Сотрудники пивоварни, находящейся в городе Противин (Чехия), стали использовать живых раков для проверки чистоты воды, из которой варится пиво. В аквариумы для раков вода подаётся из того же природного источника, что и в цеха пивоварни. Все раки оснащены инфракрасными биодатчиками, которые контролируют их сердцебиение и двигательную активность. Если маленькие помощники пивоваров начинают странно себя вести или плохо себя чувствовать, ясно, что стоит проверить воду. Таким образом, раки используются как живая химическая лаборатория, мгновенно реагирующая на изменения состава воды.
