Чехия готовится выступить в Европарламенте с законодательной инициативой о едином качестве продуктов питания в ЕС. Минсельхоз страны уже анонсировал проведение масштабного исследования продовольственной продукции, которое запланировано на вторую половину 2017 года.
Разговоры о том, что качество шоколадных батончиков, рыбных палочек, газировки и других продуктов западных пищевых концернов отличается от страны к стране, идут в рамках ЕС уже не первый год. С подачи Чехии эти дискуссии возобновились. Министерство сельского хозяйства ЧР намерено провести исследование и сравнить качество пищевых продуктов, которые продают в Чехии, Словакии и Венгрии с продуктами, реализуемыми в Германии и Австрии.
С чего политики ряда стран Восточной Европы решили, что их граждан держат за людей второго сорта? Проводились ли какие-то исследования, однозначно доказывающие, что мировые производители поставляют в страны Восточной Европы продукты второго сорта, оставляя лучшее Западной Европе? Да, такие исследования проводились!
В 2011 году Словацкая ассоциация потребителей сравнила ряд брендированных продуктов в супермаркетах в Германии, Австрии, Чехии, Польше, Словакии, Венгрии, Румынии и Болгарии. Все они были протестированы в лабораториях, аккредитованных при Национальном институте ветеринарии и пищевой промышленности Словакии.
«Продукты более низкого качества были приобретены в новых странах ЕС. Не было случая, чтобы продукт худшего качества был представлен на рынке Германии или Австрии», – сказал председатель ассоциации Милош Лауко, представляя результаты исследования.
В 2015 году Высшая школа химической технологии в Праге в сотрудничестве с торговой сетью Albert и чешским евродепутатом Ольгой Сегналовой также провела сравнительный анализ 24 продуктов, купленных в Чехии и Германии. В более чем 60% случаев (16 образцов) закупленные товары оказались идентичными с точки зрения использованного сырья, качества продукции, её энергетической ценности, безопасности и экологичности. Однако у 8 товаров специалисты выявили существенные различия по всем упомянутым факторам.
Во вторую группу вошёл, в частности, йогурт компании Activia. По информации авторов исследования, в клубничном варианте молочного десерта, реализуемого в Чешской Республике, в качестве красителя был использован концентрат моркови и кармина (краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили; вещество зарегистрировано в качестве пищевой добавки Е120), в то время как в Германии – красная свёкла. Йогурты отличались и по уровню жирности – разница между образцами составила более 0,5 г жиров на 100 г продукта.
Исследователи обратили внимание и на отличную консистенцию чешского и немецкого маргарина марки Rama, где были обнаружены несоответствия по уровню жирности (60% в Чехии, 70% в Германии), и напитка Pepsi Cola, в котором в качестве сахарозаменителя в ЧР используется фруктозо-глюкозный сироп, а в Германии – натуральный сахар.
Далее, в холодном чае компании Nestea чешский производитель использует сахар, фруктозу и стевиоль-гликозид (является сильным подсластителем, не обладающим питательными качествами), а немецкий – сахар. В другом прохладительном напитке – Sprite – в Германии вновь используют исключительно сахар, а в ЧР – сироп и аспартам (существует мнение, что аспартам способствует тому, что уровень сахара в крови становится неконтролируемым).
Отличия были выявлены и у рыбных палочек фирмы Iglo, которые в чешской версии содержали на 7% меньше мяса, и кофе Jacobs Kronung, у которого было обнаружено на треть большее содержание кофеина в Чехии по сравнению с Германией. Авторы исследования выяснили и то, что все исследуемые товары стоят дешевле в Германии, несмотря на то, что немецкие производители использовали более дорогостоящее сырьё.
Прямая речь
Ольга Сегналова, остающаяся одним из немногих политиков, которая регулярно поднимает тему разницы качества продуктов питания в странах Западной и Восточной Европы, осталась довольна тем, что Минсельхоз обратил-таки внимание на эту проблему. «Я очень рада тому, что это произошло, пусть и спустя несколько лет после того, как я впервые подняла этот вопрос в палате депутатов», – рассказала «Пражскому телеграфу» Ольга Сегналова.
Как отметила парламентарий, исследование 2015 года стало причиной обращения в Еврокомиссию, которая в конечном счёте пришла к выводу, что, возможно, отличия в качестве обусловлены применением методов недобросовестной конкуренции. «Однако борьба с ними – дело национальных регуляторов, причём чешский не предпринимал в этой области ничего», – посетовала она.
«К сожалению, Чехия самостоятельно ничего не может поделать с разным качеством продуктов питания в разных странах, причём речь идет о справедливости внутреннего рынка и равенства между гражданами стран ЕС. Остаётся лишь получить доказательства и бороться с этими недобросовестными методами», – уверена Сегналова.
Экспертное мнение
В чём же причина, что продукты, реализуемые под одним и тем же названием, содержит в различных странах ЕС разные ингредиенты и почему они отличаются по качеству? Производители уверяют, что это вызвано отличиями во вкусовых предпочтениях населения.
«Например, маргарин Rama в Чехии используется в качестве дополнения к холодной закуске, а в Германии он является универсальным мультифункциональным продуктом, применяемом при варке, выпечке и тушении пищи, что требует более высокого содержания жира в продукте», – объясняет пресс-секретарь компании Unilever Хана Лангрова.
В пресс-службе чешского подразделения компании Danone «Пражскому телеграфу» повторили версию коллег из Unilever: «Рецептура наших продуктов отличается в каждой стране, на что влияет, в том числе, и жирность местного молока». Подобное объяснение с указанием на разные свойства ингредиентов предоставили и в компании PepsiCo CZ.
Однако специалисты придерживаются иного мнения. Они объясняют разницу в консистенции экономическим уровнем стран. Упомянутая покупательская способность чешских граждан, которая ниже, чем в Западной Европе, оказывает своё влияние на качество продукции, предлагаемой магазинами, также как и стремление производителей получить максимально возможную прибыль.
Не менее значимым фактором является и нежелание европейских чиновников менять законодательство. «Даже такое «простое» – с точки зрения непосвящённых в кулуары брюссельской демократии – дело, как изменение нормы об обязательном указании состава продукта на упаковке, требует долгих и утомительных переговоров, которые продлятся долгие годы», – напоминает эксперт Флоренс Рэнсон в комментарии Politico.eu.
В свою очередь, председатель Объединения защиты потребителей Герта Мазалова полагает, что добиться сопоставимого уровня качества возможно. «Это можно сделать, оказывая постоянное давление на производителей и ужесточая конкуренцию на рынке. Повышения качества продовольствия вполне реально достигнуть и за счёт того, что предпочтение будет отдаваться чешской продукции, находящейся под постоянным контролем чешских надзорных органов».
Тимур Кашапов
