За настоящим кофе

0
49
Фото для иллюстрации

В каждой стране мира – от Северной и Южной Америки до Австралии – есть места, где уже рано утром открыта кофейня, в которой можно выпить прекрасный эспрессо. Сегодня потребление сухого кофе находится на рекордно высоком уровне. В 2017 году говорилось о том, что было «выпито» 150 млн 60-килограммовых мешков кофе. И тем не менее в Чехии достаточно легко получить чашку плохого кофе, как, впрочем, и во многих кофейных сетях мира. Но найти место, где кофевары вкладывают душу в каждую кружку, возможно. В Риме, в районе Трастевере. Или в Турции, на окраине Анталии. На Кипре или во Франции в Каннах.

Кто-то открывает современные кофейни, где работают бойкие бариста, делающие отличный кофе и готовые обсудить с гостями детали каждого предлагаемого ими вида. Есть старые кофейни, где вас окутает аромат свежемолотого кофе, а гости кофейни покажутся вам людьми, которые сидят здесь уже пару лет, никуда не выходя. Самая старая кофейня работала в Праге в доме «У трёх страусов» на Малой Стране, сразу под Карловым мостом. Раньше кофе не умели прожаривать и из зелёных зёрен варили не слишком вкусный напиток. Постепенно мастера набивали руку, и прийти на чашечку кофе стало весьма модным занятием.

В 1881 году открылась самая известная и на сегодняшний день кофейня на Народном проспекте – «Славия». Там уже и вправду собирались сливки общества, чтобы выпить чашечку ароматного кофе. Сказать, что оно отвечало вкусам гурманов, трудно. Но сегодня научить чехов пить настоящий кофе, наконец, появились желающие.

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединяйтесь к 140 остальным подписчикам.
Производитель спецкабелей Kabex - Пражский Телеграф data-lazy-src=
Предыдущая статьяНе толстеть – и долго жить
Следующая статьяПуш-ап отправьте в шкаф

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш Комментарий
Введите Ваше Имя