За бокалом вина в антураже гранжа

0
14

Адрес: Dlouhá 729/37, Praha 1

Телефон: +420 731 492 046

Часы работы: пн–сб: 15.00–01.00

Веб-сайт: www.bokovka.com

В Праге находится бессчётное количество разнообразных винных баров, чаще всего расположенных в стилизованных подвалах, которые придают дегустации напитка особенную и таинственную атмосферу.

Винный бар в Праге – убежище от городской суматохи для жителя практически любого из пражских районов, небольшие винотеки уже очень давно стали одной из форм частного бизнеса в Чехии.

В меню некоторых баров – традиционные блюда средиземноморской кухни, которые прекрасно дополняют изысканные вина, но чаще всего в винотеках клиенту предлагают закуски вместо основных блюд. Вот на закуски, вино и новый модный антураж мы отправились с друзьями в недавно открытый винный клуб в самом центре Нового Города.

Как в кино

Винный клуб Bokovka принадлежит успешной сети ресторанов Ambiente, известной своей высококачественной кухней за разумную цену. Основатели заведения были вдохновлены не только самим божественным напитком, но и голливудским фильмом 2004 года, который называется «На обочине» (чеш. Bokovka). Это фильм о компании друзей, которые отправились в путешествие для дегустации вин в долине Напа.

Наряду с французскими, итальянскими и австралийскими винами, здесь можно заказать и вино чешского производителя. В меню в основном вина малых производителей из разных уголков мира. Встречаются и «громкие имена» за соответствующую цену – 4.480 крон за бутылку французского шампанского Saint-Vincent , R&L Legras 1996 года. Для любителей эко-стиля жизни есть специальное предложение – вино из экологически натуральных продуктов.

Кроме вина, в карте заведения имеется также благородное итальянское просекко и французские шампанские вина. Поскольку винный клуб предназначен для дегустаций, вино и шампанские вина можно заказывать бокалами, а также есть возможность выбрать при помощи профессионального сомелье бутылку хорошего напитка для всей компании.

Bokovka стал первым баром сети ресторанов Ambiente, который выполнен в гранжевом стиле: потрескавшиеся стены, минимализм во всём, стройные стеллажи изящных винных бутылок и киноклуб на втором этаже – эдакий хипстерский андерграунд, который сейчас так моден и актуален.

Коллекция впечатляет, но

Основополагающая цель владельцев заведения – собрать под одной крышей коллекцию из 300–350 бутылок вина, оэтому задача у гостей непростая – правильно выбрать. Кроме алкогольных напитков, заведение предложит вам небольшие, но высокого качества закуски: сыр, мясо, сардины, хлеб и шоколад. Забегая наперед скажу, что сырная тарелка и сардины в этом заведении восхитительны! Хлеб выпекают в заведении Eska, а шоколад привозят из семейной кондитерской из Брно. Нам казалсь, что всё отлично, даже уборная отделана очень стильно, но…

Разочаровало, что на весь зал работает всего одна девушка, которая не имеет представление о том, что такое любезность, улыбка и вежливость. Наш заказ был принят с кислым выражением лица, мы ждали около 40 минут, пока нам принесут закуски и посоветуют, какое просекко лучше выбрать. Вернувшись с нашей сырной тарелкой, девушка отказалась порезать сыр на кусочки и попросила нас, гостей заведения, сделать это самим при помощи вилки и ножа для хлеба, который у нас был один на всех. Мы возмутились, но шума не подняли: отдохнуть ведь хотелось. Сыр был превосходный – настоящий вкус Франции, но стоило сделать глоток прохладного просекко – и мы уже в Италии.

В целом мы прекрасно посидели, нам понравились и концепт, и вкусные закуски, и бесконечный выбор вина. Думаю, как-нибудь в пятницу вечером мы всё-таки ещё сходим туда в надежде, что обслуживать будет уже кто-то другой. В следующий раз надеемся больше внимания уделить именно дегустации вин и посетить здесь мастер-класс от профессионального сомелье.

 

Кухня: 5

Сервис: обслуживание – 2, расчёт – 5

Интерьер: 5

Атмосфера: 5

Соотношение цены и качества: 5

WiFi: есть

 

Наш заказ:

Сырная тарелка – 2х250 крон

Мясная тарелка – 1х300 крон

Хлеб – 4х80 крон

Сардины – 3х150 крон

Prosecco brut Rive di San Floriano , Nino Franco
2015, Veneto, Italy – 938 крон

Prosecco Bonorivo Extra Brut , Torre Zecchei
Veneto, Italy – 530 крон

Вода – 90 крон

Итого: 2088 крон (чаевые, по понятной причине, не оставили).

Юлия Вовк

 

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяЧеловек, проживший среди легенд
Следующая статьяАвтомобильное безумие

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя