Арбузный сезон – время молодеть

0
43
Арбузный сезон – время молодеть
Арбузный сезон – время молодеть

Что может быть вкуснее спелого арбуза в летнюю жару? Особенно сейчас, в арбузный сезон, когда арбузы появились в большом количестве в магазинах Чехии. Ведь давно известно, что овощи и фрукты полезны во время их естественного созревания. А арбуз, кроме всего прочего, по-настоящему полезный продукт.

В Чехию привозят арбузы из разных стран – Греции, Италии, Испании, Венгрии, есть арбузы и от чешских земледельцев. Лучше покупать их не на улице, где они часто лежат прямо на земле, а в магазинах, в которых цены в сезон скидок на эту ягоду семейства тыквенных падает до 6 крон за килограмм.

Польза

Состав арбуза богат и разнообразен: плоды содержат витамины А, Е, С, В1, В2, В6, В9 и РР, а также микроэлементы – магний, калий, кальций, фосфор, железо и натрий. А благодаря тому, что в арбузе есть фруктоза, им могут полакомиться даже диабетики.

Сладкий сок и мякоть арбуза действуют как мощное мочегонное и желчегонное средство. Нежные пищевые волокна снижают уровень холестерина, а сок превосходно очищает печень и почки от шлаков, а также промывает мочевыводящие пути.

Также арбуз очень полезен для мужчин с нарушениями половой системы, благодаря высокому содержанию сильного антиоксиданта ликопина эти плоды помогают при лечении мужского бесплодия. Согласно результатам исследований ученых их Техаса, арбузы содержат ликопин, бета-каротин и цитруллин, последний, кстати, делает арбуз незаменимым афродизиаком. Арбуз поможет поддержать и женское здоровье благодаря содержанию в нём фолиевой кислоты.

Арбузы лечат подагру, артрит, атеросклероз, гастрит, болезнь Боткина, болезни печени, желчного пузыря, гипертонию, анемию, пороки сердца, носовые кровотечения и помогают при ожирении.

Как проверить арбуз

Самое важное даже в разгар сезона — уметь правильно выбрать арбуз, потому что нередко регистрируют случаи отравления из-за большого количества в них нитратов, используемых земледельцами для быстрого созревания. А это аннулирует все его полезные свойства. Чтобы понять, естественным ли путём созрел плод, нужно перед покупкой сжать его, если вы не услышите треска, а внешне арбуз выглядит спелым, то без помощи химикатов здесь не обошлось.

Не покупайте треснутые и разрезанные арбузы, а перед употреблением обязательно мойте плоды проточной водой с мылом. После покупки вы можете опустить кусочек мякоти в стакан с водой, и, если она окрасится в красный или розовый цвет,  это верный сигнал о проблемах, поскольку самостоятельно созревший арбуз лишь сделает воду мутной. Ещё один способ проверить плод – обратить внимание на срез. Натуральный арбуз должен светиться сахарными крупинками, а прожилки не должны явственно выделяться жёлтым цветом.

У арбуза обратите внимание на место, на котором он лежал на грядке. Обычно оно не зелёного цвета, жёлтый бочок говорит о том, что арбуз зрел на грядке, белое пятно – признак того, что ему не дали долго полежать на солнце. Конечно, не забывайте о том, что звук при лёгком постукивании по корочке у спелого арбуза должен быть звонким. Не покупайте слишком большие или слишком маленькие плоды, оптимальный вес – 5-7 кг. Маленькие могут оказаться незрелыми, а большие могли вырасти на химикатах.

Интересно и то, что арбуз, спрятанный в погребе, дозревает и без солнца.

Молодильная ягода

Несмотря на то, что арбуз почти на 80 процентов состоит из воды, остальные 20 процентов оказывают на организм человека прекрасное воздействие. Арбузные маски для лица полезны для тех, кому за 35. Кожа увлажняется и разглаживается. В кожуре арбуза сконцентрированы антиоксиданты, поэтому при масках от морщин рекомендуются использовать именно эту часть плода, измельченную на терке. Можно добавить чайную ложку мёда или тёплого растительного масла и нанести смесь на 20 минут.

Арбузные корки, кстати, очень помогают при солнечных ожогах, достаточно протереть ими воспалённую кожу.

Те, кто хочет круглый год получать выгоду от пользы арбуза, могут нарезать на мелкие кубики арбузные корочки и высушить их в духовке при температуре 50 градусов.

Мелко нарезанные корочки, 2 ложки на стакан кипятка — это хорошая заварка для полезного чая, возвращающего бодрость и молодость.

Интересно, что бахчеводы с избытками арбузов справляются по-своему. Если им не удалось за сезон продать все ягоды, они делают заготовки. Пожалуй, самым уникальным является мёд из арбузного сока — нардек. Его везде делают по-разному, но для приготовления нужно терпение, ведь варится сок до тех пор, пока не загустеет, несколько часов. Но зато такой мёд имеет долгий срок хранения и сохраняет многие полезные свойства арбуза.

Фото: www.pixabay.com

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №35/379

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 143 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф /><noscript><img class=
Предыдущая статьяНяни: поиски совершенства
Следующая статьяЗеман подписал закон о создании реестра банковских счетов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя