Каждый точно знает: лучше меньше, да лучше. Это правило гурманов заставляет многих искать магазины, где можно купить не просто деликатесы, но продукты высокого качества. Такую продукцию Давид Свачек (David Sváček) и представляет в своих магазинах деликатесов.
Г-н Свачек, можете нам вкратце представить свой магазин деликатесов?
«Магазин деликатесов Свачек» – это традиционная чешская семейная фирма, которая существует на рынке более 25 лет. Мы ориентируемся как на качественные традиционные чешские продукты, так и на импортируемые лакомства со всей Европы.
Каким был Ваш путь к основанию своего магазина деликатесов?
Наш путь – это семейные корни и традиции. В нашей семье всегда находились мясники и трактирщики, так что мы продолжаем семейную традицию.
Что Вас в своё время на это вдохновило?
Вдохновением или, скорее, мотивацией было желание предлагать наилучшие продукты для самой широкой массы людей.
К каким Вашим продуктам у посетителей наибольший интерес?
Главный интерес наблюдается к нашим чешским копчёностям, а что касается российской клиентуры, то у неё больше всего пользуются успехом твёрдые сыры и трюфели.
Меняются ли требования и запросы клиентов?
Клиент становится всё более образованным и требовательным, что хорошо. И мы его всегда пытаемся удовлетворить.
Планируете ли Вы расширение базового ассортимента?
Ассортимент, кроме отдельных «мелочей», расширять не планируем. Мы считаем, что он и так достаточно широк.
Существует ли какое-то правило, которому Вы как предприниматель безоговорочно следуете?
Добросовестность. Это в нашей работе основа основ.
Как Вам кажется, каковы главные составляющие Вашего успеха?
Безусловно, качество персонала. Это очень важно. Без него бы вообще ничего не было. Также высокое качество продукции, и то, что в каждом нашем магазине работает кто-то из нашей семьи.
Что бы Вы могли посоветовать нашим читателям?
Обязательно к нам приходите! Мы с удовольствием поможем вам с выбором наших деликатесов. А в магазине на Рытиржской улице обслуживающий персонал говорит по-русски.
Магазин Rytířská
Rytířská 528/1, Praha 1-Staré Město
Пн–Пт: 9:00–19:30, сб: 11:00–18:00
Тел .: +420 606 393 640
www.lahudkarstvisvacek.cz
