Некоторые фрукты и овощи подорожали на 20% по сравнению с прошлым годом. Кроме того, по мнению чешских экспертов, их цена будет продолжать расти. Причина – коронавирусный кризис и подорожание производства продуктов питания.
Согласно прошлогоднему опросу Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, при покупке продуктов питания основным критерием для 62% потребителей в Чехии остаётся цена.
Импортные овощи и фрукты
«Учитывая, что большинство фруктов и овощей, продаваемых в Чешской Республике, импортируется из-за границы, цены не зависят от наших производителей, а зависят от цен в странах, из которых фрукты и овощи импортируются в Чешскую Республику», – пояснил аграрный аналитик Петр Гавел.
По его словам, это также объясняет, почему цены на фрукты и овощи колеблются так сильно, даже на десятки процентов в неделю. Если в прошлом году килограмм персиков стоил 24,70 чешских крон, то в этом году – примерно на 40 процентов больше.
«Средняя специальная цена на малину составила 34,40 чешских кроны, что на 22 процента больше, чем в прошлом году. Не избежал роста цен и урожай черники. В прошлом году было потрачено 74,90 чешских крон за килограмм черники, в этом году мы заплатим за неё на четверть больше», – иллюстрирует рост цен аналитик розничных цен Kupi.cz Петр Миклик. По его словам, абрикосы и огурцы в этом году вообще не появлялись в продаже.
Решением для замедления роста цен является покупка сезонных фруктов и овощей у чешских производителей, – советует председатель Ассоциации фермерских рынков Чешской Республики Йиржи Седлачек.
По его словам, им совсем непросто прорваться на чешский рынок. Для большинства из производителей фермерские рынки – это единственный способ продавать свою продукцию. «Для 80% наших розничных продавцов фермерские рынки – это единственный канал продаж. Весеннее закрытие фермерских рынков для некоторых означало необходимость ограничения производства», – добавил Седлачек.
Садоводство в квартирах
Опрос Seznam.cz показывает, что четверть респондентов в этом году выращивает больше фруктов и овощей, чем в прошлом году. Наряду с выращиванием фруктов и овощей в садах, существует чёткая тенденция, когда люди занимаются этой деятельностью в квартирах.
Также среди жителей Чехии растёт популярность и консервирования. В этом году почти половина респондентов уже запаслись консервацией или планируют это сделать.
Сообщает seznamzpravy.cz.
