Restaurace a řeznictví «U Bohuslavů»
Адрес: Náměstí 5. května 114, 250 88 Čelákovice
Сайт: ubohuslavu.cz
Время работы: пн.–чт. 10:00–23:30, пт.–сб. 10:00–24:00, вс. 10.00–22.30
Открытием этого милого, уютного и удивившего ценами заведения мы обязаны нашему младшему сыну, который грезит паровозиками. Когда в очередной раз он начал упрашивать меня куда-нибудь ехать поездом, я позвонила своему знакомому экскурсоводу и спросила, куда можно выбраться недалеко от Праги, так, чтобы и на обед сходить, и прогуляться. Из нескольких предложений мы выбрали Челаковице, потому что там ещё оказался музей, где представлена экспозиция с останками местных вампиров.
В Челаковице мы прибыли через 20 минут после отправления поезда с вокзала Масарика. Оттуда прямиком отправились к средневековой крепости, которая теперь служит музеем. Спустились к реке Лабе и, уже слегка проголодавшиеся, отправились в ресторан «У Богуслава».
Это заведение состоит из пивной, где можно просто посидеть за кружкой пива с друзьями, а во дворе находится и вход в ресторан. К нему примыкает крытая летняя веранда с грилем и детским уголком. В самом ресторане как раз была свадьба. Невесту с женихом и гостей мы видели сквозь стеклянные двери-стены. При этом нам, сидящим во дворе, праздник не мешал, как и многочисленные гости веранды не делали проблем свадебному застолью.
Удивило нас то, что на столах лежали безукоризненно чистые белые скатерти, что и для столичных ресторанов является редкостью. Ресторан выдержан в классическом стиле, в цвете светлого дерева, но без элементов деренской пивной. Эта классика с претензией на заведение высокого уровня: салфетки с фирменным знаком, обои с фирменным знаком. Безукоризненно чисто. Летний дворик уже более демократичен, но очень уютный и чистенький, с уголком для детей, куда сразу же устремился наш ребёнок, присоединившись к игравшей там группе. В самом дальнем углу расположился традиционный гриль.
Официант принёс нам меню сразу же, как мы разместились за одним из трёх свободных столов. Я слегка расстроилась, узнав, что до 16.00 действует дневное меню, но, заглянув в книжку, обнаружила солидный список блюд, начиная с супа, салатов и заканчивая детскими блюдами. Кроме традиционных вариантов блюд чешской кухни там был запечённый лосось со шпинатом, на котором остановилась я, несколько блюд из дичи: гуляш и рагу из косули, ломтики мяса кабана с соусом из шиповника и кислой капустой, заячьи ножки с чесноком.
Нам потребовалось немало времени, чтобы разобраться, что бы мы хотели заказать из предложенного, и дважды официант вежливо удалялся, чтобы мы могли определиться. В конце концов выбор был сделан. Наш ребёнок от детского меню категорически отказался и выбрал себе стейк из куриной грудки с кус-кусом, а наш папа решил себя побаловать кабаньим мясом. Ещё один плюс дневного меню – долго ждать не приходится. Наш аппетит разогрелся уже в процессе изучения нами блюд, и пока я знакомилась с вечерним меню и многочисленными акциями, которые предлагает ресторан, и мы попивали напитки – папа себе позволил пиво, я – моравское вино, а ребёнок взял лимонад, – официант принёс заказанные блюда.
Порции – невероятные, выглядящие так аппетитно, что на время мы прервали всякие разговоры и преступили к дегустации. Лосось оказался сочным и насыщенным по вкусу. Ломтики кабана обладали неповторимым вкусом, а соус из шиповника был абсолютно непривычным – настоящее открытие! Зато два стейка из сочной куриной грудки на блюде наш сын не мог съесть, порция действительно была рассчитана на взрослого человека. Да и кус-куса хватило бы на троих.
Никогда до этого я не получала удовольствия от обеденного меню, поскольку оно всегда делается среднестатистическим, досолить, добавить перца или уксуса может каждый по своему вкусу. Здесь же все блюда подаются на хорошем уровне – в них уже есть всё, только наслаждайся! И мы подумали: стоит сюда приехать вечером. Поезд ходит каждые полчаса, да и билет окупится, если сравнить со стоимостью вечерних блюд в пражских ресторанах.
Кухня: 5 баллов и отдельный респект повару!
Обслуживание: 4 балла (долго не могли дождаться счёта, хотя мы-то никуда не торопились)
Наш заказ:
Куриная грудка на гриле с кус-кусом – 129 крон
Лосось со шпинатом и картофелем – 139 крон
Ломтики кабана с соусом из шиповника, кнедлики – 129
Пиво Pilsner Urquell 0,5 – 39 крон
Вино Frankovka 0,2 – 39 крон
Лимонад из свежих фруктов, кувшин – 45 крон
Итого: 520 крон, не считая чаевых.
