О том, и со стрессом можно бороться с помощью правильного рациона, в очередной раз подтвердили учёные из Гарвардского университета, которые предложили изменить свой завтрак и благодаря этому с утра задать хорошее настроение. В течение месяца группы людей ели на завтрак разные продукты. Первой группе достались яйца, второй — овсяные хлопья грубого помола, третьей — овсяная каша быстрого приготовления.
Лучше всех противостояли стрессу добровольцы из группы, которые съедали по одному или два яйца. Оказалось, что резкий выброс надпочечниками гормона стресса — адреналина – блокировали чистый белок и гамма микроэлементов из желтка.
У тех, кто питался на завтрак овсянкой быстрого приготовления, резко повышалось содержание сахара в крови, а затем резко падало. При подобных скачках возрастает выброс гормона стресса, что вызывало у испытуемых симптомы панических атак — страх, слабость и холодный пот.
Но для успешной борьбы со стрессом не стоит ограничиваться яйцом: на завтрак можно есть омлет с цветной капустой или брокколи. Потом выпить стакан тыквенного сока или съесть горсть тыквенных семечек, которые содержат магний и помогают победить тревожность.
А вот к ужину для душевного равновесия можно приготовить напиток из 10 г плодов, 20 г травы и 1 л сухого белого вина. Смесь доводят до кипения, настаивают сутки, процеживают. Принимают по бокалу перед едой.
