Совсем не чешский напиток

0
61
Фото для иллюстрации

Этим летом чешские пивные зарегистрировали рекордный интерес к совсем не традиционному  для чешской пивной сцены напитку – радлеру. Слабоалкогольный коктейль из пива и лимонада начали делать в Германии, а теперь его распробовали и чехи.

Радлер – слабоалкогольный (крепость 1,8% об.) коктейль из пива и лимонада, в соотношении 50/50. Радлер является традиционным и самым популярным немецким пивным коктейлем.

В Германии уверены, что радлер был придуман в 1922 г. владельцем пивной Kugler Alm Францем Ксавьером Кюглером в местечке Оберхахинг, под Мюнхеном. Именно он начал готовить для всех горожан, совершающих велосипедные прогулки и желающих утолить жажду, коктейль из пива с лимонадом.

Тем не менее в разных странах найдутся оппоненты этой теории происхождения коктейля, поскольку есть свидетельства тому, что смесь горьковатого пива с более сладкими и неалкогольными напитками наверняка пробовали и раньше, но не продавали в больших масштабах. Как ни странно, происхождение названия столь молодого напитка вызывает вопросы. Возможно оно произошло от баварского слова Radler, что значит «велосипедист».

«Старшее поколение любителей пива и завсегдатаев чешских пивных пить такой коктейль не будет, – убеждён официант небольшой пражской пивной Ярослав. – Для них пиво – напиток священный. А вот те, кто помоложе и к пиву такого уважения не испытывает, начинают привыкать к его новым вариациям».

По мнению Ярослава, пивной коктейль ещё пару лет назад заказывали только иностранные гости. Ему и раньше приходилось разбавлять пиво по просьбе заказчика и апельсиновым, и малиновым лимонадом, но этим летом в самые жаркие дни слово «радлер» он слышал очень часто. «В такую жару утолить жажду пивом очень сложно, поэтому горько-сладкий коктейль с небольшим содержанием алкоголя был настоящим спасением, – рассказывает официант. – И если раньше можно было говорить о том, что к новинке положительно относились женщины, то в этом году они уже не были в подавляющем большинстве. Очень многие гости первым заказывают радлер, а потом уже, утолив жажду, могут выпить и пиво».

Статистика тоже подтверждает, что этим жарким летом люди пили всё, что могли: минералку, лимонад, безалкогольное пиво и пивные коктейли. По данным компании KPMG, слабоалкогольные пивные коктейли нравятся 85% женщин и 70% мужчин. Если останавливаться на самой младшей категории потребителя – 18–20-летние, то в ней такие напитки предпочитает девять из десяти человек.

Самым любимым вкусом у чешских потребителей является фруктовый – малина, апельсин, лимон. Причём пропорция лимонада и пива всегда – по желанию заказчика. По умолчанию – в соотношении 1:1. В последнее время становится популярным имбирный радлер.

На самом деле вариантов радлера очень много. В светлое пиво традиционно добавляют лимонады и соки. Освежающий вкус получается у коктейля со спрайтом или тоником. С лимоном или соком лайма. Любители тёмного пива тоже не оставили его без перемен: чаще всего разбавляют кока-колой, но и все остальные привкусы тоже допускаются.

Многие популярные варианты радлера в Германии даже получили свои названия. Например, в некоторых местечках Мюнстера пиво смешивается с апельсиновым лимонадом и называется «колбасная (сосисочная) вода». Чехи пока ограничиваются уже почти привычным для многих «неместным» названием радлер.

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяСеминар «Актуальные тенденции в российском бизнесе»
Следующая статьяУзнайте, чего же хотят мужчины?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя