Благоухающий чай может стать основой для зимних алкогольных коктейлей, а также напитков для всей семьи.
Нет ничего лучше чашки горячего ароматного чая, когда за окном температуры падают ниже ноля. Однако идеальным окончанием дня может стать и чай, приправленный чем-то особенным.
Выберите свой любимый крепкий алкогольный напиток – это могут быть ром, джин, виски или водка – налейте его в кружку вместе с мёдом и соком лимона, а затем добавьте свежезаваренный горячий чай.
«Пражский телеграф» обратился за советом по приготовлению ароматного зимнего согревающего напитка к чайной компании White Peony. Сегодня публикуем их рецепты.
- Чёрный чай с ромом
Базой этого коктейля может послужить классический чёрный чай Yunnan Black. Практика показала, что натуральная сладость рома идеально сочетается с лёгкой терпкостью чёрного чая. По вкусу комбинацию можно улучшить добавлением цитрусовых и домашней карамели.
Этот напиток взбодрит и согреет, добравшись до самых дальних уголков всего тела.
- Зелёный чай и виски
Зелёный чай известен своим целебными свойствами и может послужить оправданием для дерзкого коктейля, который в Америке называется Whisky Highball (Виски Хайбол). Классический хайбол – это смесь из двух (реже трёх) частей минеральной (сельтерской, газированной) воды и одной части виски. В Японии, например, вместо виски добавляют национальный дистиллят сетю.
Обычно хайбол подают со льдом, однако в холодное время года можно сделать его горячим и добавить вместо минеральной воды освежающий зелёный чай.
Чай Dragon Well придаст травяные оттенки и выступит идеальным компаньоном для виски. Ещё оригинальнее будет заварить чай прямо в слегка подогретом виски, но нужно дать настояться напитку примерно 10 минут.
- Ромашка и джин
Классическое сочетание джина в коктейле – с тоником. Однако в холодное время года можно смело экспериментировать с горячими коктейлями на основе джина.
Прекрасный успокаивающий ромашковый чай очаровывает своим травянисто-цветочным ароматом, равно как и джин, превращая эти два компонента в идеальных партнёров. Попробуйте вливать в джин настой ромашки, добавляя мёд или кленовый сироп.
- Earl Grey и бурбон
Убедительным сочетанием станет ароматизированный натуральным бергамотовым маслом чай Earl Grey и классический бурбон. Сладость алкоголя дополняет слегка терпковатый чай и уравновешивает яркие ноты. Обязательно украсьте фужер цитрусами.
В качестве чая для всей семьи можно приготовить ароматные напитки с цитрусовыми, причём можно смело экспериментировать с различными сочетаниями, добавляя апельсины, мандарины, лимоны либо кусочки лайма. В зимнее время года полезным будет чёрный чай с облепихой, который взбодрит и наполнит организм витамином С.
Можно также добавлять в чай различные травы – чабрец, мяту, мелиссу, можжевельник, розмарин и другие, составляя фантастические по аромату комбинации из чаёв разных видов, дополненных травами
