Фото для иллюстрации

В каждой стране мира – от Северной и Южной Америки до Австралии – есть места, где уже рано утром открыта кофейня, в которой можно выпить прекрасный эспрессо. Сегодня потребление сухого кофе находится на рекордно высоком уровне. В 2017 году говорилось о том, что было «выпито» 150 млн 60-килограммовых мешков кофе. И тем не менее в Чехии достаточно легко получить чашку плохого кофе, как, впрочем, и во многих кофейных сетях мира. Но найти место, где кофевары вкладывают душу в каждую кружку, возможно. В Риме, в районе Трастевере. Или в Турции, на окраине Анталии. На Кипре или во Франции в Каннах.

Кто-то открывает современные кофейни, где работают бойкие бариста, делающие отличный кофе и готовые обсудить с гостями детали каждого предлагаемого ими вида. Есть старые кофейни, где вас окутает аромат свежемолотого кофе, а гости кофейни покажутся вам людьми, которые сидят здесь уже пару лет, никуда не выходя. Самая старая кофейня работала в Праге в доме «У трёх страусов» на Малой Стране, сразу под Карловым мостом. Раньше кофе не умели прожаривать и из зелёных зёрен варили не слишком вкусный напиток. Постепенно мастера набивали руку, и прийти на чашечку кофе стало весьма модным занятием.

В 1881 году открылась самая известная и на сегодняшний день кофейня на Народном проспекте – «Славия». Там уже и вправду собирались сливки общества, чтобы выпить чашечку ароматного кофе. Сказать, что оно отвечало вкусам гурманов, трудно. Но сегодня научить чехов пить настоящий кофе, наконец, появились желающие.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя