Со склона холма, где находится виноградник святой Клары, открывается чудесный вид на Тройский замок и парк с зелёными кругами лабиринтов, Влтаву и её берега. А если взять бокал вина в местной винотеке, вид покажется ещё чудеснее, ведь известно, что вино меняет мир к лучшему.
Виноградник здесь был заложен давно, восемь веков назад – ещё при Карле IV, который повелел высаживать в Праге виноградную лозу и создавать виноградники. Расцвет винного хозяйства пришёлся на время правления Рудольфа II, когда Прага стала настоящим «городом вина». Сейчас виноградников осталось – по пальцам пересчитать: Архиепископский виноградник в Модржанах, Святовацлавский в Пражском Граде, Святоянский на Малой Стране, Махалка на Высочанах, Гребовка на Виноградах, Баба в Дейвице, Салабка в Трое.
На Трое вино святое
Восьмой виноградник назван в честь святой Клары, которая была патронессой жены хозяина Тройского замка – графа Штернберка. Жену тоже звали Кларой. На самом верху холма в 1695 году по её желанию была поставлена капелла Святой Клары, она и сейчас стоит там, над виноградником, и является его доминантой. Говорят, где-то во второй половине прошлого века в ней произошла странная история: вдруг неожиданно сам по себе начал звонить колокол. Было жутковато. Потом выяснилось, что в колокол звонила обезьянка, сбежавшая из Тройского зоопарка, очень ей понравилось качаться на его верёвке.
Сейчас вход в капеллу закрыт решёткой, но каждое воскресенье в 11.00 в ней проводится воскресная служба. Открыта она для публики и в Ночь костёлов.
От капеллы через виноградники ведет научная тропа: среди лоз, где зреет виноград разных сортов, размещены таблички с информацией об истории чешского виноградарства и описанием каждого представленного сорта и вина, которое из него делают. Из-за этих табличек виноградник напоминает город с улицами: улица Мюллер Тургау, улица Синего Португала, улица Рислинга…
Вино на радость нам дано
Прогулку хорошо закончить в винотеке, которая располагается в старом домике винодела с подвалом, где зреет в дубовых бочках местное красное вино и куда можно спуститься на экскурсию, или на прилегающих террасах, где так хорошо сидится в тёплое время года за чугунными кружевными столиками с бокалом или целой бутылкой местного вина (например, фирменного кюве «Белое из Ботанического») и лёгкой закуской. Летом вино освежает, зимой согревает, а к нему нужно непременно взять набор сыров, потому что сыр и вино подходят друг другу как жених и невеста.
В ассортименте вин, которые производят здесь же на месте, преобладают сортовые вина (Рислинг Рейнский, Руландское Синее, Руландское Серое, Синий Португал, Мюллер Тургау, Совиньон, Мускат Моравский, Нероне и Траминер Красный), но предлагаются и кюве, и соломенное вино. Бутылки укупорены самыми современными стеклянными пробками, что актуально в нашу эпоху пробковой чумы. Все вина можно купить и унести с собой.
Наш заказ:
Розовое полусладкое вино «Синий Португал» 2015 года, бутылка 0,5 литра – 180 крон
Камамбер – 50 крон
Сыр «Седлчанский модрженин» – 60 крон
Оливки – 30 крон
Хлебные палочки «Градецкие» – 25 крон
Белое сухое вино «Клара» 2016 года, бутылка 0,5 литра – 180 крон (купили домой)
Итого: 525 крон
Как у наших у ворот Чудо-дерево растёт
От винотеки дорожка ведёт к Чудо-дереву, которое называется «Банк запахов». Его автор – скульптор Лукаш Райс создал железную конструкцию в виде разросшейся виноградной лозы, на концах которой – стилизованные цветы или фонарики – кто как видит, а в них капсулы с запахами, всего их 13, это основные винные ароматы (фрукты, специи, дым…). Так что можно потренировать свой нос и почувствовать себя настоящим сомелье.
Время работы винотеки «Святая Клара»:
Март, апрель, октябрь
пн.–пт. 13.00–19.00
сб.–вс. 11.00–19.00
Май–сентябрь
пн.–чт. 13.00–21.00
пт.–вс. 11.00–21.00
Ноябрь–февраль
пн.–пт. 13.00–17.00
сб.–вс. 11.00–17.00
Здесь также можно заказать винную дегустацию, провести день рождения или вечеринку. Резервация по телефону +420 234 148 153
Виноградник и винотека являются частью Ботанического сада, поэтому вся информация находится на страничке www.botanicka.cz.
Фото www.prague.eu
