Ресторан индийской кухни

0
15
Ресторан индийской кухни
Ресторан индийской кухни

В день, когда проходили выборы в Государственную Думу, мы с моим чешским знакомым приехали в РЦНК: ему хотелось посмотреть, как проходит голосование. После того, как действие закончилось, мы с сожалением обнаружили, что в буфете, славящимся своей выпечкой, уже почти ничего не осталось, и мы решили отыскать место для обеда где-нибудь неподалёку. Выбор пал на ресторан индийской кухни Carry Palace недалеко от Технического музея.

Адрес: Jirečková 13, Praha 7

Телефон: +420 775 146 252

Часы работы: пн. – пт. 11:00 – 22:30, сб. – вс. 13:00 – 22:30

Кухня: 5

Сервис: 4

Интерьер: 4

Атмосфера: 4

Соотношение цены и качества: 5

Первое впечатление от места: улица не центральная, вывеска не яркая, уличное меню не пестрит красками, на тротуаре следы ночной субботней жизни. Я даже немного растерялась, не фейк ли это, ведь к Индии у меня особое отношение, основанное на чтении древней литературы. Тем не менее очень хотелось узнать, чем же нас порадует сам ресторан — и вот уже звенит дверной колокольчик.

Небольшое помещение в красных тонах, напротив входа — касса, похожая на стойку регистрации в отеле, слева – уютный бар. Первое, что привлекло внимание, – декоративные салфетки с утончённым орнаментом на столике у входа. Официант-индус поспешил поприветствовать нас и провести в главный зал, который выглядит очень располагающе. Лёгким движением руки указал на столики, которые можно выбрать.

Столы здесь сервированы по каноническим правилам: тканевые салфетки в виде парусников, большой и малый бокалы, тарелки для супа и главного блюда. Меню, как и следовало ожидать, требует изучения: новичкам название не говорит ничего, а в описании указаны лишь ингредиенты степень остроты блюда. К счастью, мой товарищ уже бывал здесь и сразу же посоветовал присмотреться к разделу блюд с общим названием Palak, приготовляемых с использованием шпината, лука, чеснока, имбиря, помидоров и изысканных индийских специй. Оставалось выбрать только основу – с мясом (куриным, говяжьим или ягнёнка), креветками, сыром или картофелем.

С учётом того, что неискушённому посетителю выбрать из всего разнообразия незнакомых блюд понадобится некоторое время, официант возвращается с целью принять заказ довольно быстро. Мы единогласно заказываем два палака с креветками и довольные тем, что сделали выбор без церемоний, закрываем меню. Но радоваться было рано: официант спросил, уверены ли мы в том, что не хотим заказать два различных блюда, ведь в этом случае мы сможем попробовать друг у друга, сравнить, поделиться впечатлениями. Надо заметить, что предложение присмотреться к меню прозвучало из уст официанта отнюдь не как дежурная фраза сотрудника специализированного ресторана, даже немного напористо. Было ясно, что один из нас рискует превратить обед в эксперимент, но мы всё же знали, куда идём, поэтому пришлось суетливо пролистывать солидное по толщине меню в надежде увидеть там что-то подходящее. Так как креветки в качестве основы были и в других блюдах (от них никто из нас не захотел отказываться), выбор пал на блюдо Bhuna — с густым соусом на основе жареного лука, помидоров, паприки и свежих листьев кориандра.

Через 10 минут на столе стояла доска с двумя симпатичными металлическими мисками с ручками, в которых, как казалось на первый взгляд, были довольно небольшие порции, а вот хлебных лепёшек было много. Оба блюда пахли очень аппетитно, впрочем, не подвели и на вкус. Palak представляет собой кашицу, похожую на разведённую водой хну, из которой заманчиво выглядывают королевские креветки. Bhuna выглядит не так привлекательно (или, скорее, не так поэтично), но первое, что бросается в глаза – большое количество лука (на мой взгляд, даже чересчур). Я выбрала Palak, и осталась довольна: специи превращают листовой шпинат в полноценный гарнир, а нежное мясо креветок делает блюдо изысканным – таким, которое хочется смаковать. Мне даже удалось поймать себя на мысли, что хочется посчитать количество съеденных ложек (хотя блюдо, конечно, следует есть вилкой). В качестве напитка мы заказали негазированную воду, что, на мой взгляд, лучше всего подходит к блюдам с индийскими специями, особенно, если вы любитель чего-нибудь поострее. Но можно, конечно, заказать и вино (в карте представлены 6 сортов стоимостью 350 крон за бутылку) или индийский чай.

Наш заказ:

Palak с креветками – 210 Kč

Bhuna с креветками – 180 Kč

Чесночный Nan (индийская лепёшка из пшеничной муки) – 55 Kč

Сырный Nan — 60 Kč

Вода без газа Vittel, 1л – 95 Kč

Итого: 600 Kč

Фото: Copyrighted to Himalayan Academy Publications, Kapaa, Kauai, Hawaii. Licensed for Wikipedia under Creative Commons and requires attribution when reproduced.

Опубликовано в газете «Пражский телеграф» №46/390

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяРаз, два, три, ёлочка, гори!
Следующая статьяЧешский гусь – скромник среди соплеменников

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя