Магазины без упаковки – незабытое старое

0
52
Фото для иллюстрации

Когда на рынок вышли супермаркеты с расфасованным товаром, казалось, что о продажах на развес, когда можно было взять именно столько, сколько нужно, и попросить сложить в свой пакет или в фирменный бумажный пакет бакалейщика, уже никогда и не вспомнят. Но эпоха разумного потребления вернула магазины без упаковки, и этот тренд набирает обороты.

Взять с полки, заплатить, распечатать, прийти домой, распаковать, выкинуть упаковку. Всё очень просто, кроме одного: человечество выбрасывает пластик в катастрофических количествах, и хорошо ещё, если он сортируется отдельно и идёт на повторную переработку.

Товары на развес были всегда. В Европе на рынках и ярмарках можно купить фрукты, овощи, мясо, колбасы и сыры, в некоторых местах можно найти специи, оливки и сладости. В польском «Ашане», помимо рыбы, овощей и сыра, можно приобрести на развес гречку, сладости, макароны и сухофрукты, причём по ценам они не будут отличаться от уже расфасованных продуктов на соседних полках. На развес торгуют магазины элитных сыров, кофе и чая, овощные лавки. Это удобно, если нужно ограниченное количество какого-то товара. Но там вместе с развесными продуктами можно найти уже и то, что было заботливо упаковано на фабрике и ждёт своего покупателя.

Однако такие товары, как сахар, соль, соду, муку, оливковое масло, пекарский порошок и другие нужные в хозяйстве мелочи, на развес найти не так-то просто. Мука продаётся исключительно килограммами, масло – литрами и пол-литрами, сода – маленькими пакетиками. На развес эти товары можно найти разве что на локальных фермах и у производителей при условии, что компания очень маленькая.

Правила покупки

Первыми магазины без упаковки, ориентированные на заботящегося об окружающей среде человека, появились в Великобритании в 2006 году. На рынке появился ритейл-стартап Unpackaged, который впоследствии превратился в полноценный магазин. Все продукты хранятся в больших ёмкостях и продаются покупателям в их личные предметы упаковки; они смело могут называться органическими и локальными. Каждый покупатель экологичного продуктового магазина может выбрать любой продукт и купить ровно столько, сколько ему нужно. Потом подобные магазины появились во Франции и Германии, следом за ними эстафету приняли Чехия и Дания. В Германии есть целый супермаркет Original Unverpackt, где нужно приходить со своей тарой и сумками, чтобы купить необходимые продукты. Продавец всё упаковывает в вашу тару, и это приводит к экономии до 40% стоимости продуктов. Люди устали от изобилия пластика, и уже в одной только Франции таких магазинов более 500.

«В «безупаковочных» магазинах нет места брендам и известным торговым маркам, – подчёркивает особенности их магазина консультант Ондржей Тесарж. – Товары, которые продаются в таких магазинах – органические и были произведены с уважением к окружающему миру и природе». В «безупаковочных» чешских магазинах нет мяса, молока и продуктов животного происхождения. Туда можно приходить с собственными контейнерами и бутылками или купить необходимую тару в самом магазине за отдельные деньги. «Органичность» товаров и всевозможные пометки «Био» делают цены на товар сопоставимыми с «упаковочным» из супермаркета. Впрочем, получается дешевле, если брать «биотовары» в «биомагазинах», так что для тех, кому это важно, такие варианты становятся беспроигрышными.

Чешские адреса

В Чехии лозунг таких магазинов – «Покупаем еду, а не мусор!» В Праге товары без упаковки можно приобрести в магазинах Bezobalu по адресам: Bělehradská 96 и Pod Kaštany 5. Появился такой магазин и в Брно, Bezobalový obchod Brno можно найти по адресу Nezvalova 4. В первую очередь эти адреса – для тех, кто хочет бережно относиться к природе. Экологичны не только товары и принцип продаж, но и принципы работы компании: например, вся переписка ведётся только в электронном формате. Компании пишут, что каждый чех производит до 317 килограммов отходов и мусора в год, но он может это изменить.

«Я с радостью прихожу сюда утром, – рассказывает Йолана, мама двоих малышей. – ведь здесь проходит акция: матери с колясками в пражских магазинах получат скидку в 5%, если придут в утреннее время, когда посетителей не так много. К тому же здесь я как аллергик могу купить безглютеновую муку».

Ассортимент магазинов – мука, крупы, масло, соль и сахар, орехи, сухофрукты, фрукты, специи, уксус, сода, кофе и шоколад. Продаётся там свежая выпечка и овощи от фермеров, выращенные без вредных химических удобрений. Цены сопоставимы с другими магазинами био-продуктов: килограмм гладкой муки вам обойдётся в 32 кроны, овсяных хлопьев – в 52 кроны, соли – в 26 крон. В этих магазинах можно приобрести и упаковку для товаров отдельно. На полках – книги по экологичному отношению к жизни и покупкам. «Приходите к нам на конференцию и встречу с производителями, – приглашает покупателей Bezobalový obchod на своём сайте. – Вы сможете больше узнать о жизни в деревне и о тех, кто выращивает для вас продукты».

По инициативе магазинов проводятся лекции и мероприятия, посвящённые сохранению природы и «зелёному» стилю жизни. На сайте магазина можно найти историю о Марте Венцовской, которая живёт на Высочине и самостоятельно убирает мусор с обочин, к ней уже присоединилось более 18000 человек и акция «уберём Чехию» проходит по всей стране сразу.

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяБабушка с не женскими чертами
Следующая статьяТремя самолётами с визитом в Россию

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя