Пищевые отравления и защита от них

0
17
Энтеросгель

Лето приносит с собой не только солнце, свежие фрукты и отпуск, но и повышенный риск пишевых отравлений. Поэтому в домашней, да и в походных аптечках всегда должны быть препараты, которые помогут с этим справиться.

«Не успели в прошлом году доехать до Хорватии, как дети один за другим начали болеть: рвота, понос, температура… Пошли к местному врачу – еле разобрались в местных названиях, главное, что поняли: дети на радостях налопались грязных фруктов. Хорошо, что у нас с собой были и смекта, и энтеросгель, и активированный уголь – запаслись на полгода», – вспоминает прошлогоднюю поездку на море Мария из Остравы.

Одна из самых распространенных проблем в летнее время года – пищевые отравления. Из-за нарушения условий хранения и приготовления продукты быстро портятся и становятся причиной кишечных расстройств.

Пищевое отравление – это расстройство пищеварения, причиной которого является употребление в пищу некачественных  или испорченных продуктов. К пищевым отравлениям относится множество болезней, вызываемых бактериями и вирусами, в том числе дизентерия и сальмонеллёз.

Пищевые отравления микробного происхождения составляют подавляющее большинство всех отравлений. Происходят они при употреблении в пищу продуктов, содержащих большое количество микробных токсинов либо самих микробов.

«Дело в том, что летом, при высокой температуре воздуха размножение бактерий в продуктах происходит за короткий промежуток времени, – поясняют врачи – а в большом количестве продукты жизнедеятельности микробов (токсины) способны вызвать отравление».

Мойте руки перед едой!

Обычно пищевое отравление микробного происхождения начинается остро, через несколько часов после употребления испорченной пищи. Сначала появляется тошнота, рвота, схваткообразные боли в животе, позже – жидкий стул (понос).

Большинство людей полагает, что если вовремя выпить активированный уголь, то проблемы с кишечником отступят. Это заблуждение. На самом деле рвота и понос – признаки серьёзных проблем со здоровьем, а принятием несколько таблеток активированного угля эту проблему не решить.

Пищевые отравления опасны, прежде всего, развитием обезвоживания. Бактерии и их токсины, попавшие в желудочно-кишечный тракт, вызывают развитие воспалительного процесса в желудке и кишечнике.

«Под влиянием микробных токсинов воспалённая кишечная стенка теряет способность всасывать жидкость. Выпитая вода и пищеварительные соки, выделившиеся в просвет кишечника, не могут попасть в организм, каловые массы становятся жидкими (понос), могут появиться признаки обезвоживания. Обычно в этом случае нарастает общая слабость. Также может повыситься температура, появиться озноб и увеличенное сердцебиение, снизиться артериальное давление. При нарастании обезвоживания может развиться инфекционно-токсический шок. Некоторые микробные токсины также могут поражать сердечно-сосудистую и центральную нервную систему», – говорит врач-интернист Гелена Блажкова.

Cоветы специалистов: как избежать пищевого отравления 

  • обязательно мойте руки перед приёмом пищи и после посещения туалета;
  • обязательно мойте перед употреблением овощи и фрукты;
  • покупайте только свежие и качественные продукты;
  • не употребляйте просроченные продукты;
  • не покупайте пищу с рук, не питайтесь в заведениях, которые кажутся вам недостаточно чистыми;
  • не берите в поездки скоропортящиеся продукты;
  • не пейте сырую воду.

Как помочь при пищевом отравлении?

  • освободить желудок и кишечник отравившегося;
  • принять 1 пакет препарата «Энтеросгель» (гелевидный энтеросорбент), который сорбирует и выведет из организма токсические вещества. Энтеросгель обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами.

В просвете ЖКТ препарат связывает и выводит из организма эндогенные и экзогенные токсические вещества различной природы, включая бактерии и бактериальные токсины, антигены, пищевые аллергены, лекарственные препараты и яды, соли тяжелых металлов, алкоголь.

Препарат сорбирует также некоторые продукты обмена веществ организма, в т.ч. избыток билирубина, мочевины, холестерина и липидных комплексов, а также метаболиты, ответственные за развитие эндогенного токсикоза. Энтеросгель не уменьшает всасывание витаминов и микроэлементов, способствует восстановлению нарушенной микрофлоры кишечника и не влияет на его двигательную функцию;

  • если есть выраженная потеря жидкости – дать специальные растворы от дегидратации (обезвоживания);
  • воздержаться от приёма еды, пока токсины не выведутся из организма.

При лечении в домашних условиях важно строго соблюдать санитарные нормы, хранить посуду и предметы личной гигиены больного отдельно. Если у больного появились признаки вирусной инфекции, его необходимо изолировать в отдельной комнате.

Когда токсины будут выведены из организма, а у больного появится аппетит, необходимо придерживаться правильного рациона. На несколько дней из рациона нужно исключить сырые овощи и фрукты, жирную, жареную, грубую или копчёную пищу, колбасы, маринады и соленья, концентрированные соки. Лучше всего давать овсяную или рисовую кашу, нежирные бульоны (из говядины или рыбы), отварное нежирное мясо.

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 144 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф /><noscript><img class=
Предыдущая статьяPrague Metronome Festival 2017
Следующая статьяУчёные вырастили ткани сердца на листьях шпината

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя