В неформальной обстановке у Бенедикта

Фото для иллюстрации

Приезжают друзья или знакомые, и первый вопрос, который задают буквально все: куда лучше сходить, чтобы попробовать чешскую кухню. И здесь всё время боишься ошибиться: не в кухне – в поваре. Правда, «У Бенедикта» нравилось всем. И брали там почти всегда печёное колено. И оставались довольны.

Адрес: Benediktská 722/11, Praha–Staré Město

Wi-Fi: есть

Часы работы: пн.–вс., 11.00–23.00

Нужно признать, что расположен этот небольшой уютный ресторанчик и впрямь удобно – в паре шагов от торгового комплекса Kotva и площади Республики. Например, одна моя знакомая усадила там супруга на пиво и обед в то время, когда сама искала только ей одной известную модель сумки. Сумку не нашла, а вот муж был очень доволен и прекрасным пивом, и сытным, но недорогим обедом.

Ресторан «У Бенедикта» находится на тихой улочке вдали от суетливых шумных троп. Он не удивит антуражем тех, кто в Праге живёт давно, всё выдержано в стиле народном, всем привычном и почти родном – корчмы или харчевни: грубые деревянные столы и стулья, оранжево-зелёный, без изысков, антураж, приглушённое освещение, ненавязчивая обслуга и абсолютно чешское, за редким исключением, меню. Хозяева называют это обстановку неформальной, местным здесь удобно, туристам – интересно.

Кроме пива, а здесь только одна марка пива – Bernard разной крепкости, можно побаловаться и чешским вином, и традиционными крепкими напитками. Выясняется, что официантка бальзаковского возраста прекрасно говорит по-русски с очаровательным чешским акцентом. Терпеливо рассказывает гостям из России, сидящим за соседним столиком, что такое gulášová polévka. «А мы к вам сюда на колено пришли, – сообщает ей гость. – Мы много где были, у вас больше всего понравилось. Мы с друзьями хотим прийти». «Приходите, у нас внизу салон большой. Можно и большой компанией», – отвечает она им, попутно рассказывая, что в 2002 году ресторан, особенно салон, сильно пострадал от наводнения.

Говоря о ресторане, нужно отметить, что цены здесь «спокойные» и выгодно отличаются от цен в ресторанах в центре Праги. Нас четверо, и мы тоже выбираем блюда для себя. Раз уж обед, то нужно начать с супа. Второе блюдо выбираем так, чтобы попробовать максимальное количество блюд национальной кухни. А вот колено заказываем одно на всех. К нему ещё румяные хрустящие оладьи из картофеля – «брамборачки», кислую капусту и побольше хрена и горчицы. Сыр делили на всех и в очередной раз удивлялись, как чехи умудряются его запекать так, что он держит форму, не растекаясь.

Нужно признаться, что колено в ресторане готовят всего минут 25. Любой специалист скажет – из заготовки, полуфабриката, но гости довольны: ведь ждать столько, сколько готовится правильное печёное колено, едва ли бы кто-то захотел. Известно, что чехи, которые знают толк в печёном мясе, зачастую делают предварительный заказ на ужин, и повар запекает им несколько «рулек» по всем правилам чешской кухни.

Но мы и так остались довольны. Есть в меню и рыбные блюда, но мы что-то не отважились их заказать: для традиционного рождественского карпа ведь не сезон. А вот и мясо и утка удались бесспорно. Официантка в самом деле была очень внимательна и чаевых, безусловно, достойна. Проблема, как всегда, одна – переоценили свои потребительские возможности и с трудом выбрались на улицу.

Наш заказ:

Суп-гуляш от мясника – 45 крон

Монастырские свиные медальоны – 139 крон

Запечённая утка с капустой – 179 крон

Жареный сыр – 99 крон

Брамборачки – 45 крон

Печёное колено с горчицей и хреном – 269 крон

Пиво Bernard – 35х4 – 140 крон

Итого: 916 крон, не считая чаевых

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 184 остальным подписчикам.
Предыдущая статьяОсень в цвете кэмел
Следующая статьяЧто делать в сентябре

Это интересно

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя

Свежие новости

«Транснефть» сообщила об оплате Чехией транзита российской нефти через Украину

Агентство Reuters со ссылкой на словацкий комбинат Slovnaft сообщило, один из европейских банков пересмотрел заблокированный платеж за транзит нефти через Украину и в конце...

ШАХМАТНЫЙ ТУРНИР: КАРЯКИН VS. НАВАРА - Пражский Телеграф Внимание: будет изменена дата
Шахматный турнир:
Карякин Vs. Навара

Наш сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies