии, в Моравском крае, поэтому и праздники в южных городах уже давно стали прочно укоренившейся традицией.

Первый в Чехии праздник Сбора винограда будет проходить в местечке Горни-Бояновице уже 3 сентября. Горни-Бояновице – город виноделов, расположенный в 40 км к югу от Брно. С 14:00 и до утра здесь будут проходить шумные и людные гуляния. Улицы наполнят фольклорные шествия, цимбальная и духовая музыка. Продумана также и программа для детей, а вечером гостей будет развлекать музыкальная группа Gibon Zlín. На празднике можно будет попробовать бурчак, молодое вино, пиво, колбасы, а также традиционные местные блюда.

В Праге праздники Сбора винограда начинаются 10 сентября в садах Тройского замка с 11:00 до 20:00. Празднование украсят выступления музыкантов, а на площади будут расставлены столики, чтобы гости смогли расслабиться и в полной мере насладиться вкусом молодого вина.

В чешском винодельном центре, городе Зноймо, традиционные праздники будут проходить с 16 по 18 сентября. Здесь организаторы подготовили для гостей поистине обширную развлекательную программу: кроме традиционных дегустаций здесь будут проходить рыцарские турниры, на улицах раскинутся рынки с демонстрацией ремёсел. Зрителей ждёт насыщенная культурная программа на 10 сценах – они увидят воинские лагеря, страждущих нищих, а главным событием празднования станет процессия ряженого короля Яна Люксембургского.

День Святого Мартина

Празднование Дня Святого Мартина приходится на 11 ноября. Эта традиция уходит корнями в далёкое VII столетие. Святой Мартин был воином, который жил в IV веке, и с его личностью связано множество легенд – он известен своей добротой и справедливостью. Он был отшельником, возводил монастыри и помогал нуждающимся по всей Европе. Святой Мартин – покровитель воинов, всадников, виноделов. День Святого Мартина приходится на окончание хозяйственного года, и именно поэтому с ним связаны всевозможные традиции и празднования. На столе всегда присутствовал румяный запечённый гусь, булочки в форме подковы и, конечно, молодое вино.

Именно 11 ноября в Чехии по сегодняшний день проходят самые разудалые праздники. В 2016 году вы традиционно сможете насладиться молодым вином в городе Брно на Площади Свободы. Ежегодное празднование под названием Svatomartinský košt начинается в 11:00. Перед дегустацией святомартинских вин читают молитву в соборе Святых Петра и Павла, и оттуда процессия движется в сторону главной брненской площади. Здесь можно будет попробовать более 100 видов вин, а у виноделов можно будет приобрести понравившуюся бутылку. В стоимость входного билета уже входит бокал вина, каталог образцов и несколько дегустационных монет. Атмосферу на празднике подчеркнёт цимбальная музыка, и праздник будет длиться до сумерек.

Традиционное освящение вин будет проходить в городе Микулов 11 ноября в 16:00 – праздничный обряд проведёт настоятель капитула Павел Пацнер. Молодое вино на этом празднике будут презентовать преимущественно мелкие виноделы, но также и профессионалы из Микулова и окрестностей. Здесь также можно будет попробовать и святомартинскую утку с кнедликом.

Прага винная

Будучи в Праге, вы всегда можете насладиться хорошим вином в одном из винных ресторанчиков (чеш. vinárna). Например, в заведении Vinárna a restaurace ART&FOOD Had (Plaská 617/4) на Малой стране, обставленном антикварной мебелью, можно погрузиться в атмосферу XIX-XX вв. Карта вин содержит позиции от чешских и заграничных виноделов за разумные цены, а составить отличную комбинацию с пищей помогут творения местных поваров – готовят здесь преимущественно из эко-продуктов.

Vinograf bar (Míšeňská 8, Senovážné náměstí 23, Palác Anděl Radlická 1C/3185) – сеть уютных винных баров с интерактивным меню. В одном из баров имеется средневековый погреб, где регулярно проводятся дегустации вин.

Смиховский бар The Wine Bar & brasserie (Arbesovo náměstí 7) предлагает посетителям широкий выбор французских вин и традиционных бургундских блюд – улитки, говядина, сыр и яйца в винном соусе не оставят равнодушными никого из посетителей. С бокалом вина можно разместиться как в помещении, так и снаружи, на террасе. Романтичными уголками, где можно посмаковать дары европейских виноделов на свежем воздухе, отличаются также Bouvard&Pécuchet (Vodičková 17), Pavillon du Vin (Mánesova 87), Bokovka (Dlouhá 37).

Фото: www.techdrinks.info

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №30/374

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 142 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяМелодии Праги: где послушать хорошую музыку
Следующая статьяТропами приключений

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя