Ресторан «У золотой груши»
Адрес: Новый Свет 3, Прага 1
Часы работы: каждый день от 11.00 до 23.00
Возвращаясь с выставки роз из садового центра «Хладек» (zahradnictví Chládek), мы забрели в одно из самых чудесных мест старой Праги – на улицу Новый Свет.
Прогулка вызвала аппетит, а розы настроили на романтичный лад, поэтому мы выбрали ресторан с красивым названием «У золотой груши» (U zlaté hrušky). Нам понравились и тихое место, и налитая груша на вывеске, поскольку груши и всё, что из них, мы любим.
Улицу Новый Свет в шутку называют самым золотым местом Праги. Она строилась, начиная с XIV века. На ней изначально селились люди из простонародья, мастера и ремесленники, прислуга из Пражского Града. Все они мечтали о богатстве, потому давали своим домам «золотые» названия. Так и появились на Новом Свете дома «У золотой груши», «У золотого барашка», «У золотого плуга» и другие.
Тихо Браге рядом жил и с nevěstkami дружил
В доме «У золотой груши» привлекательно всё: это настоящее убежище от толп туристов и палящего солнца, здесь имеется тенистая летняя часть, отделённая каменной стеной, красиво само здание ресторана – ярко-жёлтое, с маленькими декоративными грушками и белыми барочными украшениями, похожее на двухъярусный грушевый торт со взбитыми сливками. Табличка на соседнем здании «У золотого грифа» гласит, что здесь в 1600 году жил знаменитый датчанин Тихо Браге, королевский математик и астроном.
Мы сразу же представили, как в свободное от трудов у короля Рудольфа II время Тихо Браге ходил сюда обедать, и последовали его примеру. Хотя, как потом нас просветили, во времена Браге здесь был вовсе не ресторан, а публичный дом (nevěstinec), так что если Браге и ходил в дом по соседству, то не за гастрономическими, а за другими радостями. Ну а мы пришли за гастрономическими.
К сожалению, само историческое здание на лето закрыто и попасть туда мы не смогли, работает только летняя часть, где подают блюда, приготовленные на гриле, незамысловатые закуски, супы, салаты и десерты. Летняя часть ресторана расположена за каменной стеной, внутри стена оштукатурена белым и на ней красиво смотрятся паллеты с яркими цветами и чёрные таблички, где мелом написаны названия основных блюд. Под большими зонтиками стоят простые деревянные лавки и столы.
В глубине за стеклянной раздвижной стеной имеется ещё веранда, где можно спрятаться от ветра и дождя. Там мы и расположились – за столом с золотисто-желтой скатертью и такими же салфетками (фирменный цвет «золотой груши»), на стульях с высокими резными спинками в форме груши.
Мы заказали седло кролика с жареными овощами и грибами вёшенками для мужа и стейк из цветной капусты для меня. Рыбы в меню мы не нашли и слегка огорчились. Рядом с нами сидели испанские туристы и тоже сокрушались, что нельзя заказать рыбу.
От друзей мы слышали, что здесь подают совершенно изумительный тёплый грушевый суп, но в перечне блюд его тоже не было, надеемся, появится в августе, когда груши созреют.
На десерт мы заказали фирменный грушевый торт, нам принесли его облегчённый вариант – в кружке: бисквит с пропиткой, консервированные груши и взбитые сливки.
В общем, кроме отсутствия рыбы и слегка пересоленных овощей-гриль, нам всё понравилось. Встретили нас приветливо, сидели мы удобно, обслуживали быстро, еда была вкусная, место очень романтичное и уютное, настоящий оазис. А ещё в дополнение – прогулка по живописному Новому Свету туда и обратно.
Кухня: 4
Обслуживание: 5
Интерьер: 4
Wi-Fi: есть
Наш заказ:
Вода без газа, большая бутылка 95 крон
Стейк из цветной капусты на зеленом салате с соусом из трав 163 кроны
Седло кролика, запечённое в диафрагме, с овощами-гриль, грибами вёшенками и горчичным соусом 386 крон
Грушевый тортик 92 кроны
Белое вино Müller Thurgau от винного хозяйства Sedlák, бутылка 450 крон
Итого: 1186 крон (чаевые отдельно)
