О вине — с душой и знанием дела

0
17
О вине — с душой и знанием дела
О вине — с душой и знанием дела

2 ноября Академия красоты и здоровья Art of vivet провела свой очередной открытый семинар «Винный этикет или культура пития». В помещении литературной гостиной Российского центра науки и культуры в Праге гостей встречала Алеся Кармалинская, выпускница Института виноделия Чешской Республики, студентка Лондонской академии вин WSEt и директор винной школы в Праге Winecourt.

Алеся прекрасный рассказчик и увлеченный своим делом человек, еще в анонсах к лекции обещала не только много интересных фактов о вине, но и дегустацию напитков из солнечной Португалии, чем подогрела дополнительный интерес к событию.

Рассказ начался с азов, что, казалось бы, предвещало скучное повествование. Но благодаря интерактивности лекции и мастерству лектора информация об истории вина, о статусе этого божественного напитка в античной Греции и Риме, о том, каковы базовые принципы выбора вина к разным случаям, была донесена в интересной и запоминающейся форме. Знали ли вы, что в Древней Греции прямо на пиру практиковалась игра, в ходе которой участники пира определяли самого меткого? Или о том, что каждому молодому греку на совершеннолетие дарили кубок, и это становилось поводом для организации пирушки, на которой нельзя было болтать о женщинах и проблемах, а лишь об орнаментах на кубках и прелестях вина?

Кроме занимательных историй из философии пития, гости лекции узнали о таких прагматичных вещах как температура подачи различных сортов вин, способы организации дегустации вина, выбор бокалов для разных типов вин, сочетаемость с закусками, порядок подачи разных типов напитка.

Не обошла вниманием Алеся и моравскую лозу, рассказав о её славной и длительной истории, берущей свое начало ещё во времена Священной Римской империи. Каждый участник открытой лекции получил приглашение стать настоящим виноградарем – школа Winecourt организует специальные винные туры, включающие в себя экскурсию по виноградникам с возможностью собрать ящик-другой вина собственными руками, обзорный тур по винным подвалам Моравии, конечно же, с дегустацией в каждом из них. «Таких вин вы не купите в супермаркете, — говорит Алеся. — В каждом из них не только виноград Южной Чехии, но и душа винодела, как бы пафосно это ни звучало».

Окончание с дегустацией

Заключительной частью лекции стала дегустация трех типов португальского вина. Начав с легкого белого сухого Monte da Ravasqueira, гости перешли к розовому той же марки и затем – к красному.

«Лекция оказалась очень интересной. Алеся прекрасно держит внимание аудитории, открыта к дискуссии, не боится озвучивать свою личную точку зрения и отвечать даже на самые непростые вопросы. Несмотря на достаточно длительную встречу – полтора часа – мне захотелось узнать о вине еще больше», — сказала одна из гостей встречи Аня.

Такая возможность есть не только у посетителей акции, но и у всех пражан. Каждый четверг Алеся Кармалинская организует в Праге винные практики, где также интересно и увлекательно рассказывает о винах, выбирая более узкие темы. Есть у Алеси и специальный интенсивный курс обучения, когда за 8-12 занятий все желающие могут значительно расширить свои знания о вине, шампанском, портвейне и даже коньяке. Академия красоты и здоровья Art of vivet будет рада сообщить подробности и стоимость курса всем заинтересовавшимся.

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №45/389

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяСмена сезонов: косметика в холода
Следующая статьяМиллионы за жизнь

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя